新鲜松茸鸡汤的做法？1、准备材料：新鲜松茸适量、土鸡半只、老姜、食盐适量。2、将土鸡宰杀后切块，备用。3、取适量清水放入锅中煮沸，然后放入土鸡块进行焯水。4、待水烧开后，撇去表面的浮沫。5、放入老姜，转小火慢炖土鸡。6、新鲜松茸清洗干净后切片，备用。7、待鸡汤炖至金黄，加入松茸一起炖煮。8、那么，新鲜松茸鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
松菌炖鸡做法：
1、准备材料：松茸250克、土母鸡1只、姜几片、盐适量。
2、新鲜松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。
3、老母鸡一只，切稍大块，放入清水中浸洗三次捞出。
4、冷水入砂锅，开大火，水将沸腾之时，迅速撇去浮沫。转小火，加入盐和生姜。
5、鸡汤小火炖半个小时，将松茸切片放入鸡汤中，继续小火炖煮1个小时。
6、关火后不揭盖，焖10分钟左右即可。
松茸简介：松茸一般指松菌，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，中国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
松茸在现代生活中属于高端的食材，在餐桌上是非常受欢迎的一种，而且松茸的烹饪方法非常多，其中以各种煲汤为主，汤味香浓可口。而且新鲜松茸以煲鸡汤为主，营养会更加的丰富，更有滋补的效果。
松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。
特点：松茸炖鸡制作简单，营养丰富，口感良好。
制作材料：土母鸡1只，松茸，姜，葱，清水2.5升，精盐少许
做法一：
1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。
2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。
4.盛碗食用时，可以加少许精盐。
做法二：
1、先把母鸡洗干净，在开水里面把血水煮一下，再放在砂锅里面炖起，这个就没来得及拍照片了??这下就可以来慢慢洗松茸了！这可是个挑战耐心的差事。
我的小经验，一定要冲起水洗，才能把刚刚刮下的泥冲掉，边刮边冲，很快就洗干净了。
做法三：
1、洗干净后切片，倒入砂锅一起炖，这时鸡汤已经炖了好久了，可能洗了40分钟左右。
将松茸切片放于锅中，在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时，可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味。
新鲜松茸鸡汤的做法：
1、准备食材：新鲜松茸（切片）：2个、鸡腿/鸡：1只、干贝：2-3个、枸杞子：若干、食盐：1茶匙。
2、鸡腿切块飞水，然后捞出来备用。
3、在炖盅内加入清水和全部食材
4、炖煮两小时起锅加入适量盐即可
5、松茸元贝鸡汤完成！
新鲜松茸汤的做法如下：
材料：
- 新鲜松茸 200 克
- 鸡汤 500 毫升
- 盐 1/2 茶匙
- 耗油 1 茶匙
- 洋葱 1/2 颗，切碎
- 大蒜 2 瓣，切碎
- 鲜奶油 100 毫升
步骤：
1. 将新鲜松茸用刷子清洗乾净，去除泥土和杂质，然後用厨房纸巾轻轻擦乾。
2. 将新鲜松茸切成薄片。
3. 在一个平底锅中，用中火热油，加入切碎的洋葱和大蒜，煮至香味散发。
4. 加入切片的松茸，继续煮约 5 分钟，直到松茸变软。
5. 倒入鸡汤，加入盐，调至中小火煮沸。
6. 煮沸後，撇去浮沫，盖上锅盖，继续煮约 15 分钟，直到松茸软烂。
7. 将汤倒入搅拌机中，打成细滑的汤汁。
8. 将汤汁倒回平底锅中，加入鲜奶油，以中小火加热，煮到汤汁变热。
9. 用盐和胡椒调味，根据个人口味调整味道。
10. 将汤倒入碗中，即可享用。
这道新鲜松茸汤非常香浓，松茸的独特风味与其他材料的搭配让汤汁更加丰富。
1、准备材料：新鲜松茸适量、土鸡半只、老姜、食盐适量。
2、将土鸡宰杀后切块，备用。
3、取适量清水放入锅中煮沸，然后放入土鸡块进行焯水。
4、待水烧开后，撇去表面的浮沫。
5、放入老姜，转小火慢炖土鸡。
6、新鲜松茸清洗干净后切片，备用。
7、待鸡汤炖至金黄，加入松茸一起炖煮。
8、继续炖煮至鸡肉熟烂，加入适量的食盐进行调味。
9、炖好后，即可盛出享用。
以上就是新鲜松茸鸡汤的做法的全部内容，将松茸切片放于锅中，在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时，可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味。新鲜松茸鸡汤的做法：1、准备食材：新鲜松茸（切片）：2个、鸡腿/鸡：1只、干贝：2-3个、枸杞子：若干、食盐：1茶匙。2、鸡腿切块飞水，然后捞出来备用。3、。
