东北锅贴的做法？1、首先准备好以下食材：饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克、盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、蚝油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。具体操作步骤如下：第一步将肉馅放入盐、姜粒、蚝油、鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示。2、第二步放入韭菜，搅拌均匀，那么，东北锅贴的做法？一起来了解一下吧。
叫 窝窝头 呗
不贵 想吃请你啊
过去人吃不起好的都吃、现在生活好了、
不过现在人提倡吃粗粮 它可是正宗的粗粮
沃尔玛卖的两头尖黄色的面食，就是叫锅贴。它是用一种专业的电锅制作的，似乎在边煎边蒸中成熟的，自己在家中是做不出那种效果的。
锅贴这么做，金黄诱人，皮脆肉香，超美味
朋友们我们又见面了，我是做份美食给你吃，今天我要做一道超美味的菜送给大家，是什么呢，请接着往下看吧。
盆里面倒入300克的面粉，加上一勺盐，增加面的激性，再加一勺碱面，你再倒入160毫升的清水，它活成、面团。活好的面我们盖上盖子先洗上20分钟，碗里面放着做好的肉馅儿，再加上葱、姜末、加一勺盐、一勺五香粉、一勺鸡精，一少的好友，我们把调料给它搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋，充分的搅拌。
我们先放到一边备用，洗好的面，我们取出来给他继续再揉，把面揉光、揉透，揉好的面我们盖上盖子，继续再写上30分钟。他马上撒一些干粉，洗好的面我们不需要揉，直接按压成饼，然后再切成两厘米左右的长条，取一个面条，我们再搓成长条，接着给它切成大小均的小面疙瘩，撒上一些干粉，防止粘在一起。
给他按扁，然后给擀圆、擀薄，像这样就可以了。肉馅里面我们加入切好的韭菜，如果提前加韭菜的话容易出水，搅拌好以后我们就可以开始包了。用线放好以后，我们在面皮的利益端给他粘上一些水，然后把它两边给它捏在一起就可以了。
电饼铛里面倒入适量的油，用刷子给它刷均匀，比如以后我们放入包好的锅贴，底部煎金黄以后，我们就可以加入水淀粉了，淀粉水的比例是面粉3、淀粉1，水是粉类的三倍，然后盖上盖子，中火焖上8分钟，时间到以后锅贴也好了，我们看看怎么样？
相当特别的浓郁。
盆里面倒入300克的面粉，加上一勺盐，增加面的激性，再加一勺碱面，你再倒入160毫升的清水，它活成、面团。活好的面我们盖上盖子先洗上20分钟，碗里面放着做好的肉馅儿，再加上葱、姜末、加一勺盐、一勺五香粉、一勺鸡精，一少的好友，我们把调料给它搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋，充分的搅拌。
我们先放到一边备用，洗好的面，我们取出来给他继续再揉，把面揉光、揉透，揉好的面我们盖上盖子，继续再写上30分钟。他马上撒一些干粉，洗好的面我们不需要揉，直接按压成饼，然后再切成两厘米左右的长条，取一个面条，我们再搓成长条，接着给它切成大小均的小面疙瘩，撒上一些干粉，防止粘在一起。
给他按扁，然后给擀圆、擀薄，像这样就可以了。肉馅里面我们加入切好的韭菜，如果提前加韭菜的话容易出水，搅拌好以后我们就可以开始包了。用线放好以后，我们在面皮的利益端给他粘上一些水，然后把它两边给它捏在一起就可以了。
电饼铛里面倒入适量的油，用刷子给它刷均匀，比如以后我们放入包好的锅贴，底部煎金黄以后，我们就可以加入水淀粉了，淀粉水的比例是面粉3、淀粉1，水是粉类的三倍，然后盖上盖子，中火焖上8分钟，时间到以后锅贴也好了，我们看看怎么样？
相当特别的浓郁。
主料：肉馅500克、馄饨皮400克
锅贴做法：
1、调好肉馅，用馄饨皮按照包饺子的方法包好。
2、用平底锅（要选用厚底的，底太薄了容易糊）或者电饼铛，锅底油要涂均匀，把一个个锅贴放好,大火煎1分钟后，倒入搅好的面粉水（少许的面，兑水搅好），盖上锅盖小火。
3、待水干后，锅贴也就熟了，用铲子翻面后，就可以出锅了。
扩展资料：
锅贴简介：
锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。
锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
参考资料：
百度百科-锅贴
以上就是东北锅贴的做法的全部内容，锅贴（和面）的做法 用料：面粉1斤、开水适量 1、准备1斤左右面粉，把它放在面盆里，面盆要大一点。2、做锅贴或者馅饼都需要烫面的，开水大概80度左右比较合适。3、做面食的时候，水分的量是比较难衡量的，用多用少，完全是需要根据实际情况的。慢慢加入开水后用筷子搅拌，如图成絮状物后。
