烙发面饼的做法视频？发面饼的家常做法：食材：面粉200克、发酵粉2克、鸡蛋一个、香葱少许、十三香少许、盐少许、玉米油少许。1、盆中加入鸡蛋一个适量水，添加面粉发酵粉和成面团，醒发一小时。2、将面团擀成薄片，抹上玉米油，撒上十三香，盐。3、撒上葱花。4、卷起切条。5、做成饼。6、将饼铛烧热放入饼坯。7、那么，烙发面饼的做法视频？一起来了解一下吧。
食材用料
面粉200克
酵母粉5克
糖5克相克食物
温水(适量添加)400毫升
香油或食用油8毫升
盐1克
发面饼的做法
发面饼的做法图解11.面粉中加入酵母和糖，准备一杯温水
发面饼的做法图解22.和成面团盖上保鲜袋自然发酵一夜
发面饼的做法图解33.发酵好，放一点点食用碱水均匀
发面饼的做法图解44.在加入少许面粉继续揉均匀
发面饼的做法图解55.用擀面杖擀开抹一层香油或食用油，撒一层盐
发面饼的做法图解66.卷成长条
发面饼的做法图解77.揪出小面挤
发面饼的做法图解88.封口成圆面挤
发面饼的做法图解99.用擀面杖擀成小圆饼
发面饼的做法图解1010.放入提前预热平底锅，小火慢慢烙制
发面饼的做法图解1111.翻面用毛刷抹少许油，盖上锅盖至烙熟
发面饼的做法图解1212.两面金黄微微凸起就熟了
发面饼的做法图解1313.还可以切开夹上熟肉，就成肉夹馍了
发面饼的做法图解1414.配上一碗粥，美味早餐
主料
高粉255g
辅料
细砂糖30g 奶粉12g
蛋清35g 水146g
盐3g 黄油22g
酵母3g
发面饼的做法步骤
发面饼的做法图解11. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。
发面饼的做法图解22. 揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）
3. 加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
发面饼的做法图解44. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大。
发面饼的做法图解55. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团
发面饼的做法图解66. 取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。
发面饼的做法图解77. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。
主料：面粉300克
辅料：酵母3克、调和油20毫升
1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；
2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；
3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2.5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；
4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；
5、然后将面团分成6个小面团；
6、平底锅中放入适量调和油，然后将面团压扁放入锅中，盖上锅盖醒发15分钟；
7、开启火源，小火烙，烙至底部定型变成金黄色；
8、然后将小饼翻面烙另一面，烙至金黄色时即可；
9、将烙好的发面小饼装入盘中。
用料
主料
面粉300克
辅料
橄榄油
10克
酵母
5克
鸡蛋黄
1个
白糖
15克
发面饼的做法
1.
首先将面粉酵母和白糖称好放在厨师机内胆里
2.
加入180克清水10克橄榄油
3.
用厨师机和面10分钟
4.
和成团以后盖湿布放在温暖处发酵
5.
发酵到手指沾面粉戳洞不反弹就发好了
6.
倒在案板上擀成方的面片
7.
放入烤盘内二发20分钟
8.
准备一个蛋黄
9.
用羊毛刷刷一层蛋黄液
10.
等到蛋黄液变干了，再刷一层蛋黄液
11.
然后用叉子在面皮上用力划，划出随意的花纹，再扎一些洞，以免发面饼烤制时鼓起来
12.
放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟
13.
烤好以后及时从烤盘里拿出来，因为烤盘很厚，余热很久才散掉，不及时拿出来发面饼就干巴了
1、准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。
2、面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。
3、然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。
4、把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。
5、在切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。
6、在按压成面饼。
7、在把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分。
8、平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。
9、一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金黄色鼓起就可以出锅了。
10、烙好的发面饼就可以出锅吃了。
以上就是烙发面饼的做法视频的全部内容，1、准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。2、面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。3、然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。4、把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。5、在切一个半径的口子。
