蒸大米的做法？1、把大米浸泡一个小时。2、把大米淘洗干净。3、加入水。4、把大米放入蒸锅内，大火烧3分钟，转小火蒸20分钟就可以出锅了。5、最后把蒸好的米饭从蒸锅中取出。蒸米饭的小窍门：我们做蒸米饭需要注意水和米的比例，米和水的比例可以在1：1.25，这样做出来的蒸米饭不干不硬，微微湿软。那么，蒸大米的做法？一起来了解一下吧。
蒸出来的大米口感变得更加软糯香滑，并且做出来的大米也会独具大米的清香味道。所以对于生活不是那么忙碌的人们来说，可以选择蒸大米。因为蒸大米的制作方法会比煮大米制作方法更加复杂，这也是不少人不愿意制作蒸大米的重要原因。可是对于喜欢吃蒸大米的人来说，也可以学习到蒸大米的方法。
蒸大米怎么蒸
1.蒸大米做法一
主料：
大米500克。
辅料：
香油适量。
具体步骤：
第一步大米。
第二步用清水洗淘两次，放入适量的清水。摸到米，水没到第一个指骨。
第三步放几滴香油进去，米粒油亮。
第四步通上电源，按键，煮饭。
第五步二十分钟后，电饭锅跳闸，再闷五分钟，用勺子上下翻动一下。
第六步软硬适度，米粒清香，油亮的大米饭就好了。
2.蒸大米做法二
主料：
剩米饭100克。
辅料：
紫薯2个。
具体步骤：
第一步准备材料，剩米饭100克，紫薯两个。
第二步紫薯洗净，去皮，切成很小的小丁。
第三步坐锅烧水。
第四步紫薯丁加入米饭中。
第五步稍微搅拌一下就行。
第六步水开时，将拌过的米饭紫薯丁放进锅里，隔水蒸。
第七步由于紫薯耐蒸耐煮，所以要多蒸会儿，20分钟就可以了。
第八步蒸好的取出来，轻轻搅拌就能拌得很均匀了，可以开动喽!
3.蒸大米做法三
主料：
大米200克。
1、先准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉； 淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失；
2、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出来才会很饱满，香软好吃；
3、米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的1.2倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃；
4、没有电饭锅也可以按照这个比例来加水，保证蒸的很好；
5、有新式电饭锅的，上面的比例都标好了，几杯米就加多少水就行了；
6、不过还有一个技巧，那就是向电饭锅里加少量食用油，蒸好的米饭更香更软，晶莹剔透，颗粒分明，不会粘锅；
7、还需要加少量食盐，可以去除异味，让米饭的口感和味道更好。所有步骤都做完后，盖上盖子，按下煮饭键，等上30~40分钟，香喷喷的大米饭就做好了；食盐和油的作用各有不同，加油让米饭更香更软、晶莹剔透，一颗一颗的，加盐可以去除异味，口感更好。
蒸大米是一种营养丰富的烹饪方法，它可以保留大米的原汁原味，并且更容易消化吸收。下面是一份简单又好吃的家常蒸大米的做法。
功效：蒸大米的功效多样。它能提供身体所需的能量，有助于消化和吸收。蒸煮时，米粒内部的营养成分保存得更好，所以蒸米饭富含蛋白质、维生素和矿物质，对健康有益。
材料：
- 大米：2杯
- 水：适量（大约比大米多一点点）
- 盐：适量
做法步骤：
1. 将大米放入碗中，用清水冲洗2-3次，直到水变清。
2. 倒掉水后，加入适量的清水浸泡大约30分钟，直到米粒变得柔软。
3. 将泡软的大米沥干，放入蒸锅中。
4. 在蒸锅上加入适量水，大约水位高过大米面一指宽。
5. 盖上锅盖，调至中火或大火，等待水烧开后，转为小火蒸煮，蒸15-20分钟。
6. 关火后，静置5分钟，让大米蒸熟均匀，再用筷子轻轻松开米粒。
7. 加入适量的盐，轻轻拌匀。
注意事项：
1. 大米和水的比例是1：1，即一杯大米对应一杯水，这是一般情况下的标准比例。不过，根据自己的口感喜好可以适量调整。
2. 大米浸泡时间约30分钟，可以让米粒更加柔软，蒸煮时更容易煮熟。
3. 盖锅时，注意保持锅盖的密封性，以免蒸汽外泄导致蒸煮不均匀。
4. 在蒸煮过程中，不要频繁地打开锅盖，以免热气流失影响熟度。
蒸大米的做法如下：
主料：大米350克。
辅料：水适量。
1、准备350克大米，用水淘洗干净，如下图所示。
2、加水，水没过大米一指关节手指的地方，如下图所示。
3、放入高压锅或电饭煲里面开始蒸，如下图所示。
4、香糯大米出锅，如下图所示。
5、看是不是刚刚好，不会太粘水太多，也不会硬，如下图所示。
步骤如下：
材料：大米150g，水适量。
1、先取出适量大米，洗干净放进电热锅，加入适量的水，大米和清水的比例为1:1.5。
2、在电热锅里加入适量的水，将装米的碗放在蒸蓖上蒸。
3、电热锅盖上盖子，大火蒸煮二十分钟左右。
4、打开锅盖，可以看到米饭就已经蒸好了，取出即可食用。
以上就是蒸大米的做法的全部内容，蒸大米的做法如下：主料：大米350克。辅料：水适量。1、准备350克大米，用水淘洗干净，如下图所示。2、加水，水没过大米一指关节手指的地方，如下图所示。3、放入高压锅或电饭煲里面开始蒸，如下图所示。4、香糯大米出锅，如下图所示。5、看是不是刚刚好，不会太粘水太多，也不会硬。
