油炸五花肉怎么做好吃？1、食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。2、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。3、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。4、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。5、倒入适量的淀粉。这个量要看自己，那么，油炸五花肉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。
2、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。
3、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。
4、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。
5、倒入适量的淀粉。这个量要看自己，最好是刚刚好裹着五花肉就好，太稀了不好，太浓了也不好。
6、全部一起搅拌均匀，一定要均匀哦，这样做出来才更加的好吃。
7、烧热锅，倒入相对多的油，大概7成热的时候，把搅拌好的五花肉给放进去。最好是一点一点的放，以免粘住。
8、炸到外皮金黄色，就基本可以出锅咯。喜欢吃辣的也可以加点辣椒。
一、制作材料：五花肉、大葱2根、生姜1块、大料2粒、桂皮1片、干辣椒3个、酱油、料酒、冰糖。
二、制作方法：
1、猪肉洗净切成大块，葱洗净切段，姜洗净切片；
2、炒锅烧热，将肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；
3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；
4、葱、姜、大料、桂皮、干辣椒入锅，加入料酒、酱油和温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。
三、注意事项：
1、温水炖肉是为了使肉不发紧，应注意把握分寸；
2、炖肉时，应注意隔段时间进行翻动，以免炒糊。
油炸脆皮五花肉的做法：
材料：五花肉、面粉、鸡蛋、葱/蒜，酒糟、鱼露、白糖、鸡粉、五香粉、白酒。
制作步骤：
1、肉切片，用生姜加水泡出姜汁，加入到肉片中；
2、接着再加入鱼露、鸡粉、白糖、五香粉、白酒和酒糟抓匀，腌制入味；
3、取面粉、蛋液和油混合一起拌匀，将腌好的肉片沾上一层蛋糊；
4、锅里油烧热，下入肉片油炸酥脆捞出即可。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也较嫩且较多汁。
五花肉一直是一些代表中菜的较佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
营养价值
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。
1、原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。
2、将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。
3、鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。
4、锅内加人花生油烧热，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黄色，捞起装盘即成。
油炸五花肉的主料：五花肉和鸡蛋
辅料：面粉、盐、糖、酱油、胡椒粉。
步骤：1、将五花肉切薄片（买回后放置冰箱，冻硬之后再拿出来会很好切的）。
2、将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉，一个鸡蛋以及半小碗水搅拌后均匀入味。
3、往锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。
4、看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅。
以上就是油炸五花肉怎么做好吃的全部内容，1、原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。2、将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。3、鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。4、锅内加人花生油烧热，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黄色，捞起装盘即成。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
