苕粉的做法？酸辣苕粉：将苕粉煮熟后，用冷水冲凉，沥干水分。准备一些蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，将它们与苕粉混合。调制一份酸辣汁，可以用醋、辣椒油、蒜末、酱油、糖和香油混合制成。将调好的酸辣汁拌入苕粉和蔬菜中，撒上一些花生碎和香菜即可。苕粉炒肉：将苕粉煮熟，备用。选取猪肉或牛肉切成薄片，那么，苕粉的做法？一起来了解一下吧。
苕粉的做法如下：
需要的材料有：主料：干苕粉150克，韭菜200克，植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克。
1、把干苕粉用开水泡软，最好加一勺盐一起泡，这样可以快速泡发，节省时间、捞起来过凉水，可以加少许植物油拌均匀，防止沾连，把韭菜洗净切段，沥干水分，姜切末，（爱吃辣椒的可以加辣皮子或者青辣椒）。
2、热锅凉油，油烧到8成热，下姜末爆出香味，加苕粉翻炒均匀出香味。
3、加盐翻炒均匀，这样提前加盐可以让苕粉很入味，而后面的韭菜不易变软，加少许鸡精翻炒均匀入味，而后面的韭菜不易变软。
4、炒至韭菜断生即可关火盛出锅了，韭菜鲜嫩，苕粉入味，韭香味浓，春天吃刚刚好。
苕粉
苕粉是红苕的粉条制品，（红苕又名红薯）。红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。
苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。
材料：苕粉、腊肉、韭菜、大蒜、适量油、盐、红烧酱油。
好吃苕粉的做法：
1、将苕粉加水和盐进行混合；
2、像锅内倒入油，待锅加热后倒入苕粉糊，改小火煎成饼，煎好后切小块待用；
3、起锅倒入油，加入大蒜煸香；
4、加入切好的腊肉煸出油后倒入切好的苕粉块翻炒；
5、再加入韭菜翻炒至断生，加入酱油继续均匀翻炒；
6、炒熟后盛出即可食用。
苕粉是红苕的粉条制品。 红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。
苕粉是用芋头做的。
做法：
1、 芋头煮烂后,捞起水滤干些,剥皮；
2、 把芋头放和面粉的大盆里,加大量苕粉少量糯米粉，最后搅拌就可以了。
苕粉，又称红薯粉、地瓜粉，是一种以红薯为主要原料制成的粉条，因其口感滑嫩、营养丰富而受到许多人的喜爱。苕粉可以用来做各种美味的菜肴，下面是一些创意做法分享：
酸辣苕粉：将苕粉煮熟后，用冷水冲凉，沥干水分。准备一些蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，将它们与苕粉混合。调制一份酸辣汁，可以用醋、辣椒油、蒜末、酱油、糖和香油混合制成。将调好的酸辣汁拌入苕粉和蔬菜中，撒上一些花生碎和香菜即可。
苕粉炒肉：将苕粉煮熟，备用。选取猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。热锅下油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入葱姜蒜爆香，之后加入苕粉和适量的蔬菜，如青椒、红椒等，快速翻炒均匀，调入适量的盐、酱油和其他调味料即可。
苕粉汤：将苕粉煮熟，备用。在锅中加入适量的水，放入鸡骨头或排骨煮制高汤。待汤煮沸后，加入苕粉，再次煮开。随后加入蔬菜如白菜、香菇等，煮至蔬菜熟透。最后根据个人口味调入盐、鸡精和其他调味料。
苕粉丝包：将苕粉煮熟后切成小段。准备一些肉末，用料酒、生抽、葱姜水、胡椒粉等调味。取一片饺子皮，放入适量的肉末和苕粉段，包裹成包子或馄饨形状，蒸熟即可食用。
苕粉沙拉：将苕粉煮熟后用冷水冲凉，沥干水分。准备一些西式沙拉蔬菜，如生菜、紫甘蓝、黄瓜等，切好放入大碗中。
1. 红薯粉200克、泡菜（建议使用包菜）80克、猪肉50克、香油半小勺、葱花一把、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小勺、盐五分之一小勺、胡椒粉五分之一小勺、淀粉一小勺、干红辣椒2个备用。（1）准备所需食材。
2. 将泡菜洗净，沥干水分后切丝。（2）将猪肉洗净，切成细丝。可以将猪肉先冷冻一段时间，这样更容易切丝。（3）将切好的肉丝放入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制。
3. 提前将红薯粉掰成适当段落，并浸泡至软。（4）将大蒜切片，干辣椒剪成小段。（5）苕粉，也就是红薯粉条，是由红薯制成的。红薯主要产于丘陵地带，我国部分平原地区也有种植，但在气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方，更适宜种植出优质的红薯。
以上就是苕粉的做法的全部内容，好吃苕粉的做法：1、将苕粉加水和盐进行混合；2、像锅内倒入油，待锅加热后倒入苕粉糊，改小火煎成饼，煎好后切小块待用；3、起锅倒入油，加入大蒜煸香；4、加入切好的腊肉煸出油后倒入切好的苕粉块翻炒；5、再加入韭菜翻炒至断生，加入酱油继续均匀翻炒；6、炒熟后盛出即可食用。
