西芹花生米的做法？1. 准备好西芹和花生米。2. 将西芹洗净切成丝，放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分。3. 将花生米炒香，晾凉后磨成粉末。4. 将西芹丝放入碗中，加入适量盐、味精、鸡精、香油、醋、糖、辣椒油、蒜泥、姜末、花生粉末，搅拌均匀即可。那么，西芹花生米的做法？一起来了解一下吧。
西芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。花生米的浓香搭配西芹的脆爽，口感丰富，是一道不错的家常小菜。
材料
主料：西芹1颗、花生米1碗；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、味精少许、八角1个
西芹花生米
1
原料。
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2
西芹洗净切段，花生米泡发。
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3
煮锅里放入适量水，花生米，八角，盐煮制。
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4
焯熟西芹。
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5
捞出西芹和花生米，放入盐，味精拌匀。
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6
炒锅倒少许油，放入花椒炸香后趁热倒入西芹中拌匀即可。
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7
爽口的家常菜。
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小贴士
这道菜做法简单，没什么技术含量。
芹菜选择细细的嫩芹菜，叶子去掉，只留茎，花生米开水泡着，去皮，然后加入盐，鸡精，醋，少许味极鲜，淋入香油，可以扔点红小米椒圈，好看又开胃。
1、芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g、油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。
2、花生米泡十分钟。芹菜，洗净，切段。黄花菜，用热水泡发。胡萝卜切丁。油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。
3、锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可。盛盘食用。
花生米拌西芹的做法
食材
主料
花生米
200克
芹菜
200克
辅料
姜片
3片
大料
2粒
花椒
6粒
精盐
1小勺
味精
1小勺
海鲜酱油
2大勺
葱花
20克
辣椒油
2大勺
香油
1大勺
步骤
1.花生米放入盆中。
2.姜片，大料，花椒，备好。
3.把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。
4.芹菜洗净，摘去叶子。
5.切成寸段。
6.入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
7.煮泡好的花生米放入碟中。
8.接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。
凉拌芹菜花生米的做法如下。 主料：芹菜100g，花生米50g。 调料：食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱5g，姜5g，蒜5g，八角2个，米醋5ml，芝麻油适量。 做法 1.花生米提前泡好。 2.再放葱姜八角和盐煮熟。 3.把煮好的花生捞出晾凉。
以上就是西芹花生米的做法的全部内容，1、芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g、油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。2、花生米泡十分钟。芹菜，洗净，切段。黄花菜，用热水泡发。胡萝卜切丁。油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。3、锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出。
