蒸豆角的做法大全？1、老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用，将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。2、豆角段放入大一点的容器里，磕入鸡蛋一枚搅散，取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。3、准备好蒸锅倒入清水烧开，放好蒸屉铺好蒸布，将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸。4、那么，蒸豆角的做法大全？一起来了解一下吧。
老豆角好吃又简单的做法如下：
工具/材料：豆角一斤、蒜两头、花椒粒适量、干红辣椒几颗、姜几片、酱油2勺、油适量、盐鸡精适量。
1、蒜要多多的。
2、切成蒜末。
3、豆角切长断。
4、把豆角用油小火煸到起皱褶。
5、锅中放油。
6、别炒糊了。
7、煸金黄色的时候即可。
8、放入豆角。
9、快速翻炒，翻炒匀即可出锅。
10、成品。
1、老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用，将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。
2、豆角段放入大一点的容器里，磕入鸡蛋一枚搅散，取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。
3、准备好蒸锅倒入清水烧开，放好蒸屉铺好蒸布，将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸。
4、蒜扒去外衣捣碎放入小碗中，放入少许盐，加入适量醋，味极鲜和食用油，倒入少许香油调成料汁备用。
5、豆角蒸熟后倒入大一点的容器中放凉，取适量的蒸豆角放入料汁搅拌均匀即可食用了。
好吃的蒸豆角做法如下：
工具/材料：豆角300克、面粉半碗、葱少许、蒜瓣少许、盐少许、生抽少许、香油少许、红糖少许、醋少许。
1、首先把准备好的豆角去掉老筋和头尾。
2、然后用刀把蒜瓣和葱切好。
3、用刀把豆角切段，放入面粉拌匀。
4、锅里放入适量的水，点火烧开，蒸盘上放入豆角。
5、使用大火蒸10分钟。
6、碗里放入准备好的蒜末、葱末、盐、生抽、红糖、醋、芝麻油，用筷子拌匀。
7、拌匀后撒到豆角上，豆角就已经蒸好了。
【蒸豆角】
食材：豆角，面粉，盐，葱，蒜，姜，辣椒
【具体制作步骤】：
1）首先将准备好的豆角清洗干净，尽量选择老一些的豆角，这样的豆角蒸出来更加好吃，将豆角摘一下，切成粒，切的尽量的碎一些，盛入盆中备用；
2）在切好的豆角里面加入适量的盐，搅拌均匀，再加入几点食用油，然后分次放入面粉，搅拌均匀，让每一个豆角粒上面都包裹上面粉；
3）锅中加入足量的清水，锅中上汽之后将包裹好面粉的豆角放入锅中蒸，尽量的放薄一些，然后盖上锅盖大火蒸十五分钟，然后取出来抖散，晾晾即可；
4）在蒸豆角时我们处理一些配料，蒜拍一下，然后尽量的切一些碎，再切点葱，葱切成粒，切点姜，最后再切一个干辣椒；
5）锅中倒入油，油热之后放入切好的配料炒香，放入生抽，炒香之后放入豆角，翻炒均匀即可；
6）好了，这样一道鲜香美味的蒸豆角就做好了，做出来的非常好吃，而且这样也不浪费食材。
【蒸豆角之“小技巧”】：
1、做蒸豆角时建议选择使用老豆角，越老的豆角蒸出来的越香，老豆角比嫩豆角更好吃
2、将切好的豆角里面加入适量的盐，这样可以增加底味，再加入适量的食用油，这样可以防止豆角粘连，做出来的不成坨
3、蒸好的豆角晾晾之后也可以凉拌，将蒜捣成泥之后加入蒸好的豆角里面，做凉拌菜也非常好吃
蒸豆角的家常做法如下：
材料：
- 豆角：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将豆角洗净，切去两头和尾，然后切成适当大小的段。
2. 大蒜和生姜分别切成末备用。
3. 将蒸锅加水烧开，放入豆角蒸煮约5分钟，至豆角变软，然后将豆角捞出，沥干水分。
4. 在炒锅中倒入适量的食用油，加热至7成热，放入蒸好的豆角翻炒均匀，使其变得更加香糯。
5. 再加入切好的大蒜和生姜末炒匀，炒至豆角完全熟透。
6. 最后，撒上适量的盐，炒匀即可。
温馨提示：
- 炒豆角时不要加太多油，否则会变得过油腻。
- 炒制时火候掌握好，炒至豆角熟透但不糊焦即可。
- 可根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料增加风味。
以上就是蒸豆角的做法大全的全部内容，用筷子把面粉和豆角鸡蛋调拌一下，豆角表面都会粘上一层面粉，如果太干的话，可以再淋点水 步骤6 把调好的豆角放入蒸笼里，放到锅里大火蒸上10分钟左右，时间根据豆角的多少来定。步骤7 蒸豆角的时间我们来调一个料汁，这个豆角必须要蘸料汁才好吃，把大蒜切成蒜末，放入碗中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
