油炸年糕片的做法,炸切片年糕的做法

  • 美食做法
  • 2024-12-10
  • 270

油炸年糕片的做法?油炸年糕片的做法 材料:年糕片油盐生抽料酒淀粉水步骤:将年糕片用清水洗净,沥干水分。将淀粉和水混合成糊状备用。将油烧热,放入年糕片炸至两面金黄色。捞出年糕片,沥干油分。将炸好的年糕片放入锅中,加入适量的盐、生抽、料酒和少量的水,翻炒均匀。将淀粉糊倒入锅中,翻炒均匀,那么,油炸年糕片的做法?一起来了解一下吧。

年糕片怎么做好吃

过年做的一道小吃。

食材与明细

年糕适量白糖适量难度简单时间十分钟口味甜味工艺炸

油炸年糕的做法步骤

1.

点击查看大图

一定要买这种没切的年糕。

2.

点击查看大图

一刀一刀的贴着切成薄片局乎睁。(桐岁越薄越好)

3.

点击查看大图

也可以用厨房工具切成片。(虽然很薄,但片不完整)

4.

点击查看大图

切这一大碗,差不多用了2小时。用刀切手很累,切半条就要休息一会。

5.

点击查看大图

白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。(咸的就用盐水拌)

6.

点击查看大图

放在外面晾晒。(不要对着太阳暴晒)

7.

点击查看大图

初冬时节,那个风不用2天就吹干了。

8.

点击查看大图

锅里油烧热,炸年糕。(先放一片年糕,能马上起来的油温正好)

9.

点击查看大图

开始享用了。顷陆(吃不完的密封保存)

温馨小提示

年糕不要对着太阳暴晒。

炸年糕时,先放一片年糕试,能马上起来的油温正好。

最好用厨房纸吸去多余的油,这样吃起来没负担啊!

炸干年糕片的做法

用料

糖年糕或猪油年糕 一条约300g

鸡蛋 5一个

淀粉 三勺(约20克)

牛奶或水 20ml

盐 一小撮约1克早尘

做法步骤

1、炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕,有甜味的年糕! 把一条年糕切成薄片。

2、一个鸡蛋,淀粉,牛奶,盐放容器里混合均匀,混合好应该是能挂浆的程度。

3、取小奶锅放一薄层油,用小奶锅可以省油,因为油要盖住年糕炸出来才猜睁前松脆。开中小火,火不能大,容易糊! 接下来一片年糕沾一下蛋液穗清,二面都挂上糊,放锅里炸,沾一片往锅里放一片,二面金黄就出锅放吸油纸上吸下油。

4、很快金灿灿香喷喷的年糕就炸好了,一部分出锅就端给家人开吃,边炸边吃,热热的才好吃,年糕冷了便硬就不好吃啦!

切片年糕怎么做好吃

食材明细

年糕适量

白糖适量

甜味口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

油炸年糕的做法步骤

1

一定要买这种没切的年糕。

2

一刀一刀的贴着切成薄片。(越薄越好)

3

也可以用厨房工具切成片。(虽然很薄,但片不完整)

4

切这一大碗,差不多用了2小时。用刀切手很累,切半条就要休息一会。

5

白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖宽键租水。(咸的就用盐水拌)

6

放在外面晾晒。(不要对着太阳暴晒)

7

初冬时节,那个风不用2天就吹干了。

8

锅里油烧热,炸年糕。(先放一片年糕,能马上起来的油温正好)

9

开始慎兆享亮罩用了。(吃不完的密封保存)

炸切片年糕的做法

可以裹上蛋液和面包糠一起炸,做法如下:

主料:年糕200g、鸡蛋1个

辅料:油适量、面包糠适量、番茄沙司适量、淀粉适量

1、先将年糕切成片。

2、锅中放适量的水,水沸后放入年糕煮软,捞出。

3、银银将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。

4、再放在蛋液里,蘸满蛋液。

5、最后在面包糠里均匀的裹满全身。

6、油烧到7分热,放族做入年糕炸,炸至金黄色翻身。(小火慢炸,面包糠很容易糊)兆搏衡

7、待炸至金黄色捞出控油。

8、将炸好的年糕摆入盘中。

早餐摆摊木桶蒸糯米饭培训

油炸年糕片的做法

材料:

年糕片

生抽

料酒

淀粉

步骤:

将年糕片用清水洗净,沥干水分。

将淀粉和拦虚水混合成糊状备用。

将油烧热,放入年糕片炸至两面金黄色。

捞出年糕片,沥干油分。

将炸好的年糕片放入锅中,加入适量的盐、生抽、料酒和少量的水,翻炒均匀。

将淀粉糊简乱燃倒入锅中,翻陪仔炒均匀,直至年糕片表面均匀粘上淀粉糊即可。

以上就是油炸年糕片的做法的全部内容,1、油炸年糕片松脆的窍门是炸年糕片的时候,先放里一片试试,能马上起来的油温正好。2、油炸年糕片做法:将年糕切成厚薄均匀的年糕片备用;将葱洗净切好备用;在锅中加入适量食用油,稍微放多一点,要能将年糕浸泡住,加入切好的年糕片;将年糕片炸至变软;将锅中的油盛出就做好了。

猜你喜欢