东北蒸辣椒焖子的做法？东北辣椒焖子的做法1、准备好所需材料，洗好辣椒，大葱。2、辣椒切碎，越碎越好。这样蒸出来的辣椒焖子更清香。3、切好的辣椒放入鸡蛋，耗油，大酱，食用油，打匀。4、再在上面放一些切好的大葱芝麻。5、放蒸锅上蒸15～20min，出锅。以上就是辣椒焖子的做法。那么，东北蒸辣椒焖子的做法？一起来了解一下吧。
辣椒焖子的做法如下：
主料：鸡蛋1个；辣椒3个。
辅料：油适量；五香粉适量；资质黄豆酱适量。
1.准备食材，这是一道由辣椒、鸡蛋和自制的黄豆酱做成的菜谱。
2.辣椒洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净切碎。淡盐水浸泡能起到杀菌去除农药残留的作用。
3.鸡蛋打散搅拌均匀，也可以将所有的食材放在一起再搅拌均匀。老妈做这道菜的时候会在蛋液里加一点点白酒，去腥增香。可加可不加，加了味道的确不一样。
4.在蛋液里加入辣椒碎、五香粉和适量的油搅拌均匀。其他什么调味料都不加，因为自制黄豆浆本身就很香。
5.锅中加入适量的水，上屉蒸10分钟左右，视辣椒焖子量的多少而定。
6.蒸好的辣椒闷子出锅，今天搭配的是蘸酱菜，超级开胃下饭菜，一个人能吃一盘蘸酱菜。
1、青椒两个，洗净，切碎。
2、将葱切碎放在一个小盆中。
3、在盆中打入四个鸡蛋。
4、放入适量花椒面。用筷子充分打散。
5、倒入2小勺农家大酱。搅拌均匀。
6、再放入切碎的青椒，搅均。
7、锅内加水，放上盖帘，把小盆放在上面。
8、盖上锅盖，中火蒸10分钟，再转小火蒸10分钟即可。
1、蛋打入碗内，葱、姜、小辣椒切碎。
2、将切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗内，并用筷子搅拌成蛋液。
3、放入适量大酱于蛋液碗内，并搅拌均匀。
4、搅拌好的酱蛋液，放于适量的花生油，搅拌均匀待用。
5、茄子洗净，去蒂切开一分为二，土豆洗净去皮，切成厚片大约1厘米左右。
6、锅内放水，上面放笼屉，把切好的茄子，土豆排在笼屉周围，把盛有蛋液食材的碗放在笼屉中间。
7、盖锅烧开后计时，蒸15分钟后香喷喷的鸡蛋辣椒焖子就可以出锅了。
8、将蒸好的茄子、土豆摆在盘里，切适量的葱丝，放上鸡蛋辣椒焖子，吃的时候拌均即可。
用料：鸡蛋3个、新鲜辣椒若干、东北大酱2勺、葱若干。
步骤：
1、准备材料。
2、鸡蛋打散。
3、辣椒切碎。
4、葱花，辣椒碎，鸡蛋，大酱，花椒面，统统混合拌匀，少放点蚝油，可以不放。
5、拌匀后，放点油，一汤匙左右。
6、蒸到焖子中间鼓包了，用勺子舀下下面，没有蛋液，都凝固了，就可以了。我用的煮蛋器。
7、成品。
东北辣椒焖子材料：鸡蛋2个、辣椒1个、茄子1根、土豆1个、香菜1根、黄酱1大勺、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、油盐适量。
东北辣椒焖子做法如下：
1、备好食材。
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐.
3、再加入青椒末。
4、加入花椒粉和少许油。
5、锅备好水，切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟。
6、土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起。
7、取一大盘子，土豆、茄子、辣椒焖子块放入碗里。
8、放入蒜末、香菜、红椒圈， 吃时拌均匀即可。
以上就是东北蒸辣椒焖子的做法的全部内容，东北辣椒焖子做法如下：1、备好食材。2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐.3、再加入青椒末。4、加入花椒粉和少许油。5、锅备好水，切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟。6、土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起。7、取一大盘子，土豆、茄子、辣椒焖子块放入碗里。8、放入蒜末、。
