槐花糕的做法大全?阳江槐花糕的做法:1. 准备材料:糯米粉、槐花、白糖、油。2. 将槐花用清水洗净,放入锅中加水煮沸,煮至槐花变软,捞出晾凉备用。3. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成糯米糊。4. 将晾凉的槐花切成小段,加入糯米糊中,搅拌均匀。5. 在锅中加入适量的油,烧至七成热,那么,槐花糕的做法大全?一起来了解一下吧。
槐花糕的做法
1.
把槐花去蒂洗净,扭干水分(也不要太干的程度,首脊李稍微留点水分)
2.
根据个人喜欢加糖的量(我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以)拌匀
3.
注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️
4.
将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀
5.
充分拌匀后可小尝一下味道是否合适(比如不够甜再加一点糖拌匀)好了野神后捏一把看看是否能粘到一起(刚刚好能粘到一起就可以了)
6.
不怕麻烦的可以做成饼,把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状,用模具做好哦,会很有卖相
7.
蒸锅添水蒸15-20分钟
8.
槐花糕简单好吃,直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下者迟铺垫布(布稍微湿点,我用的玉米皮也是湿的)
9.
好吃的不要不要的
槐花最传统的美食制作方法非蒸槐花糕莫属,但如歼源何才能制作出美味的槐花糕呢?首先,您需要准备好新鲜的槐花和其他所需食材。接下来,我们来详细了解一下蒸槐花糕的制作步骤和注意事项。
一、蒸槐花糕的制作步骤
1. 准备槐花和调料:收集新鲜槐花,准备适量的盐、蒜末、生抽、醋和香油等调味料。
2. 清洗槐花:将槐花彻底清洗干净,去除可能存在的杂质和小虫。可将其浸泡在清水中约15分钟,以充分清洁。
3. 处理槐花:将清洗后的槐花捞出,沥干水分,然后加入适量的植物油拌匀。
4. 加入面粉:向槐花中加入面粉,轻轻拌和,使槐花均匀裹上面粉。
5. 蒸制:将拌好的槐花放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟。
6. 制作拌料:将盐、蒜末伍笑、生抽、醋和香油倒入小碗中,搅拌均匀,待槐花糕蒸好后用来淋在上面。
二、蒸槐花糕的注意事项
1. 蒸制时间:注意控制蒸槐花糕的时间,不宜过长,以免影响口感。
2. 调料使用:在制作拌料时,可根据个人口味添加香菜等调味,增添风味。
3. 槐花处理:若使用的槐花较为柔嫩,可适当缩短清洗时间,以免营养流失。
4. 槐花的新鲜度:尽量使用新鲜采摘的槐花,其香味更加浓郁。
5. 沥干水分:建议将槐花放在筛子上沥干水分,而非直接放在地面上。
广西灵山槐花糕的做法庆哗:
1. 准备材料:槐花、糯米粉、白糖、油。
2. 将槐花用清水洗净,去掉毁滑杂质,晾干备用。
3. 将糯米粉加入适量的水,揉成面团,搓成小圆球备用。
4. 将槐花放入锅中,加入适量的水,煮开后捞出备用。
5. 在锅中加入适量的水和白糖,煮至白糖溶解后,加入槐花和面团球,煮至面团浮起来即可。
6. 将煮好的槐花糕捞出,沥干水分,切成小块,涂上适量的油即可食誉余行用。
槐花糕家常做法:
准备材料:槐花500g、细砂糖、面粉、玉米粉
制作步骤:
1、把槐花去蒂洗净,扭干水分(也不要太干的程度,稍微留点水分);
2、根据个人喜欢加糖的量拌匀;
3、以1:1的比宽拦例倒入面粉和玉米粉搅拌均匀;
4、充分搅匀后可以做成饼,把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状,用模具做好;
5、蒸锅添水蒸15-20分钟即可。
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槐花,又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾兄巧卖,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。
洋槐花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡羡逗淡的素雅的清香,沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌,比如:“袅袅秋风多,槐花半成实”(白居易《秋日》),“风舞槐花落御沟,终南山色入城秋”(子兰《长安早秋》,这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐,而非洋槐或者刺槐,因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了,这个问题一定要辨析清楚。
槐花糕的做法
1.
把槐花去蒂洗净,扭干水分(也不要太干的程度,首脊李稍微留点水分)
2.
根据个人喜欢加糖的量(我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以)拌匀
3.
注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️
4.
将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀
5.
充分拌匀后可小尝一下味道是否合适(比如不够甜再加一点糖拌匀)好了野神后捏一把看看是否能粘到一起(刚刚好能粘到一起就可以了)
6.
不怕麻烦的可以做成饼,把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状,用模具做好哦,会很有卖相
7.
蒸锅添水蒸15-20分钟
8.
槐花糕简单好吃,直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下者迟铺垫布(布稍微湿点,我用的玉米皮也是湿的)
9.
好吃的不要不要的
以上就是槐花糕的做法大全的全部内容,广西槐花糕的做法:1. 准备好槐花、糯米粉、白糖、油等食材。2. 将槐花用清水洗净,去掉杂质,晾干备用。3. 将糯米粉加入适量的水,揉成面团,搓成小圆球备用。4. 将白糖加入适量的水,煮至糖溶化,备用。5. 将搓好的糯米球用手压扁,将槐花放在中间,包裹成圆形,放入蒸锅中蒸熟。