萝卜丸子家常做法？1、胡萝卜洗净。2、用擦丝器，搽成细丝，加入适当的盐，五香粉和烧烤粉均匀搅拌。3、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。4、一点点的加入面粉，和适量的水，面粉要一点一点的加，直至他能定型做成丸子。5、热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。6、变形后转小火翻面继续炸。7、那么，萝卜丸子家常做法？一起来了解一下吧。
胡萝卜丸子是一道非常经典和受欢迎的家常菜。它有着口感香糯、味道鲜美的特点，而且营养丰富，非常适合大人和小孩食用。下面是胡萝卜丸子的一种常见家常做法。
准备材料：
1. 新鲜胡萝卜：300克
2. 猪肉末：200克
3. 鸡蛋：1个
4. 干淀粉：适量
5. 料酒：适量
6. 生姜：适量
7. 葱末：适量
8. 食盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 生抽：适量
11. 老抽：适量
12. 食用油：适量
做法步骤：
1. 胡萝卜洗净后去皮，切成细丁。可以选择用刨丝器进行切割，这样能够更快更均匀地切成丁状。
2. 热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。然后加入胡萝卜丁翻炒均匀，并加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒数分钟。胡萝卜丁水分逐渐蒸发干燥后，关火备用。
3. 将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、鸡精和料酒，搅拌均匀后加入生抽和老抽，继续搅拌。然后分次加入适量的淀粉，搅拌均匀至有一定的粘稠度。
4. 把胡萝卜丁倒入碗中，和猪肉末搅拌均匀，直至胡萝卜均匀地分布在猪肉末中。
5. 将锅烧热，加入适量的食用油。待油热后，用汤匙将胡萝卜猪肉混合物勺入平底锅中，稍微压扁成丸子状，并适量保持上方距离，避免丸子粘连在一起。
6. 中小火慢慢煎炸，煎至一面金黄后，翻面继续煎另外一面。
1、食材:白萝卜500g、虾皮100g、香菜10g、鸡蛋三个、玉米淀粉80g、面粉80g。
2、白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入盐，腌制15分钟，香菜切碎。
3、萝卜丝控干水分，剁碎，虾皮切碎，放入萝卜中，加入香菜末、香油，搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉、面粉，搅拌均匀。
4、锅中烧热油，挤出丸子，放入锅中，丸子上色后火调小，慢慢炸干水分，颜色变金黄后捞出，萝卜丸子就做好了。
1、主料：青萝卜1个、鸡胸肉半块、红薯粉条一小把。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽两勺、面粉两大勺、青红椒各两个、蒜末适量、虾皮一撮。
3、萝卜洗干净，去皮后先切成细丝，再切末，放入两勺盐拌匀，将里面的水分腌制出来，汤汁倒掉不用。
4、鸡胸肉加一个鸡蛋，用料理机打成肉泥备用。
5、红薯粉丝放入水中，浸泡半个小时左右，微微变软即可。
6、将泡软的粉条倒入开水中汤软。
7、捞出来，控干水后剁成末备用。
8、将胡萝卜碎腌制出来的水分倒掉，加入两大勺面粉。
9、将肉泥倒入胡萝卜种，加入粉条拌匀，面粉的量不要加太多，能团成丸子的形状就可以了。
10、将胡萝卜肉泥做成小丸子，放在刷了油的盘子里。
11、放入蒸锅，大火烧开后蒸十分钟就可以了。如果是孩子和老人，直接就可以开吃了，口感比较重的，咱们还可以做个料汁。
12、将青红椒剁碎，大蒜去皮后剁成蒜末。
13、油锅烧热，爆香蒜末后倒入青红椒，炒出辣味。
14、倒入两勺生抽，加入适量水，加盐调味，熬制料汁变得浓稠的时候就关火备用。
15、丸子蒸好后，将烧开的酱汁淋在上面就可以上桌了，清爽Q弹的丸子搭配浓香开胃的酱汁，一口下去满嘴香，一口一个，真是让人停不下来。
1. 准备五花肉，先去皮切小块。
2. 将肉剁碎，制作成纯手工的小肉泥。
3. 将肉泥放入一个深容器中，加入姜末、小葱花、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋和淀粉。
4. 沿着同一方向搅拌上劲，确保所有材料充分混合拌匀。
5. 用手一个个搓圆，制作出均匀的丸子。
6. 油温升至六成热时，小心翼翼地将丸子下锅，保持小火慢炸。
7. 丸子炸至表面金黄且熟透即可。若需更酥脆的外皮，可提高油温进行复炸。
1、将萝卜洗净擦成丝。
2、放入适量面粉，打入一个鸡蛋。
3、放入适量水，能成团即可，放入盐。
4、放入五香粉。
5、放入料油，没有料油放入普通油也可以。
6、放入酱油。
7、放入味精，搅拌均匀。
8、锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
以上就是萝卜丸子家常做法的全部内容，1、五花肉清洗干净，剁碎待用。2、将白萝卜剁碎。3、加入控好水的白萝卜，加入一个鸡蛋，少量的淀粉，食盐，食用油，生姜 4、使劲搅拌均匀。5、用手挤出少量的肉泥。然后就可以继续炸，然后丸子九完成了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
