脆皮烤鸡的做法？脆皮烤鸡的做法 一、准备材料 1. 整鸡一只，尽量选择肉质较嫩的品种。2. 橄榄油、蜂蜜、酱油、盐、香料。3. 蔬菜用于垫底，增加风味。二、腌制 1. 将鸡清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。2. 调制腌料：将橄榄油、蜂蜜、酱油、盐以及香料混合均匀。3. 将调制好的腌料均匀涂抹在鸡的表面及内部，那么，脆皮烤鸡的做法？一起来了解一下吧。
脆皮烤鸡怎么做？鸡洗干净，加入葱姜蒜，料酒生含昌没抽老抽，烤迅岩肉料盐油 ，腌制半个小时放在空气炸锅中，开动机器60分钟谈纳。
食材明细
主料
三黄鸡1个
红椒1个
土豆2个
洋葱1个
西兰花100g
辅料
烧烤酱60g
盐5g
生抽20g
细砂糖20g
蒜泥10g
咸甜口味
烤工艺
数天耗时
高级难度
烤箱食谱之脆皮烤全鸡的做法步骤
1
把所有调味料拌匀成酱则胡汁。
2
把酱汁均匀的涂抹在鸡身上，鸡的内腔也涂上酱汁。
3
把涂上酱汁鸡密封保存，放冰箱冷藏室一晚腌制入味。
4
将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。
5
第二天把鸡取出（盆里的茄盯睁酱汁留着备用），鸡翅和鸡头部分用锡纸包上，放在烤盘上。
6
开启烤箱，选择热风循环模式，180度，时间选择45分钟开始预热。
7
预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
8
30分钟后，将鸡取出。
9
将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉，将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。
10
洒上腌鸡的酱料，鸡身上也刷上一层酱料。
11
再把整个烤盘放进烤箱，烘烤20分颤岁钟。
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烘烤完成后出炉。
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成品图展示
1.把所有调味料唤茄拌匀成酱汁。
2.把酱汁均匀的涂抹在鸡身上，鸡的内腔也涂上酱汁。
3.3、 把涂上酱汁鸡密封保存，放冰让肢箱冷藏室一晚腌制入味。
4.4、 将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。
5.第二天把鸡取出（盆里的酱汁留着备用），鸡翅和鸡头部分用锡纸包上，放在烤盘上。
6.开启烤箱，选择热风循环模式，180度，时间选择45分钟开始预热和滑察。
7.预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
8.30分钟后，将鸡取出。
9.将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉，将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。
10.洒上腌鸡的酱料，鸡身上也刷上一层酱料。
11.再把整个烤盘放进烤箱，烘烤20分钟。
12.烘烤完成后出炉。
1、尺数在市场上买一只鸡，用刀将鸡对半切开。
2、把姜片，蒜片，调味品混合在一起，并均匀的拍春涂在鸡肉上。
3、把鸡放到保鲜袋里，袭困耐放入冰箱，腌制一晚上。
4、用锡纸将鸡包上，放在烤网上。
5、温度调到200度，烤40到60分钟即可。
1、活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味。
2、烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁。
3、鸡放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡按摩几遍，然后连鸡带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取出，隔着保鲜袋把按摩告腔几次，让鸡充分吸收调味汁。
4、把腌入味的鸡取出，平摊在烤网上。
5、铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层，装了鸡的烤网放在中层，190度，上下火，局友升定时40分钟。
6、烤了20分钟，取出，翻面。
7、烤20分钟，取出，再翻回鸡皮向上，涂1次桐老蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁。
8、放至上层，调到250度，烤5分钟，再涂一次脆皮汁后烤5分钟，即可。
以上就是脆皮烤鸡的做法的全部内容，1、在市场上买一只鸡，用刀将鸡对半切开。2、把姜片，蒜片，调味品混合在一起，并均匀的涂在鸡肉上。3、把鸡放到保鲜袋里，放入冰箱，腌制一晚上。4、用锡纸将鸡包上，放在烤网上。5、温度调到200度，烤40到60分钟即可。
