自制梨膏的做法,一勺梨膏的原料与配方

  • 正宗配方
  • 2024-10-27

自制梨膏的做法?1、先把买回来的梨清洗干净,然后把梨切开去核,再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎,绞得越细腻越好。2、下来准备一些洗干净的红枣,把枣切开去核,再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎,准备两个罗汉果也拍碎。3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里,再加入切碎的红枣、那么,自制梨膏的做法?一起来了解一下吧。

梨膏怎么熬制家庭做法

1、首先我们准备几个雪梨,清洗干净,然后去皮去核,切成块后放入料理机中做成梨浆。

2、我们把生姜切成小碎块,红枣去核之后切成碎条,川贝母也砸碎,然后我们把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。

3、用大火把锅烧开,然后再改成小火煮大约30分钟,这时放入冰糖,煮至粘稠时就可以关火了。

4、我们用一个笊篱,把熬煮好的梨汁过筛,然后再用勺子挤压,取汁去渣,晾凉之后再倒入蜂蜜搅拌均匀。

5、最后我们准备一个高温消毒过的玻璃罐,把煮好的雪梨膏放进罐子里,然后放在冰箱里密封保存,当我们需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。

秋梨膏熬多久

自制雪梨膏是一种古老的中药食品,是用雪梨煮制而成的。常见于冬季,具有润肺止咳、清热化痰的功效,特别适合于干燥咳嗽的人群。下面是一种简单的自制雪梨膏的做法。

所需材料:

1. 雪梨:2个

2. 冰糖:适量

步骤1:准备工作

首先,准备两个新鲜的雪梨,洗净去皮,去芯,切成小块备用。然后准备适量的冰糖,可根据个人口味调整。

步骤2:煮制过程

将切好的雪梨块放入锅中,加入适量的水,水量大约是水淹过雪梨即可,不要加过多水分以免稀释味道。然后将锅放在炉火上煮沸,煮沸后改为小火慢慢炖煮,时间大约为1-2小时。

步骤3:加入冰糖

当雪梨煮烂后,再加入适量的冰糖。冰糖的分量可以根据个人口味而定,如果喜欢甜一点的,可以多加一些。然后继续慢慢炖煮,直到冰糖完全融化。

步骤4:炖煮至浓稠状

继续炖煮,并不断搅拌,使雪梨膏均匀受热。随着水分的慢慢蒸发,雪梨膏会逐渐变得浓稠。同时,不断搅拌也有助于防止雪梨膏粘底或糊锅。

步骤5:装瓶保存

当雪梨膏炖煮至浓稠状时,即可关火。将炖好的雪梨膏倒入清洁干燥的瓶子中,待凉后即可封盖保存。放在常温下即可,不需要冷藏。

制作雪梨膏的过程相对简单,但需要一定的耐心和时间。自制的雪梨膏不含任何添加剂,更加健康和安全,可以根据个人口味调整糖量和煮制时间。

自制秋梨膏可以存放多久

1、首先,将购买的梨彻底清洗干净,然后去核并切成小块。使用绞肉机将梨块绞成细腻的果泥。

2、接着,洗净红枣并去核,将红枣切小备用。同时,拍碎胖大海和罗汉果,这些材料在药店容易购得,它们具有清热解毒、祛痰止咳、利咽的功效。

3、将绞碎的梨泥倒入锅中,加入切碎的红枣、拍碎的胖大海、罗汉果和甘草。如果喜欢甜味,可以加入适量的冰糖。用大火煮开后,转中小火慢熬40分钟。

4、煮好后,立即过滤混合物,以去除杂质。将过滤后的梨汁重新倒入纱布或网袋中,待凉至不烫手时,挤压出尽可能多的梨汁。过滤两次,以保证秋梨膏的细腻度。

5、将过滤后的梨汁重新倒入锅中,大火煮沸后改小火慢熬约1小时30分钟。期间要不时搅拌,防止粘锅。熬至梨汁呈现出较稠的状态即可。

6、关火后稍微晾凉,然后将秋梨膏倒入事先准备的无水无油干净玻璃瓶中,可长期保存。这款秋梨膏具有清热去火、润肺、止咳、祛痰的效果。

7、饮用时,取适量秋梨膏放入杯子,加入蜂蜜和温水搅拌均匀即可。

怎么制作梨膏

1、六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。

2、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。

3、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。

4、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。

5、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜即可食用。

自制梨膏糖

1、主料:雪梨2个。

2、辅料:红枣30个、老姜1块、纯净水1升、冰糖适量、蜂蜜适量。

3、做法:

(1)将所有材料切好备用。

(2)将所有材料放入锅中开火煮45分钟,加入冰糖后,转中小火再继续煮1小时即可。

以上就是自制梨膏的做法的全部内容,步骤4:炖煮至浓稠状 继续炖煮,并不断搅拌,使雪梨膏均匀受热。随着水分的慢慢蒸发,雪梨膏会逐渐变得浓稠。同时,不断搅拌也有助于防止雪梨膏粘底或糊锅。步骤5:装瓶保存 当雪梨膏炖煮至浓稠状时,即可关火。将炖好的雪梨膏倒入清洁干燥的瓶子中,待凉后即可封盖保存。放在常温下即可。

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