怎么做寿司好吃又简单视频教程？1、食材：珍珠米饭80克、海苔一张、三文鱼10克、寿司醋10克；2、准备半张海苔，铺上米饭；3、不要铺满整张海苔；4、把三文鱼切条，放到中间；5、把三文鱼包裹起来，注意看手法；6、然后把食材全部包裹起来，用手指轻压；7、压完之后的样子；8、新手切的时候，建议把刀粘点儿水，那么，怎么做寿司好吃又简单视频教程？一起来了解一下吧。
1、香菇洗干净之后，装入到干净的容器中，然后在容器中加入适量的水，等待香菇暖化之后捞出，控干水分放入到锅中。
2、之后再加入一点酱油，冰糖和味啉，同时只是在加入少许的清水上锅煮，看到锅中的汤汁逐渐被吸收之后就可以了，然后将香菇拿出来切成丝。
3、接着将虾去壳之后裹上低筋面粉和蛋清的混合液，锅中放入适量的油油温之后，将虾放入锅中炸，炸到虾呈金黄色之后就可以了。
4、然后取出紫菜，将紫菜平铺在寿司帘上，然后将准备好的寿司米放在紫菜上。
5、再把炸好的虾和香菇丝，生菜，蛋黄酱直接放到上面，卷紧实之后用刀切开寿司就做好了。
准备用料：米饭2碗、鸡蛋2个、三文鱼50g、寿司紫菜适量、盐适量、白醋15ml、白糖10g
1、准备好所有的食材。
2、米饭煮好备用。
3、鸡蛋加少许盐打散。
4、到如平底锅中小火煎至。
5、直到蛋液凝固成为蛋皮。
6、冷凉后切长方小块备用。
7、三文鱼切薄片。
8、取一个小碗加入盐，白醋，白糖。
9、再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。
10、寿司海苔剪成手指粗长条。
11、一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。
12、取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
13、上面铺上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。
14、同样的饭团铺上一块三文鱼，也用海苔缠绕捆绑。
15、简易的寿司饭团就做好了，吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。
看别人复制过来的那么多 眼都看花了 我把我跟日本师傅学的经验简单告诉你：
1、蒸米——就用电饭锅蒸就好，但是记得蒸之前要用温水泡15-20分钟 米饭不要太稀太烂 上好的寿司米饭要求一粒一粒能捏起来 但是自己吃的就可以随便一些；
2、加寿司醋——把米饭蒸好后，倒在一个大容器里尽量让米饭散热，同时加入适当的寿司醋，如果不知道加多少，可以少加一些，包好以后尝一尝，觉得淡可以再加嘛，寿司醋...这个你要是非要自己调制也可以，不过没有日本原装的口味好，我把自己发明的方法告诉你：我有时用苹果醋加开水、有时用白醋加白糖，呵呵，这样也很便宜。调制好醋以后，倒入米饭中，均匀搅拌；
3、准备好简单的馅料——我们北方如果买三文鱼比较贵，那我们就准备一些便宜的食材：生菜叶、蟹柳、黄瓜、火腿、加油少一些的煎蛋、青芦笋等等吧 只要你和你同学爱吃都可以卷进去；
4、开始制作——要包大卷，整张紫菜，要包小卷，半张紫菜。不管大卷小卷，把米饭均匀的铺在紫菜上，边上要留出一些，留的这个边很重要，大约是你要包的卷的直径那么宽。包的时候注意，尽量卷得馅多些实些，这样到最后切卷的时候才好切；
5、切卷——当然切宽一些好切，但是也不能太宽哦，慢慢摸索着来吧
6、开吃——沾生抽、绿芥末（超市有卖）、炒熟的芝麻，好吃吧？
1.将牛肉切细条。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3.将胡椒粉，酱油，盐
4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
7.起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉条捞出备用。
9.将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
10.抹上沙拉酱。
11.加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。
13.卷好的寿司卷可以直接食用。
14.也可以切成小块食用更方便。
小贴士
切寿司卷的刀要尽量快一些，防止切坏影响美观。
材料
主料：大米，寿司醋，糖，盐，鲜虾，生鱼片，鸡蛋，
做法
第一步：煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味，然后，把煮好的米饭拌入，盖上，静置20分钟左右。
第二步：准备配料：
A）虾洗净去壳，把每一只虾，都顺着身体的长度，插入一根牙签（插入牙签，是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来），放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。
主料：大米适量、糯米适量、鸡蛋2个、黄瓜1根、调味萝卜3根、寿司醋3勺、糖1勺、盐适量、火腿肠1根、肉松适量、寿司海苔3片。
1、两个鸡蛋煎成薄薄的一张饼。
2、切成条状，黄瓜和火腿肠取中间部位切成条状。
3、在海苔上铺上薄薄一层米饭，挤一点沙拉酱。米饭是大米和糯米混合比例按2:1，米饭晾凉以后加寿司醋，糖，盐比例按6：3：1。
4、再铺上薄薄一层肉松。
5、把黄瓜，火腿肠，鸡蛋，调味萝卜平铺在肉松上，从自己这边往外卷。
6、卷好稍微压紧一下切成段。
寿司是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。寿司的口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。
以上就是怎么做寿司好吃又简单视频教程的全部内容，1、准备150g大米。2、用清水淘洗干净。3、将大米放入电饭煲中。4、加入适量水。5、选择蒸饭功能。6、米饭蒸好后盛出备用。7、制作寿司醋。白醋中加入白糖、盐，小火加热至白糖和盐融化即可。8、米饭中加入两勺寿司醋搅拌均匀。9、鸡蛋用不粘锅煎熟。10、鸡蛋切长条备用。11、准备自己喜欢的配菜。
