椰奶西瓜西米露的做法？西瓜椰浆西米露的做法:1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮;2.煮至西米露中间留有一点小白点熄火，盖上盖焖10分钟，10分钟后捞出，冷水过凉;3.锅中换水烧开，把过冷水的西米倒入，煮到没有白心时捞出;4.凉水过凉数遍，那么，椰奶西瓜西米露的做法？一起来了解一下吧。
用料详情
主料：西米(100g)、纯牛奶(100g)、椰子汁(245g)、冰红糖(适量)
用时：17分钟
做法步骤
1.准备食材。
2.锅内放2/3的水烧开，倒入西米，用大漏筛搅拌，调中小火盖盖子煮20分钟，中途要用筛子搅拌2-3次。
3.煮20分钟后西米几乎成透明状，熄火焖5分钟。
4.倒入密筛中过清水2-3次，直至水清不浑浊。
5.取适量冰红糖碾碎。
6.加椰子汁煮沸融糖，关火，倒入纯牛奶和晶莹剔透的西米，搅拌一下，放凉。
7.装碗，冷藏后食好。
西瓜西米露是一种清凉解暑的甜品，非常适合在炎热的夏天食用。它结合了西瓜的清甜和西米的Q弹口感，再加上椰奶或者牛奶的香浓，是一道简单又美味的冷饮。以下是制作西瓜西米露的详细步骤：
【材料准备】
西瓜：1个（中等大小）
西米：100克
水：适量
椰奶或牛奶：200毫升
糖：适量（根据个人口味调整）
冰块：适量（可选）
【步骤】
西米提前处理：将西米用清水浸泡约1-2小时，让西米充分吸水膨胀。这样做可以缩短煮西米的时间，也能让西米更容易煮熟。
煮西米：将浸泡好的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转中小火继续煮。期间要不断搅拌，防止西米粘锅。待西米变得透明，中间的白点消失后，即可关火。
冷却西米：将煮好的西米倒入筛网中，用冷水冲洗，去除多余的淀粉，使西米更加Q弹。然后让西米在筛网上自然冷却，或者可以用冷水浸泡以加速冷却过程。
处理西瓜：将西瓜切开，取出西瓜肉，去除籽，切成小块或者用挖球器挖成小球状。可以根据个人喜好选择是否保留一些西瓜块作为装饰。
混合椰奶或牛奶：在一个大碗中，倒入椰奶或牛奶，加入适量的糖搅拌均匀。如果喜欢更甜一些，可以多加糖；反之，可以减少糖量。
组合：将冷却后的西米和切好的西瓜块加入到椰奶或牛奶中，轻轻搅拌，让西米和西瓜均匀分布在液体中。
1.
西米提前泡5分钟后，放入适量的滚水中以中火开盖煮，其间锅内水会变得黏稠，为了避免粘底需要经常用勺子搅拌锅底，并适当加两三次凉水，煮至西米变得完全透明没有白心关火，大约需要15-20分钟。立即放入冰水中浸泡至完全冷却，取出，沥干水分，分装入碗中。（下图为西米在煮过程中的变化状态）
2.
将椰奶、椰子粉、牛奶、糖放进锅中，混合小火煮至糖融化、刚刚沸腾后关火，降至室温后放冰箱冷藏。
3、 将冷藏后的椰奶倒入煮好的西米中拌均匀，并装饰上薄荷叶、西瓜即可。
西瓜凉粉西米露
用料
西米100g西瓜300g凉粉300g椰奶400g牛奶150g冰糖适量
西瓜凉粉西米露的做法
1.西米洗净，煮透中心剩点白点，冷水冲凉，放置一边待用。
2.西瓜切丁去籽，待用。
3.凉粉，待用。
4.加水放入冰糖煮沸，加牛奶加椰奶，小火煮3-5分钟。倒入装西米的容器中。
5.最后，把西米椰奶全部倒入装西瓜凉粉的容器中，大功告成
原料：
小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。
做法：
1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；
3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮；
自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)
小tips：
1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。
西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。
煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。
2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
（另外一种做法如下：） 用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
以上就是椰奶西瓜西米露的做法的全部内容，学生党可以做的简单甜品有水果西米露。材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。做法：把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
