蛋糕的做法大全烤箱？（11）入烤箱烤25分钟上色即可 2、烤蛋糕。用料：鸡蛋5个、玉米油45克、白糖50克、低筋面粉90克、柠檬汁或白醋几滴、牛奶80克。做法：（1）所有的材料称重准备好，蛋黄和蛋清分离，一定要放在无水无油的盆里，这点非常重要。（2）把蛋黄搅拌均匀。（3）加入牛奶继续搅拌。（4）加入油继续搅拌。那么，蛋糕的做法大全烤箱？一起来了解一下吧。
以下是烤箱做蛋糕的经典做法：
1. 黑森林蛋糕
材料：
- 1杯糖
- 1/2杯黄油
- 2只鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 1杯酸奶
- 2杯面粉
- 1/2杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2杯樱桃
- 2杯鲜奶油
- 巧克力碎片
步骤：
1. 将糖和黄油混合搅拌至光滑。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
3. 加入酸奶，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。
5. 将面粉混合物逐渐加入到湿料中，搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入已涂油的蛋糕模具中。
7. 在预热至180°C的烤箱中烤约30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，能拔出时即熟透。
8. 等待蛋糕完全冷却后，用刀将蛋糕切成两层。
9. 在底层蛋糕上铺上鲜奶油和樱桃，然后放上第二层蛋糕。
10. 在蛋糕表面涂抹一层鲜奶油，撒上巧克力碎片即可。
2. 芝士蛋糕
材料：
- 2杯消化饼干碎
- 1/2杯融化黄油
- 3杯奶油奶酪
- 1杯糖
- 1茶匙香草精
- 3只鸡蛋
- 果酱（可选）
步骤：
1. 将消化饼干碎和融化黄油混合，倒入蛋糕模底部，用勺子压实形成底层。
2. 在一个大碗中，将奶油奶酪、糖和香草精混合在一起。
3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀，直到蛋糊光滑。
蛋糕是一种美味的甜点，是许多人的最爱。然而，许多人认为做蛋糕需要专业的技能和设备，这让很多人望而却步。但是，其实你只需要一个烤箱，一些简单的材料和一些耐心，就可以轻松成为蛋糕大师。在本文中，我们将为你介绍几种烤箱做蛋糕的做法，让你轻松制作美味的蛋糕。
1.原味海绵蛋糕
原味海绵蛋糕是最基本的蛋糕之一，也是制作其他蛋糕的基础。下面是制作原味海绵蛋糕的步骤：
材料：
-鸡蛋4个
-细砂糖100克
-低粉100克
-泡打粉1小勺
-清水1大勺
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.将低粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
3.加入清水，继续翻拌均匀。
4.将面糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，让面糊均匀分布。
5.将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟。
6.取出蛋糕，放凉后即可享用。
2.巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一种口感浓郁的蛋糕，适合喜欢巧克力的人。下面是制作巧克力蛋糕的步骤：
材料：
-鸡蛋4个
-细砂糖100克
-低粉100克
-可可粉20克
-泡打粉1小勺
-清水1大勺
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.将低粉、可可粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
1、烤箱做蜂蜜蛋糕。材料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML。将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中。在碗中打入鸡蛋。锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
2、烤箱做芝士蛋糕。材料：奶油乳酪(Cream Cheese)250G，白糖60G(喜欢比较甜的可以加到80G)，鸡蛋四个，蛋黄蛋白分开，柠檬汁1/4小勺。事前准备：预热烤箱上下火160°C。奶油乳酪回温软化，搅拌至柔软。白糖分次倒入奶油乳酪中，并搅拌均匀。蛋黄打散后分次倒入2中，直到充分搅拌均匀后，再加入柠檬汁拌匀。蛋白打至挺立状态(硬性发泡)，然后慢慢加入3的奶酪煳中，小心利落地混合均匀，尽量不要破坏气泡。
以下是蛋糕的简易版做法大全：
1. 黑巧克力蛋糕：
- 将黑巧克力融化。
- 打散鸡蛋，加入融化的巧克力。
- 加入面粉和糖，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用180度预热的烤箱烘烤20-25分钟。
2. 奶油生日蛋糕：
- 将黄油和糖打发至蓬松。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
- 逐渐加入面粉和牛奶，搅拌成蛋糕糊。
- 将蛋糕糊倒入烤盘中，用180度预热的烤箱烘烤25-30分钟。
- 冷却后，涂抹奶油霜装饰。
3. 水果夹心蛋糕：
- 将黄油和糖打发至蓬松。
- 分别加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
- 逐渐加入面粉和牛奶，搅拌成蛋糕糊。
- 将蛋糕糊倒入烤盘中，用180度预热的烤箱烘烤25-30分钟。
- 冷却后，将蛋糕切成两层，夹上喜欢的水果和奶油霜。
4. 芒果慕斯蛋糕：
- 将消化饼干碾碎，加入融化的黄油，拌匀。
- 将饼干混合物压入烤盘底部，冷藏15分钟。
- 将芒果切碎，加入糖和明胶粉，搅拌均匀。
- 加入酸奶和打发的淡奶油，搅拌至光滑。
- 将芒果混合物倒入蛋糕糊中，冷藏4-6小时或过夜。
- 冷却后，装饰蛋糕表面并放入冷藏室，直到奶油霜凝固。
5. 酒心巧克力蛋糕：
- 将巧克力糖衣糖浸泡在白兰地中至少4小时或过夜。
8 款必学的小蛋糕
烘焙，是一门惬意的艺术，而制作小蛋糕更是其中令人心旷神怡的一步。那一个个精致可口的蛋糕，不仅是舌尖的愉悦，更是一份来自厨房的关怀和爱意。今天，我们就为大家推荐 8 款必学的小蛋糕，开启一段甜蜜的烘焙之旅。
香蕉蛋糕
香甜的香蕉与松软的面包完美融合，打造出这款经典的香蕉蛋糕。它无需复杂的操作，即使是烘焙新手也能轻而易举上手。香蕉的天然甜味替代了白砂糖，让你尽享美味的也不必为热量担忧。
2. 巧克力熔岩蛋糕
浓郁丝滑的巧克力酱芯，包裹在香酥的外壳中，这就是巧克力熔岩蛋糕的魅力所在。当勺子轻轻划开蛋糕表层，热腾腾的巧克力酱便缓缓流淌而出，带来无法抗拒的味觉盛宴。
3. 红丝绒蛋糕
喜庆的红色外表，是红丝绒蛋糕最具标志性的特征。它以其绵软的口感和浓郁的可可风味著称。虽然制作红丝绒蛋糕需要一定的技巧，但成功出炉的那一刻，你一定会为它的惊艳感到自豪。
4. 胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕，将蔬菜与甜点的界限巧妙融合。胡萝卜丝的加入，不仅赋予蛋糕独特的口感，还增添了丝丝清甜。搭配上奶油芝士霜，酸甜平衡，让人欲罢不能。
5. 芝士蛋糕
柔滑细腻的芝士蛋糕，是下午茶的绝佳选择。它以奶酪为主要原料，口感醇厚，甜而不腻。
以上就是蛋糕的做法大全烤箱的全部内容，烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。3、海绵蛋糕。原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。做法：预热烤箱至170℃（或上火175℃、。
