葱花饼做法？1、面粉中加入热水，再加入少许凉水和面。2、和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时。3、将大葱切沫备用。4、面饧好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开。5、浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉。6、撒上葱花，铺匀，轻轻卷起。7、切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中。8、翻两次，出锅。那么，葱花饼做法？一起来了解一下吧。
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
1、主料：面粉300克、水195克、葱花20克、盐3克、十三香2克、植物油适量。
2、面粉加水用筷子搅成絮状，再用手揉成比较软的面团 盖保鲜膜醒20分钟，葱洗净，只用叶子、切碎，放入碗内，放适量盐、十三香、植物油。
3、拌匀，腌制一会儿，面团不用再揉，直接分成三等份，取一份按扁 用适量面粉防沾，擀成长方形薄片，越薄越好；在面片上刷一层薄油，均匀的放一层葱花，卷起来，稍微用手按一下，在正面刷一层油，用刀在中间切开，稍微拉抻一下，从一端卷起来，切口朝上。
4、尾部压在底下，轻轻按扁，擀成圆饼，不要擀的太薄了，不然就太死板了，不粘锅放适量油，放入饼坯小火煎，要勤翻面，煎至两面金黄就可以了，葱油饼全部煎好了。
1、鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥。
2、加一小勺白糖，可以和面和一起，也可以用热水化了和面的时候放，放糖的理由是会使饼松软些。
3、面和好盖盖儿静置一个小时，期间再揉一次。
4、饧面过程中要熬鸡油，如果有洁癖，鸡油洗一下，然后焯一下水。
5、熬鸡油有两种方法：一种是油熬法，放点食用油炸鸡油，这样较快。一种是水熬法，用水煮，然后撇浮在水面上的油。
6、鸡油熬成油渣就可以关火了，然后把油渣捞出，鸡油就成了。
7、面也饧好了，把面擀成长条，然后均匀抹上葱花、油，再撒点盐，卷成卷，变成大长条，画圆圈的方式盘起来，擀成饼。如果太粘，上边垫张保鲜膜擀。
9、电饼铛里烙两面焦黄，外焦里嫩就出锅了。层次丰富，口感酥脆！
原料：面粉500克、大葱150克
配料：精盐、味精、熟猪油、植物油各适量
制作方法：
1. 面粉放入盆内，加入少许温水、精盐和成比较软的面团，大葱清洗干净，切成葱花。
2. 将面团搓成长条，揪成大小相同的小剂子，擀成长方形的片。
3. 再刷是上熟猪油，撒匀葱花、味精，顺长卷成卷，伸长，由两头对盘起来，到中间时一上一下垒起来按扁，擀成圆形葱花饼生坯。
4. 平底锅内刷上植物油烧热，放入葱花饼生坯，用小火反复烙熟，取出装盘即可。
1、食材：面粉、鸡蛋、13香、盐、葱花。
2、准备适量的面粉，加入一小勺盐，一个鸡蛋。
3、搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮，之后加温水给它揉成面团。
4、将揉好的面团盖上保鲜膜，给它醒个30分钟。
5、再准备一个碗在里面放入干面粉，再加1勺盐，再加入13香，在国内烧肉热油倒入碗中烫一下这个就是油酥。
6、醒好的面团给揉一下，给它分成三个面团，用擀面杖给他擀成圆片，将做好的油酥抹在上面再撒上葱花，用刀给他切开几条。
7、将它卷起来，再擀扁，在锅里放入一点油将它放进锅里烙一下，烙至两面金黄就可以了。
以上就是葱花饼做法的全部内容，第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
