砂锅粉的做法？1、米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）2、虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜。3、用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。4、倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。5、煮开后，放入大虾，米粉。6、再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。7、那么，砂锅粉的做法？一起来了解一下吧。
砂锅粉怎么做好吃？首先在砂锅底部铺豆芽，放上喜欢的配菜，然后放入土豆宽粉面条之类的，再加上一块火锅底料加适量清水，将食材煮熟即可。
砂锅粉的食材和调料：
干米粉一包 姜一小块 洋葱半个 蒜头两颗 辣椒干几颗 鸡胸肉一小块 鸡蛋一个 荷兰豆数条 番茄两个 芽菜若干 香菜适量 蒜蓉豆豉酱 四川担担面酱 鸡汤块 麻油 绍兴酒 糖 盐 胡椒粉
砂锅粉的的家常做法，最正宗砂锅粉怎么做好吃
一、干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水备用
二、．鸡胸肉切小块，加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制
三、．荷兰豆切丝，番茄切小块，芽菜洗净备用
四、．姜、洋葱切丝，蒜头切片，香菜切碎
五、．沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、洋葱丝和蒜头片爆炒，之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱，充分炒出香味后加水煮汤，并放入鸡汤块
六、．汤沸腾后放入米粉和芽菜，再次沸腾时加入鸡肉，最后加入香菜碎和滴上适量麻油
砂锅粉是一种流行于中国南方的特色美食，尤其在云南、贵州等地非常受欢迎。它以其独特的口感和丰富的食材搭配而著称。下面为您推荐一种家常做法，让您在家也能享受到美味的砂锅粉。
材料准备：
米粉：200克（根据个人喜好选择粗细）
肉片：150克（猪肉、牛肉或鸡肉均可，根据喜好选择）
青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
豆腐皮：1张（切条）
蘑菇：几朵（切片）
豆芽：适量
酸菜：适量（切丝）
蒜末：适量
葱花：适量
辣椒：适量（根据口味调整）
酱油：适量
盐：适量
鸡精/味精：少许
花椒粉：少许
食用油：适量
做法步骤：
准备工作：将米粉提前用温水泡软，肉片用适量的酱油、盐和少许花椒粉腌制10分钟，青菜和豆芽洗净备用。
炒制配料：锅中加入适量食用油，油热后下入蒜末、葱花和辣椒爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色，接着加入豆腐皮、蘑菇和酸菜继续翻炒均匀，调入适量的酱油、盐和鸡精调味，炒至食材熟透后盛出备用。
煮米粉：另起一锅水煮沸，将泡软的米粉下锅煮熟，期间可加入青菜和豆芽一起煮，待米粉煮至软糯，青菜和豆芽煮熟后捞出沥干水分。
砂锅组合：将煮好的米粉、青菜和豆芽放入砂锅中，再将之前炒好的肉片和其他配料铺在米粉上面，可以根据个人口味再次调整盐分或其他调料。
1、食材：米粉500g，莲花白适量，大蒜适量，香菜适量，青辣椒适量，辣椒面适量，小葱适量，木姜油适量，袋装红酸汤适量，猪肝适量，猪肉末适量。
2、将青辣椒在火上烧至变色。
3、开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。
4、在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。
5、将肉末搓成一个个小丸子。
6、放入到煮开的酸汤中。
7、加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜。
8、制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。
9、将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃。
1、米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个陪枣小时泡发）
2、虾，火锅底料，搜正肉丸，豆芽，生菜。
3、用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。
4、倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。
5、煮开后，放入大虾，米粉。
6、再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。
7、再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛芦漏拆肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝。
以上就是砂锅粉的做法的全部内容，1、用料：江西米粉适量、鸡蛋1个、辣椒适量、香肠适量、青菜适量、虾适量、葱姜适量。2、先将米粉煮熟，捞出，冲凉，沥水，备用。3、砂锅加入水，烧开，加入葱丝姜丝，加入青菜，各种配料，依自己喜好加各种食材，最后加入粉，盐。4、再次烧开后，加入煎好的鸡蛋，就可以出锅了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
