东阿阿胶的做法？东阿阿胶 ：250 辅料 枸杞 ：50 冰糖 ：60 核桃仁 ：300 黑芝麻 ：200 桂圆 ：100 具体步骤 第一步 1.准备所有食材，图中大部分食材是小狼在药店采购，建议伙伴们去正规药店采购食材，谨防买到假阿胶。（以下所有步骤均不能沾水，防止阿胶膏变质）第二步 2.将所有食材处理到位，那么，东阿阿胶的做法？一起来了解一下吧。
主料
即墨黄酒 ：250
东阿阿胶 ：250
辅料
枸杞：50
冰糖：60
核桃仁 ：300
黑芝麻 ：200
桂圆：100
具体步骤
第一步
1.准备所有食材，图中大部分食材是小狼在药店采购，建议伙伴们去正规药店采购食材，谨防买到假阿胶。（以下所有步骤均不能沾水，防止阿胶膏变质）
第二步
2.将所有食材处理到位，并把核桃仁和黑芝麻分别用烤箱180度烤10分钟。（没烤箱的小伙伴看最后的小贴士）
第三步
3.把阿胶敲成小块儿后用料理机打粉，并放置在一会儿隔水蒸的不锈钢盆里。
第四步
4.加入同比例的黄酒并搅拌均匀。
第五步
5.盖上盖子浸泡1小时左右至阿胶粉泡软，若用阿胶块儿浸泡则时间要延长至2-3天。充分浸泡是为了让阿胶的功效利用黄酒充分发挥出来。
第六步
6.浸泡完成后加入冰糖粉并搅拌均匀。（同样将冰糖用料理机打粉，冰糖的量根据自己的喜欢调节，建议控制在40-100g之间，太甜对身体没有益处。）
第七步
7.所有准备工作完成后，准备一个有深度的模具，并在模具内垫上油纸或者保鲜膜。（保鲜膜表面需要刷少许的油，油纸则不用）
第八步
8.将之前泡软的阿胶放在蒸锅（多放水）上，边蒸边搅拌阿胶黄酒。
第九步
9.小火一直熬制到挂旗状态，这一步对阿胶膏的制作尤为重要。
东阿阿胶是较为普及化的一种补血补气补阴的商品。关键作用有补血补气、补阴、润肺，用以眩晕心悸、闹心无眠、肺燥咯血等症。此外也有改进身体钙均衡、预防特发性肌机能减退症等功效，还可护肤美容养颜、强壮骨筋。那麼如何在家中作出那么美味可口又营养成分的食材呢？
黑驴皮渗入冷水变软，刮掉驴毛，切割成一小块，开水中煮至皮翻卷，取下；
放进另一有盖锅中放水至浸入黑驴皮，难熬约三天三夜，待液汁稠厚时取下，放水再煮，这般反复5～6次，直到绝大多数胶原纤维早已总混才行。
将个人所得液汁用细铜线筛过虑，渗沥液中添加小量白矾粉拌和，静放数钟头，待残渣沉定后，扣除顶层水溶液加温萃取。
在出胶前2钟头添加矫臭剂及矫味剂，出胶前三十分钟添加大豆油，以降低胶的黏性。至用铲挑取拧成一团已不掉入锅里时就可以出胶。
晾干，7～8天之后齐整地排进木箱包装中，干后再闷，再晾晒。
温馨提醒:阿胶糕是食药同源的养生食材，没有药理学副作用，但需要有效服用。由于阿胶糕较为滋腻，因此脾胃虚弱的人谨慎使用，特别是在是消化道疾病、消化不良的人。生理期女性不可以服食，非常容易导致经量过多或混乱，一定要等生理期告一段落才服食，用以补血补气养血。
在身患发烧感冒、咳嗽、腹泻等病时，也应关服阿胶糕;服食阿胶糕期内还须忌嘴，不食凉性食物、箩卜、浓茶水等，还望采纳哦。
准备材料：阿胶、黄酒、冰糖、核桃、桂圆、红枣。
1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。
2、将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀。
5、边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可。
扩展资料：
阿胶的服用禁忌
1、阿胶味厚、滋腻，易碍脾生湿。故脾胃虚寒者慎用，易影响消化系统或使有胃肠疾患者雪上加霜，出现胃脘满闷疼痛、腹胀腹痛、便秘等消化不良症状。
2、体内湿邪较重者也应慎用，过服易出现口黏、口臭、口疮、舌苔厚腻等症状。
3、由于阿胶滋腻，在感冒、咳嗽等外感疾病期间应停服阿胶，不然易使外邪难以祛除，病情迁延难愈。
4、女性月经期间不宜服用阿胶，经期服用反而会使月经不畅，导致经期紊乱；如果确有补血、调气、养颜的需要，应在月经结束后服用阿胶，除非是月经过多、月经拖尾或崩漏者。
主料
阿胶250克
黑芝麻250克
核桃仁250克
红枣（去核）250克
枸杞50克
冰糖250克
黄酒500毫升
微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
阿胶糕的做法步骤
1
材料：阿胶250克（打成粉，专卖店加工），黑芝麻（炒熟）250克，核桃仁250克，红枣去核250克，枸杞50克，冰糖250（我只用了125克），黄酒500克。
2
核桃剥去外皮，取仁（我买的新核桃自己剥，可以直接买核桃仁）。
3
核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
4
叮好的核桃置板上凉透。
5
冰糖砸碎。
6
锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。
7
充分搅拌直至冰糖完全融化。
8
倒入红枣（无水分）不断搅拌。
9
大概8分钟左右大枣涨发，倒入阿胶。
10
充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
11
熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制。
12
到后来粘稠到铲起后滴落物成块状。
13
加入枸杞，搅拌均匀。
14
熬到胶很粘稠，铲起抬起，不会马上滴落。
15
加入炒熟的黑芝麻。
16
加入熟核桃仁。
17
不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌（我都把木铲柄搅断了呢）。
18
7、8分钟后就可停火，做好的阿胶糕。
材料：东阿阿胶250g、核桃250g 、红枣200g、芝麻250g、枸杞50g、桂圆肉250g、黄酒400g、老冰糖150g
制作方法：
1、阿胶块加黄酒，浸泡2-3天至完全融化。
2、浸泡好的阿胶液体倒入砂锅中。
3、加入冰糖，大火煮开后转小火熬煮。
4、用勺子不断的搅拌以免粘锅。
5、熬至用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样即可。
6、加入核桃，搅拌。
7、加入红枣、桂圆，搅拌。
8、加入枸杞，搅拌。
9、加入芝麻，搅拌均匀后，关火。
10、倒入容器中，整理平整，放置一边成型。
11、成型的阿胶块用刀切成块即可直接食用。
以上就是东阿阿胶的做法的全部内容，将东阿阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，冲服鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空服一次，效果较好；2、经多不调，流血过多，可用东阿阿胶500克，加水400毫升，炖化加入冰糖、蒸1小时冷后成冻，每天服一匙；3、妇女崩漏（功能性子宫出血），可用艾叶、当归、熟地、白芍、川芎用水煎化，倒去药渣。
