白菜粉条包子的做法,猪肉炖粉条做法步骤

  • 美食做法
  • 2024-11-12
  • 209

白菜粉条包子的做法?1、主料:面粉200g、白菜半颗颗、粉条30g、猪肉300g。2、辅料:葱一颗姜3大片大料,花椒少耗油,十三香适量香油,盐适量。3、面粉里加入酵母粉小半勺,分三次加水把面活光。4、把肉,葱,姜剁碎备用。5、锅里加凉水把粉条放入烧开,待软了捞出。6、粉条捞出后剁碎即可。7、白菜剁碎,那么,白菜粉条包子的做法?一起来了解一下吧。

白菜粉条家常菜做法

主料:白菜100g、粉条100g、肉末500g、面粉500g

辅料:料培郑酒适量、盐适量、味精适量、老抽适量、糖适量

步骤:

1、面粉中加入适量的酵母,适量的水,和成面团放到温暖处发酵

2、肉末中放入料酒,咐圆盐,糖,味精,老抽,适量的水搅打上劲

3、白菜洗净剁细后挤干水分备用

4、粉条用热水泡软,剁碎

5、肉馅中放入剁细的白菜

6、放入剁碎的粉条,搅拌均匀备用

7、发酵好的面团

8、放到案板上揉匀,衡中塌下称大小均匀的剂子

9、把剂子擀成皮

10、放入馅

11、包成包子

12、全部包好后,饧20分钟

13、放入蒸锅,大火蒸15分钟,焖3分钟

14、蒸好的包子。

白菜粉条馅怎么调

需要提前准备好的材料包和启稿括:白菜帮 1000克、五花肉 400克、面粉 1000克、干酵母 8克、酱油 30克、葱碎 200克、十三香 5克、蚝油 20克、盐 适量、胡椒粉 2克、香油 少许、粉条 150克、姜碎 50克、水 500克。

1、第一步猪五花肉分开肥瘦切丁。

2、肥的入炒锅炼出油脂,放在容器里备用。

3、瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉,拌匀。

4、然后将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置唤孝。

5、温水里放入发酵粉化开,加入面粉里,旁余搅成絮状,揉成面团,发醒半小时。

6、白菜切碎撒盐,之后放纱布里攥干水分。

7、粉条煮熟切碎。

8、葱姜、肉、芝麻油、粉条、白菜、盐拌匀。

9、发好的面团揉匀排气,搓成长条,切成剂子。

10、擀成圆皮包入馅料包成包子。

11、凉水上锅,大火烧开后改中小火18分钟后关火停3分钟再开盖取出。

12、完成了。

猪肉白菜包子馅的做法

酵母用温水调开,调入面粉揉成团,盖上湿布或者锅盖等,放在不低于30℃的地方发酵。

木耳泡发洗净后切碎。

猪肉切丁,加适量的花生油、豆瓣酱或者酱油、葱末、姜庆好汁、少量花椒粉腌制。

粉条温水泡软切成很小的段

白菜切小茄差段丁。和其他原料混合均匀,加入盐、鸡精、香油等再次和匀,即可包包子了

包子包好后上锅,小火烧至水温热停火二次醒发。包子明显长大一点了再次开火,烧开后中火烧25分钟即可关火,3~5分钟颤誉后出锅。

猪肉白菜炖粉条的做法

- 准备食材 -

肉馅,白菜,粉条敬尘,面粉,酵母,香油,十三香,盐,干香菇,小葱

- 步骤 -

1.酵母放入不烫手的水中搅拌,静置五分钟

2.把酵母水慢慢加到面粉里,揉成面团,盖上个盖子开始发酵

3.发酵到一倍大,轻轻一拉好多蜂窝状的孔

4.白菜剁碎

5.剁碎的白菜加盐挤掉水分

6.粉条冷水下锅煮到透明捞出,切段

7.肉馅加香油,十三香,盐,泡发的香菇切碎加入,小葱碎,搅拌均匀

8.把白菜,粉条依次加入,再加少许盐,拌匀

9.面团再次揉光,搓成条,切成一个个髻子

10.髻子压扁

11.擀成中间稍厚,边缘薄的皮

12.包馅

13.自己吃馅多放,口无所谓,只要不漏就行

14.上锅放十分钟,让面蒸发一些水分,然后开火,知稿卜大火蒸二搭穗十五分钟!

猪肉炖粉条做法步骤

用料主料

请点击输入图片描述小白菜1000克

请点击输入图片描述木耳(水发)5块

请点击输入图片描述胡萝卜1根

请点击输入图片描述粉条(干)50克

请点击输入图片描述虾皮50克

请点悔姿兄击输入图片描述白玉菇50克

请点击输入图片描述中筋面粉400克

请点击输入图片描述水200克

请点击输入图片描述酵母(干)4克辅料食盐1勺生抽1勺香油几滴植物油1大勺小白菜素包子的做法1.小白菜去蒂洗净。

请点击输入图片描述2.白玉菇剪掉根本冲洗干净。

请点击输入图片描述3.装盘备用。

请点击输入图片描述4.木耳要提前水发,粉条也要用温水浸泡。

请点击输入图片描述5.胡萝卜洗净刨丝。

请点击输入图片描述6.烧一锅清水。

请点击输入图片描述7.当水沸腾后,倒入小白菜。

请点击册毁输入图片描述8.轻轻焯水1分钟,沥水后放入冷水盆内。

请点击输入图片描述9.接着再次把水烧沸,倒入胡萝卜丝,同样焯水1分钟。

请点击输入图片描述10.沥水后放入冷水中。

请点击输入图片描述11.白玉菇切碎放入盆内。

请点击输入图片描述12.小白菜捏出水分后切成小段。

请点击输入图片描述13.胡萝卜丝沥水后跟小白菜一起放到菜板上。

请点击输入图片描述14.简单的切几刀,不需要剁的太碎。

以上就是白菜粉条包子的做法的全部内容,将面粉和酵母混合,加入适量温水,揉成面团,静置1小时。将白菜、粉条、香菇、姜蒜切碎,加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。将面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮。将腌制好的馅料包入面皮中,捏紧口部。将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

猜你喜欢