汤面做法大全家常？1. 葱油拌面 将手工制作的硬面条在开水中煮熟，然后用冷水冲洗，减少粘度。根据个人口味配制酱汁。2. 番茄牛肉汤面 番茄切块，焯热水。牛肉切片，与番茄同煮，加入盐、味精、糖、鸡精等调料。煮好的面条放入汤中，淋上葱花。3. 紫菜蛋花汤面 煮面条备用。炒香姜葱末，加水煮红苋菜、紫菜，加盐、那么，汤面做法大全家常？一起来了解一下吧。
汤面的做法
金汤肉丸面食材:肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面
做法步骤
1、肉丸子(蟹柳等)煮熟备用
2、南瓜放人锅中，倒入300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉3、把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤
3、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，将南瓜浓汤到面上，加人蕃茄、肉丸子、香菜即可
日式拉面食材:番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面
做法步骤
1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋，6分钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出。再烧一锅水，水开放人拉面，煮熟捞出过凉水备用。
3、少许油放洋葱炒香，倒入番茄片炒软，加入2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，放入肥牛煮两分钟，碗里放人拉面、倒人番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可
臊子面食材:五花肉、面条、芹菜、胡萝卜
做法步骤
1、五花肉切小丁，加人一勺盐十一勺料酒十一勺老抽十少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟。
以下是8种家常汤面条的做法，每种做法独立一段，条目之间换行分隔。
1. 酸辣汤面：
将鸡肉或猪肉切丝，青菜切段，蘑菇切片。在高汤中加入姜蒜炒香，倒入肉丝炒熟，再加入蘑菇和青菜翻炒。调入酱油、醋和辣椒油，翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，倒在煮熟的面条上即可。
2. 紫菜鸡蛋面：
将紫菜撕碎放入碗中，加入香葱末、香菜末和少许盐。锅中煮开水，打入鸡蛋煮至凝固。将挂面煮熟后放入碗中，倒入煮好的鸡蛋汤。
3. 牛肉面：
牛肉切片，姜蒜切末，青菜切段。炒香姜蒜，加入牛肉炒至变色。加入高汤、酱油、盐和胡椒粉煮沸。将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤和青菜。
4. 酸菜肉丝面：
酸菜、猪肉丝和辣椒切好。炒香姜蒜，炒熟猪肉丝，加入酸菜和高汤煮沸。加入酱油和辣椒调味，倒在煮熟的面条上。
5. 酱牛肉面：
炒香姜蒜，加入牛肉炒熟。加入酱油和糖翻炒均匀，倒入高汤煮沸。将面条煮熟后，倒入煮好的牛肉汤，可加入青菜和香菜作为配菜。
6. 海鲜面：
炒香蒜末和姜末，煸炒海鲜食材。加入高汤煮沸后，加入酱油、盐和胡椒粉调味。将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的海鲜汤。
7. 蘑菇汤面：
炒香蒜末和姜末，加入蘑菇煸炒片刻。倒入高汤煮沸后，加入酱油、盐和胡椒粉调味。
10种汤面的做法
香肠鸡蛋宽面
食材：
面条，蒜末，辣椒粉，芝麻，香菜
做法：
1.碗中放入1勺蒜末，1勺芝麻，1勺辣椒粉，浇上热油拌匀
2.加入2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油，少许盐和鸡精拌匀；
3.面条煮熟，料汁中加几勺面汤加香菜，面条捞入碗中搅拌一下，鸡蛋煎熟，火腿肠煎香一下，放在碗中即可
荷包蛋清汤面
食材：
鸡蛋1个，午餐肉3片，手工面条一人份，虾皮，紫莱，葱花
做法：
1.碗中放入虾皮，紫莱，葱花，加2勺生抽十2勺陈醋十1勺香油十适量盐和鸡精。
2.煎一个荷包蛋和午餐肉，面条下锅煮熟，舀2勺清汤放碗里，面条，鸡蛋，午餐肉放入碗中，拌均匀即可开吃啦。
番茄鸡蛋火腿面
食材：
番茄、面条、火腿、鸡蛋
做法：
1.番茄去皮切小块，鸡蛋打散，火腿切片备用
2.锅中油热倒入鸡蛋煎熟炒散盛出，火腿片煎香，锅中留底油，放入葱蒜末爆香放入番茄炒出汁，加2碗清水十2勺生抽十2勺醋
3.水开放入面条煮熟，放入鸡蛋煮一下，出锅撒一点葱花，放上火腿片就好啦~
清汤面
食材：
面条，小葱、鸡蛋、火腿
所需调料：油、盐、生抽
做法
1.现做的葱油香的很：小葱切段，锅里油热放蕙段，小火煸出香味，先盛出，葱油
就做好啦
2.用锅里余油，煎1个鸡蛋，煎两片火腿
3.取面条碗十1勺葱油十2勺生抽十少许盐
煎蛋面
食材
面条1小把、鸡蛋1个、青莱1颗做法
1.油热鸡蛋煎至两面微黄，加水煮开放面煮熟
2.加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精，放青莱烫熟，撒葱花出锅啦~
酸辣汤面
食材：
蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽2勺、香醋3勺、白糖1茶匙、食盐1茶匙、挂面、鸡蛋1个、黄瓜丝适量
做法：
1.碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻，淋上热油，接着加入生抽、香醋、白糖和食盐，搅拌均匀；
2.锅中水烧热，加入挂面煮熟，多功能早餐机的平底锅煎一个鸡蛋；
3.将面汤加入装有调料的碗中，再加入煮熟的挂面，最后放上煎蛋、黄瓜丝，再撒点蘑花就完成啦!
家常牛肉面
做法
1.牛肉切薄片，加料酒生抽，植物油，姜末，淀粉腌制10分钟
2.锅中少油烧热，下牛肉炒散，加入一勺郫县豆瓣酱一起炒香
3.倒入一碗水，加适量老抽半勺鸡精，半勺白胡椒半勺白糖(尝下咸淡是否加盐)
4.底汤煮开后再煮5分钟放点香菜关火备用
5.另起锅水开下面条青菜煮熟捞入面碗倒入牛肉汤
阳春面
好吃!!
食材
各种挂面都可-小葱-其余就是家里的调料了
做法
1.调汤底小葱一勺+生抽一勺+老抽半勺+猪油一勺(没有猪油用香油多半勺就行)+一点胡椒粉+一点白糖+一点盐
2.烧水下面条煮熟面汤和面一起倒碗里猪油遇热汤就化了!搅拌均匀就可以吃了!
酸莱肉丝面
食材
肉丝，面条老坛酸菜酱腌菜，香葱做法
1.肉切丝，加一勺料酒，一勺生抽，一点盐腌制10分钟
2.锅热加一勺油放入肉丝翻炒变色放入葱花、一勺酸菜、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀
3.加入适量清水烧开，放入面条煮熟，根据口味添加食盐撒上几滴香油4.装碗里，撒上香葱和小米辣
红烧牛肉面
食材
面条1把、青莱、蒜末、葱花；
卤牛肉食材：(牛腩2斤、香叶、桂皮、八角、小苗香、花椒、干辣椒，冰糖、葱姜蒜)
做法
1.牛腩洗净切小块，牛肉冷水下锅放葱姜、1勺料酒煮开去除浮沫焯水捞出
2.油热葱姜蒜爆香，放准备好的香料、1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放牛肉翻炒一会
3.加热水没过牛肉，快易锅上汽后继续煮8分钟即可~不要烧干，留些汤汁浸泡之后的牛肉更入味好吃~
1. 葱油拌面
将手工制作的硬面条在开水中煮熟，然后用冷水冲洗，减少粘度。根据个人口味配制酱汁。
2. 番茄牛肉汤面
番茄切块，焯热水。牛肉切片，与番茄同煮，加入盐、味精、糖、鸡精等调料。煮好的面条放入汤中，淋上葱花。
3. 紫菜蛋花汤面
煮面条备用。炒香姜葱末，加水煮红苋菜、紫菜，加盐、鸡精调味，打入散鸡蛋，搅拌，淋到面条上。
4. 香菇肉片汤面
香菇切片，牛肉切片。炒香葱姜蒜，炒牛肉，加清汤、香菇、生抽、盐等烹制。煮熟的面条装碗，淋上香菇肉汤。
5. 五谷杂粮鸡蛋面
五谷杂粮面条煮熟，冲洗备用。草鸡蛋、小米、红枣等材料制成汤头。面条与特制汤头、鸡蛋、小米搅拌均匀，即可食用。
6. 烤麸豆腐汤面
烤豆腐切块，煮熟。烤麸泡水。加盐、鸡精、胡椒扒档粉等调料，加葱花香菜，装碗即可。
7. 红烧牛肉汤面
牛肉切片，过油炒香，加洋葱、姜、蒜、花椒炒，加豆瓣酱，倒入开水，煮至汤汁浓厚。与煮熟的面条混合。
8. 秘制鲜虾汤面
面条煮熟，冷水浸泡。鲜虾、洋葱、姜片等制成汤头。面条放入汤中。
9. 三鲜豆腐汤面
豆腐切块，虾仁、肉丝切好，香菇切菱形，大葱切段。加盐、鸡精等调料，煮面条，放入汤中。
10. 韩式辣汤面
面条煮至八成熟，备用。
1. 西红柿鸡蛋面的做法
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
- 西红柿洗净切片，鸡蛋捣碎，蛋液中加盐，老姜片切碎。
- 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
- 另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）。
- 然后加水煮入正纯味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
- 另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
2. 炸酱面的做法
材料：半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法：
- 把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用。
- 炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可。
- 把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜捣成蒜末备用。
- 把焯过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。
以上就是汤面做法大全家常的全部内容，1.油热鸡蛋煎至两面微黄,加水煮开放面煮熟 2.加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精,放青莱烫熟,撒葱花出锅啦~ 酸辣汤面 食材: 蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽2勺、香醋3勺、白糖1茶匙、食盐1茶匙、挂面、鸡蛋1个、黄瓜丝适量 做法: 1.碗中加入蒜末、葱花、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
