烫面饼的做法家常做法？做法：1、在面粉中慢慢添加开水，用筷子搅拌成絮状。2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团。3、盖保鲜膜饧10分钟。4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮。5、包入馅料，再次擀平。6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。7、反正面烙成金黄色即可。那么，烫面饼的做法家常做法？一起来了解一下吧。
主料：面粉300克。
辅料：开水适量、玉米油适量。
步骤：
1、面粉中慢慢加开水，搅成絮状。
2、和成偏软（如耳垂般）的面团，醒1小时，时间越长越好。
3、分成大小均等的小剂子，按一下。
4、擀成薄面皮，上面刷上一层油。
5、平底锅烧热无油，小火烙。
6、烙至中间起泡有黄枷即可，翻面也是如此。
7、烙好的饼很容易分开。
准备的原料。500克的面粉，水350克，小苏打一克，食用油一两，苦豆（香豆粉）适量。
具体的操作方法。
1、盆里放入中筋面粉，馒头粉也行，千万不能用高筋粉，高筋面粉筋道，开水烫也特别筋道，烙出的饼，有点硬。
2、开水烧开，一边到一边用筷子搅，不能一次性加水，拌成絮状，用筷子搅成面疙瘩，搅不到一起在加点开水，感觉搅面团不费劲就烫好了。
原料：
面粉、热水、豆沙馅、植物油、鸡蛋、肉馅。
做法：
1、在面粉中慢慢添加开水，用筷子搅拌成絮状。
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团。
3、盖保鲜膜饧10分钟。
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮。
5、包入馅料，再次擀平。
6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
7、反正面烙成金黄色即可。
烫面饼
原料：面粉、水、香葱、油、盐、食用碱。
做法步骤：
第1步、面粉里加一点点盐和(食用碱可加可不加)水烧到烫手就可以了(大概是六七十度)。把盐和面粉搅拌均匀，加入水和面。(我用的是全麦面粉所以有点黑)
第2步、和成光滑的面团，常温下放半小时。
第3步、把松弛好的面团，拿出来揉光滑。分大小
第4步、拿一块面团擀成长条(越薄越好)然后刷油和撒上葱。
第5步、卷起来收口朝上
第6步、再次擀成长条状。继续刷一层油和放上一点葱。然后从一边卷起，收口朝下按扁。小心的擀成面饼
第7步、锅烧热刷一层油，把饼坯放进去，煎至金黄，翻另外一面继续煎至金黄。再见的过程中不断拍打面饼，使他分层
烫面饼的做法
【食材】普通面粉500g 盐 食用油适量 鸡蛋2个
【详细制作过程】
1、盆中倒入500g的面粉，加入3g的盐，用筷子从中间划分成两半，一般用开水烫，另一边用凉水和面就可以了。
2、分别搅拌之后混合在一起搅拌成大的棉絮状。
3、然后揉成表面光滑的面团，盖上盖子醒30分钟。
4、把醒好的面拿出来揉成长条状，然后切成4等份。
5、每一份先揉圆，然后按压一下，用擀面杖擀成薄薄的圆形
6、面饼表面刷一层食用油，均匀地撒上少许的盐
7、然后从下往上卷起来，再从左往右卷。尾巴收到底部
8、按压一下，然后开始擀。擀成差不多一厘米左右的厚度就可以了
9、电饼铛预热刷油，把饼放上去。表面刷上一层全蛋液（不喜欢吃的可以不用刷），两面都要刷。然后烙三四分钟的样子就好了。
以上就是烫面饼的做法家常做法的全部内容，1、用料：中筋面粉300克、开水190克 2、300克面粉放入大盆内。3、慢慢加入190克开水。4、一边加一边用筷子慢慢搅拌。5、搅拌成小面絮状。6、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。7、饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀。此时的面团约480克左右。8、分成四个面剂子。
