板栗玉米排骨汤的做法？1、第一步将大骨汤洗干净，放一旁备用。2、葱姜切好，香料配好。3、玉米切块，放一旁备用。4、大骨汤焯水，捞出待用。5、锅内放入水、大骨头、玉米、板栗、葱、姜、香叶、八角、花椒，大火烧开。6、水烧开后转小火炖1小时。7、1小时后放盐搅拌一下盛出，这样板栗玉米排骨汤就做好了。那么，板栗玉米排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
排骨与水的比例是1:4，一斤排骨需要放2000g水，排骨汤做法如下：
准备材料：排骨 500克、玉米 200克、板栗 150克、盐 适量、葱 适量、姜 适量、香叶 适量、八角 适量、花椒 适量、水 2000克。
1、首先将排骨用清水冲洗干净。
2、然后用到将准备好的葱姜切好，香料配好。
3、接着用刀将玉米切块，放盘里。
4、排骨放水里焯水，放盘里。
5、然后在锅内倒入水、大骨头、玉米、板栗、葱、姜、香叶、八角、花椒，使用大火烧开。
6、等待水煮开转成小火慢炖60分钟。
7、时间到后放盐拌匀，这样排骨汤就做好了。
夏天总感觉那么那么热，食不下咽，吃饭总感觉少个汤。今天这个汤配上大米饭让你在大夏天可以吃两大碗饭，滋补又开胃，排骨鲜美不油腻，板栗玉米很下饭，喝口汤简直美死了。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟
主料
排骨250克 玉米一个
板栗250克 茶树菇少许
红枣三个
辅料
盐一勺 糖半勺
老酒两勺 酱油半勺
滋补脾胃（排骨玉米板栗）靓汤的做法步骤
1. 排骨洗净切好放油里炸成金黄
2. 玉米、茶树菇切好，在高压锅放进所以材料除了板栗
3. 然后放进一勺盐，半勺糖，半勺酱油，两勺老酒，放一点点枸杞，党参
4. 放进炸好的排骨熬汤啦
5. 等高压锅叫起来转小火烧十分钟，然后关火。然后等高压锅放凉可以打开再放进板栗烧，等高压锅再次叫起来转小火烧15分钟。
6. 成品图
7. 开吃了
小贴士
1.排骨为什么油炸:这样排骨熬制的时候既松软又不油腻，特别是一个优点不塞牙缝。2.为什么板栗不一起熬制:板栗熬太久容易碎，会使汤浑浊不清爽。3.为什么熬制两次:这样排骨更松软更入味。
提出问题
关于这道菜的问题
962阅读
搜索
16道入秋菜谱大全
栗子菜谱大全100例
板栗菜谱100种
猪筒骨板栗玉米煲汤
栗子煲汤的禁忌
板栗菜谱大全100种
冬天喝什么最滋养？五星推荐这道板栗龙骨汤，板栗养胃健脾，大骨补血益气，再加一把虫草花，炖煮2个小时左右，煲出来的汤香味浓郁，营养丰富，绝对好评！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
龙骨 400克
板栗 100克
白萝卜 300克
干虫草花 30克
瑶柱 15克
料酒 1汤匙
盐 适量
火腿 适量
姜片 10片
做法步骤
1、龙骨焯水，准备一锅冷水，放入龙骨和姜片， 加热，来回翻动龙骨,等水微微沸腾，撇去浮沫，捞出龙骨清洗干净。
2、换一锅冷水，放入龙骨和洗干净的虫草花、去皮的新鲜板栗、白萝卜块、姜片，倒一点料酒，开大火，盖上锅盖，煮至沸腾，汤色呈现明显的金黄，转文火慢炖。
3、将瑶柱放入清水中泡发15分钟，待其变软，等汤炖了半个小时的时候，放瑶柱和泡发的水继续炖煮约一个小时。
4、将火腿切丝放入约200毫升冷水中煮，沸腾后再煮约10~15分钟出味，将汤汁倒入汤锅中，再炖大约半小时关火。
5、汤出锅后，可根据个人口味加一点点盐调味，板栗龙骨汤就完成了。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
8368阅读
搜索
1-40周孕妇食谱大全
粤菜龙骨炖汤
抖音龙骨煲做法
冬天龙骨煲汤放什么好
秋冬骨头板栗汤
清炖龙骨汤正宗做法
板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
材料准备
龙骨：适量
板栗：适量
白萝卜块：适量
虫草花：适量
瑶柱：适量
料酒：适量
盐：适量
姜片：适量
火腿：适量
做法
1、龙骨冷水下锅，放入姜片。
2、开中火，煮沸后，撇去浮沫。
3、捞出龙骨清洗干净。
4、换一锅冷水，放入龙骨。
5、放入洗干净的虫草花，去皮的新鲜板栗，白萝卜块，姜片。
6、倒入一点点料酒，开大火，盖上锅盖，煮至沸腾，当汤色呈现明显的金黄色，转文火慢炖。
7、将瑶柱放入清水中泡发15分钟，待其变软，去除杂质和其外筋留着备用。
8、等汤炖了半小时后，放入瑶柱和泡发的水，继续炖煮一个小时。
9、将火腿切丝，放入约200毫升的冷水中，沸腾后再煮约10-15分钟出味。
10、将汤汁倒入汤锅中，再炖大约半个小时，关火。
11、最后出锅时，加一点点盐调味，这道菜就完成了。
1、食材
主料：猪肋排 (200克) ，甜玉米 (两个)
调料：胡萝卜 (1/2个) ，生姜 (两片) ，精盐 (一勺)
2、步骤
备料。
把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。
胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。
放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。
二、玉米排骨汤食用须知
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，玉米 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
以上就是板栗玉米排骨汤的做法的全部内容，板栗煲汤可以搭配玉米、枸杞、料酒、盐和姜片，做成玉米板栗排骨汤，具体做法如下：1、材料：排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。2、玉米切成块，板栗掰皮。3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火。
