北瓜鸡的做法？做法 1、鸡肉切块，用料酒、生抽、生粉腌制15分钟。2、北瓜、青椒、红椒切块，生姜和大蒜切片。3、锅中倒入适量食用油，放入豆瓣酱炒香。4、加入生姜、大蒜翻炒几下。5、放入腌制好的鸡肉翻炒至肉质变白。6、加入北瓜翻炒至断生。7、倒入适量清水，加盖煮至北瓜熟软。8、调入适量生抽、白糖、那么，北瓜鸡的做法？一起来了解一下吧。
家常做法，这个做法应该是把这个洗干净，然后里面可以放上一些北瓜，然后放上鸡块，然后炖20分钟之后，然后你可以出锅出锅之后，然后把这些汤汁再放在里面再对一些粉，这样就比较好吃了。
上网查了下资料，原来西葫芦真是传说中的“北瓜”，这菜菜市场真是随处可买，口感清脆不比黄瓜差，很多网友也惊诧：原来是它！看来很多朋友也都不清楚呢。说起这“北瓜”名字的由来，是因为早前西葫芦只种植在北京周边以及部分北方地区，所以叫做“北瓜”，但是山东地区这边也叫它“笋瓜”或者西葫芦，南方也有叫它水瓜的。
这种蔬菜，大部分吃法都是以清炒为主。切成薄片以后，下锅翻个身儿就出来，醋溜也成，炒虾仁也不赖！但是要说夏天吃这菜，真得试试“生吃”！这瓜比黄瓜爽脆，比萝卜低脂，减肥一族的小姐姐小哥哥们快来跟我学学这吃法！绝对一吃就爱上！
【凉拌西葫芦】
【食材】：西葫芦一个、小葱一根、大蒜4瓣、小米椒2个、麻椒一勺、生抽一勺、醋2勺、盐半勺、香油一点点、食用油一勺。
第一步：西葫芦清洗干净一切两半，把中间的嫩瓤切掉，只取果肉，这样口感更加爽脆。果瓤可以摊饼吃。
第二步：小葱和大蒜以及小米辣分别改刀切好备用；在调一份料汁：1勺生抽、半勺盐、2勺醋、一点点香油拌匀。
第三步：把切好的配菜放在西葫芦上。
第四步：平底锅中放一勺食用油烧热，然后把麻椒和适量小葱放进去小火炸香。接着快速浇在西葫芦上。
第五步：调好的一份料汁，均匀的浇在上面，这份凉拌西葫芦就做好啦！爽脆好吃！
宋宋心得：
这道菜的灵魂是那一勺麻椒，麻椒一定要小火炸香浇在西葫芦上。
北瓜是一种营养丰富的蔬菜，口感甜嫩，做法多样，可以炒、煮、蒸、炖等。以下是四种北瓜的做法，让你品尝到不同口感的北瓜美食。
一、北瓜炒肉片
材料：北瓜、猪肉、盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜。
做法：
北瓜去皮切成薄片，猪肉切成小片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。加入北瓜片，翻炒均匀，加入盐、生抽调味，继续翻炒至北瓜变软即可。
二、北瓜炖排骨
材料：北瓜、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精。
做法：
北瓜去皮切成块，排骨焯水备用。锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。加入北瓜块，继续炖煮20分钟，加入盐、鸡精调味即可。
三、北瓜蒸蛋
材料：北瓜、鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花。
做法：
北瓜去皮切成薄片，鸡蛋打散，加入盐、生抽、香油搅拌均匀。将北瓜片摆放在蒸碗中，倒入鸡蛋液，盖上盖子蒸煮15分钟。取出蒸好的北瓜蛋羹，撒上葱花即可食用。
四、北瓜炒虾仁
材料：北瓜、虾仁、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
做法：
北瓜去皮切成小丁，虾仁解冻备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。加入北瓜丁，翻炒均匀，加入盐、生抽调味，继续翻炒至北瓜变软即可。
北瓜是一种非常营养和美味的食材，可以用来做各种美食。以下是一些北瓜的常见做法大全:
1. 烤北瓜片: 将北瓜切成薄片，撒上盐和胡椒粉，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟，直到表面变脆。
2. 北瓜汤: 将北瓜去皮和籽，切成块，与洋葱、大蒜一同炖煮，加入蔬菜或鸡汤，煮至北瓜软化，然后用搅拌机搅拌成浓稠的汤。
3. 炒北瓜丝: 将北瓜切成细丝，用盐腌制片刻，然后用油炒至变软，加入适量的酱油和调味料，炒匀即可。
4. 清炖北瓜: 将北瓜切成块状，与肉类（如猪肉、鸡肉）一同炖煮，加入适量的调味料和水，炖至北瓜软烂，提供温暖的汤汁。
5. 北瓜饼: 将北瓜切成小块，与面粉、鸡蛋、糖混合成面糊，然后煎成饼状，可以加入蔬菜或水果作为配料。
6. 糖浆炖北瓜: 将北瓜切成小块状，与糖浆一同炖煮，直到北瓜吸入足够的糖浆，炖至软烂，可以作为甜点或配料。
7. 北瓜粥: 将北瓜切成小块，与大米一同煮成粥，加入适量的水和调味料，煮至米熟软烂，可以加入蔬菜或肉类增加口感。
这些都是北瓜的常见做法，希望对你有帮助！
1。北瓜小米粥：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2。蒸北瓜：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。
北瓜鸡丁的做法：
1北瓜，鸡胸肉分别切丁，鸡胸肉用盐，鸡精，料酒研制十分钟，蒜切丁；
2锅内热油，六成热时将鸡肉丁下锅翻炒至半熟，盛出备用；
3用剩余的油将蒜炒香，下入北瓜丁大火翻炒，直至北瓜丁至8成熟；
4下入炒好的鸡丁，继续翻炒，直至鸡肉和北瓜熟透，加入盐和鸡精调味即可出锅；
5下入炒好的鸡丁，继续翻炒，直至鸡肉和北瓜熟透，加入盐和鸡精调味即可出锅；
还可以做面条的卤菜
1,将北瓜切成较大的块,加个土豆,也切成快.
2,锅里加油,热了后加一搓花椒炸出香味,加蒜爆香,再加北瓜和土豆炒一会,点上点酱油.炒的差不多了,加水漫过菜料.
3,等锅开了,就继续炖一会,等把北瓜炖很面了就可以了,出锅时点上香油,再撒点香菜.就成了.你会闻到一种非常好闻的香味!
这个不可以加味精的
加了味精味儿就不会太好吃了
以上就是北瓜鸡的做法的全部内容，北瓜美食做法推荐 1、北瓜烧肉：将北瓜和猪肉一起烧制，加入适量的酱油、盐和调料，烧至北瓜酥软，口感鲜美。2、北瓜披萨：将北瓜切成薄片，加入披萨酱、奶酪等原料，烤制至金黄色，口感酥脆，北瓜香甜。3、北瓜炖鸡：将北瓜和鸡肉一起炖煮，加入适量的盐、姜、蒜等调料，炖至鸡肉和北瓜都熟烂，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
