香煎鸡扒做法？1、将鸡肶洗净起肉去骨，抹干水分。2、用剁碎的蒜容、姜片、食盐、生抽、玫瑰酒腌30分钟。3、加入少许生粉拌匀。4、热锅下油，放入鸡肉块慢火两边煎至金黄色。5、较后息火前加入半汤匙蜂蜜兜匀即可。那么，香煎鸡扒做法？一起来了解一下吧。
香煎鸡扒
用料：
鸡腿2个、味事达特级草菇老抽1茶勺
味事达味极鲜2茶勺、味事达特级金标生抽2茶勺
食用油适量、白胡椒适量、糖1茶勺
柠檬汁适量、盐适量
做法：
1.起首将鸡腿洗清洁吸干水份，调味味事达草菇老抽，金标生抽，味极鲜等调料准备好。
2.先将鸡腿用刀切开去掉腿骨，使鸡腿肉呈一块鸡排状。
3.将葱姜切丝，放入鸡排中。参加胡椒粉，糖，柠檬切一片，挤出柠檬汁参加到鸡排中
4.在鸡排中参加2勺味极鲜调味，酱香浓烈、美味天然纯粹的味极鲜混杂在鸡肉中，去腥的同时让咸鲜入味；
5.再参加2勺带有浓烈豉香的味事达金标生抽来调味；末了参加1勺或许半勺的味事达草菇老抽，它其中含有焦糖更容易使鸡排上色，特级品德，红亮也更精彩；将鸡排和一切调味料混杂平均后腌制10分钟。在锅中参加过量的油，烧至八成热放入鸡排转小火逐步煎。
6.直到煎至鸡排两面金黄色便可出锅。鸡排挤锅后，放到砧板上切一下，装盘。一道好吃的鸡排就出锅啦！
1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅粗者运拌均匀后腌半个小时。
2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。
3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。
4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅拌一下。
5、再倒时煎好的鸡扒上面。盖盖子小火焖至收汁。
6、关火，先不打开盖子，余温岩梁再焖一分钟。
7、打开锅盖，装盘上桌，香甜的鸡扒做好了，如果有番茄酱，浇点在上面更嫌颤好。
首先，为制作香煎黑椒鸡扒，我们需要准备食材。洋葱需要洗净并切成小丁，西兰花则进行水焯处理，以保持其脆嫩。胡萝卜也需要切片备用。
接下来是操作步骤：
1. 在鸡扒上均匀地涂抹生抽、黑胡椒粉、适量的糖和盐，用手抓匀，确保每一块鸡扒都充分腌制，大约需要15分钟。
2. 热锅凉油，油温适中后，将鸡扒皮朝下放入锅中，煎至皮面呈现金黄色，然后翻面，继续用小火煎至两面金黄，确保鸡肉熟透且口感鲜嫩。
3. 在另一口锅中，再放少量油，加热后加入洋葱丁，小火慢炒，让洋葱充分吸收油香。
4. 加入适量番茄酱，继续小火慢慢翻炒，直到洋葱变得软糯，番茄酱均匀地包裹在洋葱上。
最后，准备一个便当盒，先铺上一层生菜，然后倒入炒好的洋葱丁，接着放入煎好的鸡扒和切好的胡萝卜片，一份美味的香煎黑椒鸡扒便完成了。
扩展资料
鸡扒可以提前一晚腌制，但最好不要提前制作。郊游的当天，出发前花几分钟时间，将已经腌制入味的鸡扒煎熟、打包，保证最新鲜的口感，而且不会耽误多少时间。注意，佐鸡扒的黑椒汁要尽量收干一些哦，这点与在家吃时不同，因为汤汁太多的话，会不便于携带，而且很容易变质。
材料
主料：鸡胸肉400g；
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量
香煎鸡扒饭
1
准备去皮的鸡胸肉。
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2
用松肉锤将鸡胸肉锤松。
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3
将锤松的肉用盐，黑胡椒粉，姜汁腌制片刻。
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4
将腌制好的鸡胸肉均匀的裹上面包糠。
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5
平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鸡肉放入改中火煎煎至两面金黄即可。
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6
将煎好的鸡肉分别装上盘里，装上小碗饭和虾仁土豆沙拉，哈，美味好吃，喷喷香的“香煎鸡扒饭”可以开吃了。
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小贴士
这是一款很简单的家常菜，关键煎鸡扒的时候用中火慢煎，这样鸡肉受热程度均匀，熟得也透彻。
1、将鸡肶洗净起肉去骨，抹干水分。
2、用剁碎的蒜容、姜片、食盐、生慎橡抽梁迟、玫瑰酒腌30分钟。
3、加入少许宽渣旁生粉拌匀。
4、热锅下油，放入鸡肉块慢火两边煎至金黄色。
5、较后息火前加入半汤匙蜂蜜兜匀即可。
以上就是香煎鸡扒做法的全部内容，1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅拌一下。5、再倒时煎好的鸡扒上面。
