烤蛏子的做法？1、烤蛏子需要准备油，蒜泥，糖，酱油，料酒以及蛏子，先把蛏子焯水捞出。2、然后再加入适量的糖，酱油，料酒腌制一下，制作蒜泥，加上一些油，蛏子放到锡纸上面，再加入一些蒜泥，烤箱中层上下火180度左右，烤上几分钟就可以吃了。那么，烤蛏子的做法？一起来了解一下吧。
用料
蛏子
香辣烤蛏子的做法
1.首先把蛏子清洗干净，蛏子去沙窍门这就登场了，把水中放入盐和几滴油，搅拌均匀，放入蛏子，这样它就会吐出沙子，浸泡20分钟左右，接下来用水焯一下，这样更好的去除沙子，水开后放入蛏子，水快开时捞出蛏子。
2.接下来可是做烤蛏子的重要的一个窍门，焯好的蛏子上有一层黑膜，这黑膜不但嚼不动，还有腥味，要把这黑膜用手拽去，接下来用平底锅烤蛏子，往锅里放入少许油，放入干辣椒，增加少许辣味，撒少许盐，可以入味，再是蛏子是朝下方的，这样不扒锅，这样吃起来有烧烤的风味，下锅后大概半分钟就翻面，然后撒上孜然，然后放少许水盖上锅盖焖10秒，这样可以激发香气，这样一盘美味的蛏子就做好了。
主料 2人份
蛏子 250克
辅料
精盐80克、姜 5克、 料酒 10毫升、 小葱 少许、 蒜末 少许
盐烤蛏子步骤1
准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末
步骤2
蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）
步骤3
烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平
步骤4
把蛏子加入
步骤5
送入烤箱200度12分钟即可出炉
步骤6
撒上葱花上桌，超级的鲜嫩
1、蛏子买回来以后养清水里。
2、彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善）。
3、沸水煮蛏子，等他们熟了、全都壳开了，捞出来放一边。
4、酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁。
5、然后把蛏子逐个排在锡纸上。
6、放在锅里烤。
7、烤三五分钟倒入刚刚的料汁。
8、再撒上辣椒末，蒜末。
9、继续烤个几分钟直到香味四溢。
咸菜露烤蛏子是一道美味的海鲜菜肴，以下是一份简单的做法供您参考：
所需食材：
蛏子 500克
咸菜 50克
露酒 适量
姜片 适量
蒜末 适量
青葱 适量
酱油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
香油 适量
步骤：
将蛏子清洗干净，放入锅中焯水，捞出备用。
将咸菜洗净，切成细末，姜片切成丝。
取一个大碗，加入适量的露酒、酱油、盐、蒜末、姜丝、咸菜末、红辣椒末、香油，搅拌均匀。
将焯水后的蛏子放入碗中，用手搅拌均匀，让蛏子充分吸收调料。
取一个烤盘，铺上锡纸，将调料腌制好的蛏子均匀铺在烤盘上。
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，直到蛏子熟透，表面微微呈金黄色即可。
将烤好的蛏子装盘，撒上切好的青葱丝即可。
这样一道美味的咸菜露烤蛏子就做好了，祝您食欲愉快！
烤蛏子的温度和时间取决于个人的口味和喜好，以下是一种常见的烤蛏子的做法：
1. 洗净蛏子，将其放在开水中焯水2-3分钟，去除腥味。
2. 准备一个烤盘或者烤架，在烤盘上放上一层锡纸，以防止蛏子粘在烤盘上。
3. 将焯水后的蛏子放在烤盘上，尽量分开排列，避免粘在一起。
4. 准备烤箱，将温度预设为190°C至200°C。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟左右，或者直到蛏子的壳变脆，肉质变熟。
6. 可以根据个人喜好在烤蛏子上撒上蒜末、辣椒粉、香菜等调料，增加口味。
7. 取出烤好的蛏子，装盘食用。
这个是一种常见的烤蛏子的做法，具体的温度和时间可以根据个人喜好进行调整。
以上就是烤蛏子的做法的全部内容，烤蛏子的温度和时间取决于个人的口味和喜好，以下是一种常见的烤蛏子的做法：1. 洗净蛏子，将其放在开水中焯水2-3分钟，去除腥味。2. 准备一个烤盘或者烤架，在烤盘上放上一层锡纸，以防止蛏子粘在烤盘上。3. 将焯水后的蛏子放在烤盘上，尽量分开排列，避免粘在一起。4. 准备烤箱，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
