炸鸡翅怎么炸好吃？1、在鸡翅划几刀，方便入味。怎么炸鸡翅又脆又香 2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺，腌制30分钟。怎么炸鸡翅又脆又香 3、腌制好之后，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。怎么炸鸡翅又脆又香 4、下锅炸至金黄捞出。怎么炸鸡翅又脆又香 5、等油温提高，再复炸一遍。那么，炸鸡翅怎么炸好吃？一起来了解一下吧。
鸡翅怎么炸好吃:
食材：
鸡翅500克、面粉30克、淀粉1勺、生姜1块、鸡蛋2个、盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、陈醋半勺、辣椒粉适量
酥炸鸡翅的家常做法：
1、把姜切丝，蒜切末；
2、鸡翅洗干净，然后放入盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒1勺、姜丝适量，腌制10分钟；
3、鸡蛋打散，然后加入淀粉，调成蛋糊；
4、另取一个碗，放入面粉，鸡翅沾上蛋糊之后再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉；
5、鸡翅放入锅中，炸至鸡翅两面金黄，盛出，撒上辣椒粉即可。
小贴士：
鸡翅提前腌制一下，这样炸出来的鸡翅更加入味，肉质也更好。
炸鸡翅又脆又嫩的炸法：
食材：鸡翅500克、大蒜30克、料酒10克、生抽20克、蚝油10克、食盐适量、面粉适量、黑胡椒粉适量。
1、鸡翅对半切改，这是方便入味又嚼劲十足的小窍门，切开后放入碗中。
2、尽量准备多一些的大蒜，打成蒜泥放入碗中。大蒜放得越多，越好吃。
3、碗中加入料酒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉。
4、抓匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。
5、再放两勺面粉，充分抓均匀。
6、放入五成热的油温中，中小火炸六七分钟，颜色看起来微微焦黄色的时候捞出来。
7、等油温升高后，再次大火复炸十秒钟左右，然后再迅速捞出来即可。
8、最后，又脆又嫩的炸鸡翅完成。
1、食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许。
2、鸡翅两面都斜着切几条口。
3、放入锅里焯水，加入几片生姜。
4、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。
5、捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时。
6、鸡翅拍上一层面粉。
7、放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液。
8、裹上一层面包糠。
9、锅里倒入油，烧到六成热。
10、放入鸡翅炸至两面金黄。
11、快出锅的时候大火炸一下，最后控油出锅即可。
1、鸡翅洗干净，用盐泡五分钟把血水洗净，用厨房纸擦干，双面各切几刀，这样更入味。
2、加入生姜，蒜头胡椒粉，盐，生抽拌匀，腌制半个小时，打三个鸡蛋。
3、先裹蛋液再裹面粉，然后重复一遍这个步骤。
4、油温六成热下锅，中小火炸。
5、好吃的炸鸡翅炸成两面金黄色即可。
6、外酥里嫩剩下的鸡翅再放入空气炸锅180度烤15分钟，也非常美味。
家常炸鸡翅又脆又香的做法原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。做法及步骤：1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了。4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。注意点：1、鸡翅有大有小，初次做又没有经验，可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料，再炸一次。2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况。3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的，里面的鸡翅肉很嫩。凡是吃过此种做法的朋友一致反映，不亚于肯德基的炸鸡翅。
以上就是炸鸡翅怎么炸好吃的全部内容，鸡翅怎么炸好吃:食材：鸡翅500克、面粉30克、淀粉1勺、生姜1块、鸡蛋2个、盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、陈醋半勺、辣椒粉适量 酥炸鸡翅的家常做法：1、把姜切丝，蒜切末；2、鸡翅洗干净，然后放入盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒1勺、姜丝适量，腌制10分钟；3、鸡蛋打散。
