冬瓜炖骨头汤的做法？冬瓜大骨头汤的做法步骤22.冬瓜去皮，洗净，切块备用 冬瓜大骨头汤的做法步骤33.备好作料，葱切段，姜一块，麻椒10粒 冬瓜大骨头汤的做法步骤44.大骨头凉水下锅，煮出血水，撇净血沫，下入葱姜麻椒 冬瓜大骨头汤的做法步骤55.中火炖半小时，下冬瓜块。继续炖30分钟，至冬瓜透明，加盐，盛碗。那么，冬瓜炖骨头汤的做法？一起来了解一下吧。
功效：
冬瓜骨头汤是一道营养丰富、清热解毒的汤品。冬瓜具有清热利尿、降火解暑的功效，而猪骨头中含有丰富的胶原蛋白和矿物质，可以滋补身体，增强免疫力。
材料：
1. 冬瓜：适量
2. 猪骨头：500克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐和胡椒粉：适量
6. 清水：适量
做法步骤：
1. 将猪骨头洗净，放入热水中焯水，煮沸撇去浮沫，然后将骨头捞出备用。
2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。
3. 取一个大锅，加入足够的清水，放入猪骨头和姜片。
4. 加入适量的料酒，煮沸后转小火炖煮2小时，让猪骨头的营养充分释放。
5. 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮40分钟，直到冬瓜变软糯。
6. 加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
7. 最后，用漏网将汤汁过滤，即可将冬瓜骨头汤盛入碗中享用。
注意事项：
1. 猪骨头可以选择猪脚骨或者其他猪骨，煮得时间越长，汤汁越浓郁。
2. 猪骨头在焯水的时候要煮沸才能去除血水和异味。
3. 冬瓜入锅后煮的时间不宜过长，否则容易烂糊。
4. 调味时可以根据个人口味加盐和胡椒粉，也可以加入其他调料提升口感。
这样，一碗美味的冬瓜骨头汤就可以轻松地煮出来了。
骨头冬瓜汤的做法如下：
材料：
- 鸡骨头或猪骨头：500克
- 冬瓜：500克
- 姜块：2片
- 葱段：2根
- 盐：适量
步骤：
1. 将鸡骨头或猪骨头洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出，冲洗干净。这一步可以去除骨头上的血水和杂质。
2. 把洗净的骨头放入清水中，加入姜块和葱段。大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时。期间可以不断撇去浮沫。
3. 煮好的骨头汤倒入另一个大锅中，将砂糖略微加热融化后加入汤中，再加入适量盐调味。
4. 将冬瓜去皮，切成块状或片状，加入骨头汤中。
5. 大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软熟透即可。
提示：
- 可以根据个人口味加入适量的调料，如蚝油、鱼露等，增加汤的鲜味。
- 如果想要汤更清淡，可以先用清水煮骨头，然后再加入冬瓜煮熟。
- 冬瓜具有利尿作用，适合夏天食用，也可以清热解暑。
- 骨头煮的时间越长，汤的口感会更浓郁。
主料大骨1000g冬瓜1200g辅料姜适量葱适量麻椒10粒
步骤
冬瓜大骨头汤的做法步骤11.大骨头冲水洗净
冬瓜大骨头汤的做法步骤22.冬瓜去皮，洗净，切块备用
冬瓜大骨头汤的做法步骤33.备好作料，葱切段，姜一块，麻椒10粒
冬瓜大骨头汤的做法步骤44.大骨头凉水下锅，煮出血水，撇净血沫，下入葱姜麻椒
冬瓜大骨头汤的做法步骤55.中火炖半小时，下冬瓜块。继续炖30分钟，至冬瓜透明，加盐，盛碗。美味的冬瓜大骨汤上桌喽
1、材料：冬瓜400g、猪骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量。
2、将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用。
3、冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开。
4、另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖。
5、焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖。
6、当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。
7、待瓜瓤变色即可。
冬瓜煲猪骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：
材料：
- 500克猪骨头
- 500克冬瓜
- 适量姜片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花
步骤：
1. 将猪骨头用清水冲洗干净，放入大锅中加足够的水，水量要稍微高于骨头。
2. 把猪骨头放入锅中，加入姜片，大火烧开后，撇去浮沫。接着，转小火煮炖2-3个小时，这样可以煮出浓郁的骨头汤底。
3. 在猪骨头煮的同时，将冬瓜削皮去籽后切成块状备用。
4. 2-3个小时后，猪骨熬炖好了以后，将骨头捞出，煲汤的水留在锅里。
5. 再将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量盐和胡椒粉，盖上锅盖，继续用小火炖煮冬瓜块，大约15-20分钟，直到冬瓜块变软。
6. 最后，根据个人口味再加入适量的盐和胡椒粉进行调味。撒上葱花，搅拌均匀即可关火。
7. 将炖好的冬瓜煲猪骨头汤盛入碗中，趁热享用即可。
温馨提示：
- 猪骨头可以事先焯水，去除血水和异味，以获得更清爽的汤底。
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，例如：胡萝卜、香菇等，以增加口感和营养。
- 汤品可以根据个人口味适量调整盐和胡椒的用量。
以上就是冬瓜炖骨头汤的做法的全部内容，1. 将猪骨头用清水冲洗干净，放入大锅中加足够的水，水量要稍微高于骨头。2. 把猪骨头放入锅中，加入姜片，大火烧开后，撇去浮沫。接着，转小火煮炖2-3个小时，这样可以煮出浓郁的骨头汤底。3. 在猪骨头煮的同时，将冬瓜削皮去籽后切成块状备用。4. 2-3个小时后，猪骨熬炖好了以后。
