五花肉炒荷兰豆的做法？5、荷兰豆放进热水中过一趟，再捞起，放冷水中过一趟。6、把豆沥干水。7、起锅，放肉放进去，翻炒。8、放点盐，继续翻炒。9、差不多好的时候，肉出了好多油，放点蚝油进去。10、翻炒。11、把豆倒进去，翻炒。12、放点鸡精下去，美味的五花肉炒荷兰豆出锅了。那么，五花肉炒荷兰豆的做法？一起来了解一下吧。
五花肉100克、荷兰豆100克、蒜瓣1个、油少许、酱油1汤匙。
荷兰豆撕去老筋、泡洗干净，蒜瓣拍扁轻松去皮。
热锅，倒入少许油，下五花肉煎至两面焦黄色。
加入蒜瓣煸香，倒进荷兰豆煸炒片刻。
调入酱油，翻炒均匀即可铲起。
荷兰豆的营养价值：荷兰豆的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素。荷兰豆所含有的热量比较低，一般人都可以食用，尤其适合糖尿病患者及产后乳汁不下的女性食用。适量食用一些荷兰豆可以有效增加机体的抗病能力和恢复能力，还能抗菌消炎，增加人体的新陈代谢，同时其还有利肠通便的功效。
自制色香味俱全的肉炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的做法：
材料准备：
荷兰豆：300克
猪肉（可以是瘦肉或者五花肉）：150克
蒜末：适量
姜末：适量
酱油：1大勺
料酒：1小勺
盐：适量
糖：少许
鸡精或味精：少许
食用油：适量
水淀粉：适量（用于肉片的腌制和勾芡）
步骤：
准备材料：将荷兰豆洗净，去掉两头和筋；猪肉切成薄片，用少许酱油、料酒、水淀粉和盐腌制10分钟。
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持颜色鲜绿。
炒肉：热锅凉油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒荷兰豆：锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入荷兰豆快速翻炒。
调味：在荷兰豆快熟的时候，加入适量的盐、糖和酱油调味，根据个人口味调整。
回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中与荷兰豆一起翻炒均匀。
勾芡：如果喜欢汁多一些的话，可以用水淀粉对汁进行勾芡，让菜肴看起来更加光亮诱人。
出锅：最后加入少许鸡精或味精提鲜，炒匀后即可出锅装盘。
小贴士：
肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。
焯水时加入几滴油，可以让荷兰豆颜色更加鲜亮。
快速翻炒可以保持食材的新鲜口感，不要炒得过久。
肉炒荷兰豆是一道色香味俱全的家常菜，制作起来简单快捷，营养丰富。下面是一份详细的烹饪步骤：
材料准备：
荷兰豆：300克
猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉）：150克
大蒜：3瓣
姜：一小块
食用油：适量
盐：适量
生抽（酱油）：1-2汤匙
料酒：1汤匙
白糖：少许
胡椒粉：少许
鸡精或味精：少许（可选）
工具准备：
炒锅
锅铲
刀具
砧板
烹饪步骤：
1. 材料处理
（1）荷兰豆清洗去筋：将荷兰豆洗净，去掉两头及筋，如果是新鲜的荷兰豆，可以直接使用；如果是冷冻的，建议提前解冻。
（2）肉切片腌制：将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖和胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟。
（3）蒜姜切片：将大蒜和姜切成薄片备用。
2. 烫荷兰豆
在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持颜色鲜绿。
3. 炒制
（1）热锅凉油：炒锅烧热后，加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180°C），放入腌制好的肉片。
（2）翻炒肉片：快速翻炒肉片，直到肉片变色，出现微微焦黄。
（3）加入蒜姜片：放入切好的蒜片和姜片，继续翻炒，释放香味。
（4）下荷兰豆：将焯好水的荷兰豆加入锅中，快速翻炒。
（5）调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精提鲜。
荷兰豆炒五花肉的做法如下：
材料：
- 250克五花肉，切成薄片或丝
- 150克荷兰豆，去蒂切段
- 2颗大蒜，剁碎
- 1块姜，剁碎
- 2颗小红椒，切丝
- 适量盐，糖和鸡精
- 适量生抽和料酒
- 适量淀粉水
步骤：
1. 将五花肉片用盐、糖、料酒腌制15分钟。
2. 将炒锅加热，倒入植物油，加热至7成热后，将五花肉放入锅中煸炒，炒至肉变色后捞出备用。
3. 在同一锅中，加入葱、姜、蒜和红椒丝，翻炒几下。
4. 加入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆变色且稍微变软。
5. 把炒好的五花肉倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。
7. 用淀粉水勾芡，使汤汁稍微浓稠即可。
这样，一道美味的荷兰豆炒五花肉就做好了，可以搭配米饭或面条食用。
五花肉炒荷兰豆介绍：
主料：五花肉,荷兰豆
配料：葱蒜，油、生抽、盐
难度：初级入门
功效：
美食类型：热食
季节菜系：春季
五花肉炒荷兰豆讲解：五花肉炒荷兰豆的介绍
荷兰豆吃着清脆可口，无论炒菜或是凉拌，吃着口感都非常的好，再配上五花肉的肉香，真的是香嫩可口，颜色又很鲜艳，非常适合过节的时候端上餐桌，赶快收藏吧
五花肉炒荷兰豆的做法
1.荷兰豆摘去两段和筋，洗净沥干水分
2.葱蒜切碎，五花肉切薄片
3.自动锅内放油、生抽、盐
4.铺上葱蒜碎
5.铺上五花肉片
6.铺上荷兰豆，倒入清水
7.盖上锅盖，启动干锅功能，接下来就不用管了，做好了机器会自动鸣音叫你的
8.做好了，翻拌均匀，盛出开吃
五花肉炒荷兰豆成品美食图
五花肉炒荷兰豆的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的五花肉炒荷兰豆吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!
以上就是五花肉炒荷兰豆的做法的全部内容，五花肉100克、荷兰豆100克、蒜瓣1个、油少许、酱油1汤匙。荷兰豆撕去老筋、泡洗干净，蒜瓣拍扁轻松去皮。热锅，倒入少许油，下五花肉煎至两面焦黄色。加入蒜瓣煸香，倒进荷兰豆煸炒片刻。调入酱油，翻炒均匀即可铲起。荷兰豆的营养价值：荷兰豆的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、。
