莲子炖猪蹄的做法大全？1、原料：猪蹄约500克，莲子约100克，红枣约100克，枸杞约20克。2、将猪脚处理干净冷水下入锅中，大火煮出血沫后捞出洗净控干水分，再将猪蹄放入砂锅中。3、接着放入适量的开水，下入姜片后大火烧开，再转小火炖煮二十分钟，放上筷子是为了防止汤汁溢出。4、再放入莲子和红枣，继续炖煮四十分钟，那么，莲子炖猪蹄的做法大全？一起来了解一下吧。
帘子盯念漏布茸的做法大全，把肉凯烂吃吃亏，然后他忙。把梨子切成块高慧把肉切成块，然后他们放在一起剁剁出来是非常的好吃
用料
主料
猪蹄
调料
食盐
料酒
水
猪脚莲子汤的做法
1.买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。
2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
3.猪脚码备放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
4.下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左迟滚毁右。
5.煮至备此汤发白，关火即可。（莲子若去衣，汤会牛奶般白，我是没去衣的）
主料
猪蹄一根
莲藕两节
白芸豆小半碗
辅料
生姜
一小节
大蒜
一整颗
干辣椒
2-3个
花椒
八颗
莲藕云豆炖新鲜猪蹄的做法
1.
莲藕去皮，猪蹄让小贩给烧掉外面的毛（尤其是趾缝里必须要烧干净），白芸豆提前五六个小时前用开水把它泡着（这个非常重要，不然云豆根本不能炖熟）
2.
这种新鲜肉一定要在锅里用热水去血水一分钟
3.
莲藕可以切成三角形也可以用刀拍烂，初学者建议还是用刀切成三角形更好
4.
把去血水了的猪蹄用冷水浇一下。然后放在下边等待
5.
这个很简单，可以把生姜拍郑含晌烂也可以切片，如果你的家人有喜欢吃炖在汤里的姜就可以切成片。大蒜就要拍烂这样才不会炖没了。哈哈\(^o^)/喊锋
6.
现在材料都弄好了就可以下锅了，白芸豆放在最下面，猪蹄可老绝以放在最上层可以最下面，莲藕放哪里都行，如果你还是害怕不入味，可以把水放进去后用汤勺搅拌一下这样就混合在一起啦！我是放在高压锅里炖的，时间只需要20分钟。如果喜欢吃软一些的可以在多加五分钟，25分钟就好啦！
7.
盐和鸡精根据食材多少来放。如果你估计不了那就保守点放，不要一下子抖太多，不然咸了就没办法解决，如果太淡了可以等到汤好了就直接在放盐，鸡精就好了。
1、猪蹄500克，百合5克，当空数归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克掘亏胡（干），银耳2朵，盐适量。
2、猪蹄用沸水烫后拔净毛。
3、银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至判拦猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。
4、清炖猪蹄汤色泽明亮，鲜味诱人。
不是很清楚，买回东西后，用火烧猎蹄洗净后切块后放锅内炒出油加水加盐加大祘蒋加香叶等料，大火烧开改小粗辩火袜凳升，二告老十分钟后加莲子再过一个小时后成熟开吃。希望能帮到你。
以上就是莲子炖猪蹄的做法大全的全部内容，步骤2 莲子清洗干净，浸泡于清水中，待莲子稍微软些时，用针将莲子内残余的莲子芯去除 步骤3 猪蹄清洗干净，开火锅中倒入水，加入猪蹄焯煮，加入白酒，去除焯出的血沫，再用凉水清洗猪蹄 步骤4 锅中加入少量油，加入冰糖，小火熬煮等冰糖融化 步骤5 待颜色变成棕色有大泡沫时倒入猪蹄，翻炒猪蹄。
