白面疙瘩汤的做法大全？1. 准备面疙瘩：将面粉倒入一个大碗中，打入一个鸡蛋，用手搅拌均匀，慢慢加入适量的水，揉成一个面团。将面团揉成细长的条状，切成小块，然后用手搓成圆形和饺子皮大小的疙瘩。2. 准备蔬菜和鸡肉：将白菜洗净切成小块；胡萝卜去皮切丝；鸡肉切成小块；姜切成片，葱切碎备用。那么，白面疙瘩汤的做法大全？一起来了解一下吧。
白面疙瘩汤是一道经典的中国北方菜肴，下面是一种简单的白面疙瘩汤的做法：
材料：
- 面粉：2 杯
- 鸡蛋：2 个
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡汤或高汤：适量
- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等）：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢加入水搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
2. 将面团分成小块，用手揉成细长的面条状。
3. 准备汤底：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒。然后加入鸡汤或高汤，煮沸。
4. 将准备好的蔬菜切成适当大小的块状，加入煮沸的汤底中，煮至蔬菜变软。
5. 将面条逐个放入汤中，煮熟。面团浮起后再煮1-2 分钟即可。
6. 可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，并再次煮沸一分钟。
7. 将煮好的汤倒入碗中，可以撒上葱花、胡椒粉等作为装饰，即可享用。
提示：
- 面团揉好后不要马上放进煮沸的汤底中，最好静置10-15 分钟。
- 可以根据个人喜好添加适量的肉类或豆腐等食材。
- 汤底可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、醋、五香粉等。
希望以上的做法能对你有所帮助！
首先取适量的面粉，再加入适量的水搅拌至粘稠状态，锅中烧水，水沸腾后将搅好的面糊，一点一点的下入锅中，然后就成了疙瘩汤，喜欢吃甜的可以加一点糖里面。
疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
面疙瘩汤做法步骤：
材料准备：鸡蛋2个、面粉适量、蘑菇5个、香菇5朵、西红柿1个、小青菜适量、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、茭白2根等。
1、在面粉中加入2个鸡蛋，适量温水搅拌均匀。
2、揉成面团，盖上保鲜膜，然后准备切配菜。
3、在锅中放入适量色拉油，先把西红柿下锅翻炒出汤汁，加入蘑菇香菇等配菜，然后加入适量的清水。
4、等汤煮开后转中火，把揉好的面团用剪刀剪成小疙瘩，可以直接剪在锅中，也可以先放在容器里，剪好了再放入锅中。
5、面团全部剪好下锅后转大火煮开，加入调料，小火煮5分钟左右后加入小青菜。
6、关火，起锅，开吃，就这么简单，一碗热气腾腾，香气四溢的疙瘩汤就好啦！
做法一
【食材准备】：面粉200g，葱1/2根(约200g)，鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)
【制作步骤】：
1.将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4.加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二
【食材准备】：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
【制作步骤】：
1锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒);
2加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;
3半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;
4水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用
疙瘩汤的相比馒头和面条是更容易被我们的人体消化吸收，有不错的健脾养胃的，而且热量也是非常的适宜的，我们食用也是不会发胖的。
以上就是白面疙瘩汤的做法大全的全部内容，1. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢加入水搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。2. 将面团分成小块，用手揉成细长的面条状。3. 准备汤底：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒。然后加入鸡汤或高汤，煮沸。4. 将准备好的蔬菜切成适当大小的块状，加入煮沸的汤底中。
