五香粉蒸肉的做法？1、食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。2、先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。3、将肉切成片。4、加入酱包，少量的姜。5、加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。6、放入小碗或者小盘里面土豆也一起放进去。7、放入蒸锅，或者高压锅里面蒸一个小时左右。8、出锅，那么，五香粉蒸肉的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。
2、辅料：香葱五根、姜一块。
3、配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。
4、五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。
5、加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
6、拌上蒸肉粉，抓匀。
7、码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
8、倒扣在盘中即可。
1、食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。
2、把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。
3、红薯去皮切块。
4、在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。
5、把肉和红薯摆在准备好的干荷叶上，放上蒸笼蒸45分钟即可。
五香粉蒸肉是一道传统的中式家常菜，它以五花肉为主料，辅以五香粉等调料，通过蒸制的方式使肉质鲜嫩、香气四溢。以下是五香粉蒸肉的详细做法：
【材料准备】
主料：五花肉500克
辅料：大米粉（或糯米粉）适量、土豆1个（切块）
调料：五香粉1茶匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、姜片几片、蒜末适量、葱适量（切段）、食盐适量
【步骤】
五花肉洗净后，切成大约0.5厘米厚的片，不要切得太薄，以免蒸制时散开。
在肉片中加入五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和蒜末，充分搅拌均匀，让肉片吸收调料的味道。腌制过程中可以适当加一些食盐调整口味。
将腌好的肉片放置一旁，腌制时间至少半小时，如果时间充裕，可以放入冰箱过夜，这样味道会更加入味。
土豆去皮切块，铺在蒸盘底部，这样可以防止肉片粘盘，同时土豆也能吸收肉汁，变得更加美味。
将腌制好的肉片均匀铺在土豆块上，尽量不要重叠，以便于蒸汽能够均匀穿透每一片肉。
在肉片上撒上一层大米粉（或糯米粉），这一步可以帮助肉片在蒸制过程中保持湿润，不易变干。
锅中加水烧开，将装有肉片的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至40分钟，具体时间根据肉片的厚薄和个人口感喜好调整。
蒸制过程中，可以准备葱段，待肉片快蒸好时，撒在肉片上，增加香气。
用料
五花肉500克
大米750克
姜5克
葱三根
香叶一片
五香粉5克
生抽20克
老抽15克
糖20克
蚝油15克
料酒少许
五香粉蒸肉的做法
五花肉切薄片，加入葱姜、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，抓匀腌制三小时。
大米泡酥，下锅炒，米微微发黄时加入五香粉，炒至米发黄，关火，略凉，用料理机打碎，要略带点颗粒。
腌制好的五花肉均匀的裹上米粉，水烧开，大火蒸一个半小时。
撒上葱花，出锅。
要制作五香粉蒸肉，首先，将五花肉洗净，确保皮面洁净，然后切成适当的片状。
接着，将五花肉放入一个容器中，除了香菜，添加各种调料进行腌制，建议腌制时间不少于半个小时，这样能充分让肉质吸收调料的味道，同时也有助于米粉更好地吸收水分，便于蒸熟。
在腌制过程中，撒上预先准备好的五香蒸肉米粉，确保每片肉都裹匀，然后再次捏实，让米粉更好地附着在肉片上。
将肉片排列在容器底部，上面铺上红薯，如果使用高压锅，先让它达到足够的蒸汽压力，然后以45分钟的时间进行蒸煮。
蒸熟后，将肉肉倒扣出来，撒上新鲜的香菜作为点缀，提升整体的口感和视觉效果。需要注意的是，选用瘦一些的五花肉，既不会太油腻又能保持肉质的嫩滑，皮也不要忘记一起蒸。
在调料方面，除了传统的醪糟汁，还可以加入一些豆腐乳汁，增添风味。至于米粉，如果想自己动手，可以选择颗粒粗大的五香米粉，如果家中有不吃辣的成员，可以选择无辣的五香味，但可以适当加些辣椒粉提升味道。至于垫底食材，南瓜、芋头或土豆都是不错的选择。
以上就是五香粉蒸肉的做法的全部内容，1、主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。2、辅料：香葱五根、姜一块。3、配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。4、五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。5、加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。6、拌上蒸肉粉，抓匀。7、。
