紫菜木耳鸡蛋汤的做法？步骤一：汤锅中准备好水烧开。步骤二：准备好泡发的木耳切碎。步骤三：准备好紫菜。步骤四：开锅后把紫菜放入锅中。步骤五：把切好的木耳倒入汤锅中。步骤六：准备好少许的面粉。步骤七：加水糊成糊倒入锅中。步骤八：准备好一个鸡蛋磕入碗中。步骤九：把打好的鸡蛋倒入锅中。步骤十：加入少许的盐。那么，紫菜木耳鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
主料：鸡蛋2个、紫菜20克
辅料：盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量
1、将鸡蛋打入碗中，打散。
2、锅中倒入清水煮沸，放入盐、鸡精。
3、倒入蛋液，待蛋液成型。
4、加入紫菜并搅拌均匀。
5、放入香油，葱末适量，香菜适量，搅拌均匀即可。
6、紫菜蛋花汤成品图。
主料：干紫菜15g、木耳15g、鸡蛋50g
辅料：油适量、盐适量、醋适量、香油适量、面粉适量
步骤一：汤锅中准备好水烧开。
步骤二：准备好泡发的木耳切碎。
步骤三：准备好紫菜。
步骤四：开锅后把紫菜放入锅中。
步骤五：把切好的木耳倒入汤锅中。
步骤六：准备好少许的面粉。
步骤七：加水糊成糊倒入锅中。
步骤八：准备好一个鸡蛋磕入碗中。
步骤九：把打好的鸡蛋倒入锅中。
步骤十：加入少许的盐。
步骤十一：再加入少许的醋和香油。
步骤十二： 盛入碗中食用。
注意事项：
1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。
2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。
木耳和紫菜可以一起吃。
紫菜和木耳都是含有非常多铁的食物，所以他们一起吃也是有非常多的好处的。例如，他们二者一起吃的话有活血的作用，因为它们含有非常丰富的铁嘛，而铁是我们人体中的血液的血红蛋白的主要组成成分之一，所以多吃洋葱和木耳可以活血。
紫菜和木耳的料理就是木耳紫菜蛋汤。
紫菜和木耳同食
1.先准备好所需要的材料
需要准备的材料，其实从菜名中就可以看出来了，我们只需要准备一小把的黑木耳、只有黑木耳、一半多的紫菜和两个鸡蛋。从这么简单的材料可以看出这道菜是非常容易做的，厨房小白也是完全没有任何负担的。大家可以放心学，做这道菜的时间花的也不长，只是因为想要更详细的，让大家能够更容易看懂，才写了这么多的做菜过程。
2.对材料进行处理以及开始制作料理
我们需要对准备好的黑木耳和紫菜进行泡，发黑木耳的话需要泡一个小时左右，紫菜可以和黑木耳泡的时间一样长，也可以只泡半个小时。接着就往锅中加入适量的清水，开大火烧开再转小火保温，然后加入泡发好的黑木耳和紫菜，打入两个鸡蛋，盖上锅盖煮十分钟就可以了。
准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许。
一、食材备好。
二、西红柿去皮切成小块。
三、炒锅到适量油烧热。
四、放点姜丝炸出香味。
五、姜丝炸焦捞出。
六、放入切好的西红柿翻炒。
七、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。
八、鸡蛋搅散。
九、加点料酒搅匀，去蛋腥。
十、西红柿炒软加入适量水煮开。
十一、撒点白胡椒粉。
十二、用水淀粉勾芡一下。
十三、关小火加入蛋液。
十四、蛋液在锅里搅匀。
十五、关火撒点葱花，淋上香油，滚蛋汤就好了。
十六、装碗即可食用。
材料：鸡蛋、紫菜、虾米、干丝、蒜黄、香菜、木耳丝、胡椒粉、淀粉、醋、盐。步骤：水烧开，放入紫菜、虾米、干丝和木耳丝，待水沸腾后打入鸡蛋，注意鸡蛋是散打，不是整个放进去煮荷包蛋，然后放入备好的用水冲开的的淀粉。待水再次沸腾，加入胡椒粉、醋、盐、蒜黄、香菜即可。
以上就是紫菜木耳鸡蛋汤的做法的全部内容，1. 首先，将紫菜用温水泡软，切成小丝备用。木耳、香菇洗净切成小块备用。鲜虾仁洗净备用。2. 锅中加入适量的高汤或清汤，放入木耳、香菇、鲜虾仁煮开。3. 将切好的紫菜丝加入锅中，稍微搅拌均匀。4. 打入1个鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液均匀分布于菌汤中。5. 继续煮煮1-2分钟，使蛋液凝固。
