波士顿龙虾做法？做法：波士顿龙虾用开水焯一下，剥壳，把虾肉放进密封袋，加入时萝、百里香、黄油，然后用真空机抽真空密封，65°水浴，低温慢煮30分钟，待用；芦笋削皮，用橄榄油煎到变软微焦，入盐和黑胡椒调味；预热平底锅，倒入适量橄榄油和黄油，放入煮好的龙虾肉和其它混合香料，那么，波士顿龙虾做法？一起来了解一下吧。
波士顿龙虾做法教程：
1. 将龙虾放启陆入沸水中煮熟，时间为7-8分钟，取出晾凉备用。
2. 将黄油融化，枝旁祥加入蒜末、洋葱末、芹菜末、胡萝卜末等蔬菜翻炒，加入适量盐和黑胡椒粉。
3. 加入龙虾肉翻炒均匀，加入白葡萄酒，煮至酒精挥发。
4. 加入鲜奶油，煮至汁液浓稠，猛搏关火。
5. 将龙虾肉放入盘中，淋上炒好的酱汁即可。
1、花雕三葱极鲜焗龙虾。主料：加拿大龙虾1只。辅料：干葱头50克，青葱100克，京葱75克，芫茜梗25克，红椒丝25克。调料：味极鲜酱油20克，金标蚝油10克，蟹黄酱25克，十年花雕酒10克，盐10克，白糖10克，胡椒碎5克。做法：将龙虾改刀成块，吸干水份，撒上盐，拍粉备用。起锅，下京葱爆香，下干葱头、青葱、红椒丝煸炒，下味事达味极鲜酱油大火翻炒后备用。龙虾块拉油至肉质饱满嫩滑后，出锅沥干油份。起锅，下龙虾块、金标蚝油、味极鲜酱油、蟹黄酱和胡椒碎，下花雕酒，急火翻炒。将所有配料下锅一同翻炒后，放入烧热的瓦锅，最后放上芫茜梗装饰即可。
2、菌皇酱波士顿龙虾。主料：龙虾2000克辅料：煮发意面200克、绿芦笋粒150克、蟹味菇粒150克、滑子菇粒150克。小料：蒜粒300克、白蘑菇800克、洋葱粒500克、泡发香菇粒200克。调味料：粤式菌皇酱。做法：龙虾斩件弹粉，铺在煮发意面底上，加入配料成整形，上笼蒸熟；爆香粤式菌皇酱，放入二汤打芡，明油浇在龙虾上。粤式菌皇酱：浓缩菌菇汁100克、鸡粉20克、真味海珍酱50克、盐15克、白砂糖10克。制作：将洋葱、蒜片、白蘑菇、泡发香菇，分别切粗粒；用油炒蒜粒、洋葱粒、白蘑菇粒，泡发香菇粒，下调料小火制成菌皇酱。
1、食拆信雀材：波士顿龙虾1只，蒜头2个，粉丝1扎，蒜蓉酱4勺。
2、准备调蒜蓉酱汁： 蒜头2个，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，油。
3、准备一只龙虾。波士顿龙虾对半切开，砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿，一般三四斤以上的才需要，放尿很简单，就是在龙虾尾巴排泄口的位置，用筷子插进去就可以。
4、去虾线。去掉虾内脏，位于虾头顶部，这些也是比较脏的，绿色墨绿色的是虾脑、虾籽，是可以吃的，不用去掉。
5、虾腮，和蟹腮一个道理，都是过滤的器官，也是比较脏的，把它掰掉。全部处旅早理好之后，用清水轻轻洗一下。
6、粉丝提前用冷水泡软，捞出来切短，切短是为了方便夹，加入两勺蒜蓉酱拌匀。
7、把粉丝垫底，放上龙虾，把剩下的蒜蓉均匀铺在龙虾上面。蒸锅倒水，水煮沸之后放上龙虾，大火蒸坦厅7分钟。
步骤1
所需食材：波士顿龙虾闭纤1只，小葱1根，大蒜10瓣，红椒20克。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，黄酒1汤匙。
步骤2
波士顿龙虾洗净，剪下龙虾钳，用刀拍裂，剪去头，掀开龙虾头部的盖子，取出腮、脑髓，从背部剪开，切成小块。
步骤3
粉丝用温水泡软。
步骤4
红椒切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
热锅下油，倒乱镇入哗态粗蒜末炒香，加入盐、鸡精炒匀盛出。
步骤8
粉丝铺在盘底，摆好龙虾，加入黄酒，蒜蓉。
步骤9
放入锅中蒸9分钟，撒入红椒末和葱花，再焖1分钟即可。
1、辅料：粉丝、大蒜、耗油、销悔食盐、老抽。
2、先把龙虾洗净，最好用牙刷刷洗一下，排尿收拾干净之后从中间斩开，把钳子敲裂。
3、粉丝适量，开水烫30秒，然后放进凉水里备用，蒜切末备用。
4、亏毕正超过放入适量色拉油，油温五成热，放入蒜末，待蒜末微黄，加少许盐和耗油调味，老抽上色。
5、在龙虾肉上数缓铺上粉丝再加入蒜蓉上锅蒸20分钟即可。
以上就是波士顿龙虾做法的全部内容，波士顿龙虾做法：1. 将波士顿龙虾放入沸水中煮熟，时间大约为8-10分钟，取出晾凉备用。2. 将黄油融化，加入蒜末、洋葱末、番茄酱、白葡萄酒、盐和黑胡椒粉，煮沸后转小火煮10分钟。3. 将龙虾切成小块，放入锅中煮2-3分钟，加入切碎的香菜和柠檬汁，翻炒均匀即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
