炒饼丝的做法？4、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。5、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可。那么，炒饼丝的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：绿豆芽一把、圆白菜半颗、胡萝卜少许、鸡蛋2个、饼丝适量、干辣椒2-3个、蒜2-3瓣、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺。
2、鸡蛋打散炒熟后盛出备用。
3、热锅凉油，放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香。
4、放入圆白菜丝、胡萝卜丝翻炒几下后，放入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒至断生。
5、放入饼丝、炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。
主料：剩烙饼适量、洋白菜少半颗、胡萝卜半根。
辅料：葱花蒜片适量、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
1.首先将半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。
2.然后将胡萝卜刮去外皮，切成细丝。
3.接着将剩的烙饼切成条。
4.紧接着炒锅烧热，倒入适量的油，放葱花蒜片煸炒出香味。
5.随后将切好的洋白菜细丝放进锅里，翻炒均匀。
6.再把切好的饼条放进去，煸炒。
7.加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐、1小勺鸡粉，翻炒均匀后，把胡萝卜细丝放进去，煸炒均匀。
8.最后翻炒均匀，即完成。
1、主料：面粉60克、玉米面30克、鸡蛋1个、卷心菜10克。
2、辅料：植物油8毫升、盐2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、干辣椒2个、生抽2毫升。
3、面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。
4、和成面团后醒发30分钟。
5、将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
6、锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
7、烙好的饼子取出备用。
8、饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。
9、锅中倒入剩余3ml的油。
10、放入葱花和辣椒段炒香。
11、放入卷心菜丝。
12、旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。
13、最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。
14、搅拌均匀。盛出，开吃。
步骤1
准备材料：饼丝200克、洋葱20克、胡萝卜20克、绿豆芽10克、红椒20克、油适量、生抽1茶匙、老抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。步骤2
洋葱切丝。步骤3
胡萝卜切丝。步骤4
红椒切丝。步骤5
姜切片。步骤6
蒜切片。步骤7
小葱切葱花。步骤8
首先起锅倒油，油热倒入蒜末、姜末炒出香味，再倒入洋葱丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒均匀。步骤9
然后倒入豆芽、盐，将豆芽炒软。接着加入生抽、老抽、饼丝，继续翻炒5分钟。步骤10
最后盛出装盘，撒上葱花即可。
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以上就是炒饼丝的做法的全部内容，1、主料：面粉60克、玉米面30克、鸡蛋1个、卷心菜10克。2、辅料：植物油8毫升、盐2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、干辣椒2个、生抽2毫升。3、面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。4、和成面团后醒发30分钟。5、将醒发好的面团分成两份面团，擀开。6、锅中倒入3ml的植物油。
