冬瓜的新做法？做法：冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；锅里留底油，炒香豆豉；盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，那么，冬瓜的新做法？一起来了解一下吧。
冬瓜最好吃的七种做法
冬瓜是一种营养丰富、低热量的蔬菜，适合各种烹饪方式。以下是七种美味的冬瓜做法，它们简单易学，适合家庭日常烹饪。
1. 清炒冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成薄片。在热锅中加入少许油，放入蒜末爆香，然后加入冬瓜片翻炒。炒至冬瓜变软透明时，加入盐和胡椒粉调味即可。这种做法保留了冬瓜的原汁原味，口感清爽。
2. 冬瓜炖排骨：将排骨洗净焯水，冬瓜去皮切块。将排骨、姜片放入锅中，加水炖煮。排骨炖至七八成熟时，加入冬瓜块继续炖煮。最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。这道菜汤汁鲜美，冬瓜吸收了排骨的香气，更加美味。
3. 冬瓜虾仁汤：将冬瓜去皮去籽，切成小块。虾仁去虾线洗净备用。锅中加水烧开，放入冬瓜块煮至半透明状，然后加入虾仁煮至变色。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即可。这道汤品清淡爽口，适合夏季食用。
4. 冬瓜酿肉：将冬瓜去皮去籽，切成厚片，中间挖空。将调好味的肉馅填入冬瓜片中，然后放入蒸锅中蒸熟。最后可以用生抽、淀粉勾芡，浇在蒸好的冬瓜酿肉上。这道菜口感丰富，既有冬瓜的清爽，又有肉馅的鲜美。
5. 红烧冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成块状。在锅中加入适量的油，放入冬瓜块煎至两面微黄。然后加入生抽、老抽、糖、盐等调味料，加入适量的水烧开，转小火慢炖至冬瓜入味。
1. 冬瓜炒肉片：将冬瓜切成薄片，用少许油炒肉片至熟，然后加入蒜末和姜片炒香，最后加入冬瓜片炒熟，调入盐、白胡椒粉和鸡精调味即可。
2. 冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水中煮开，然后加入瘦肉片、鲜虾仁等食材，煮至熟烂，最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 冬瓜炖排骨：将冬瓜去皮切块，排骨焯水去腥，然后将冬瓜块和排骨一起放入炖盅中，加入适量的水，加入料酒、生姜片和葱段，炖煮2小时左右，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 冬瓜蒸鲜虾：将冬瓜切块，鲜虾去壳去虾线，将冬瓜块和鲜虾放在蒸锅中蒸熟，蒸熟后加入蒸鱼豉油、蒜末和葱花调味即可。
5. 冬瓜煎饼：将冬瓜切成细丝，和面糊混合后，加入葱花和盐调味，将面糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
6. 冬瓜果冻：将冬瓜去皮去籽，切成小块，加入适量的水煮熟，然后加入适量糖搅拌均匀，冷却后加入明胶粉搅拌均匀，倒入模具中冷藏凝固即可。
1. 红烧冬瓜
材料：冬瓜、香菇、青红椒
做法：
- 冬瓜去皮切块，打上十字花刀，香菇和辣椒切粒。
- 热油将冬瓜煎至金黄色。
- 加入香菇和辣椒粒炒出香味，撒盐调味。
- 倒入足够的水覆盖冬瓜，加入酱油，大火烧开转中火焖煮。
- 汤汁快收干时加入蚝油和鸡精，最后撒上葱花即可。
2. 素烧冬瓜
材料：冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法：
- 冬瓜去皮切块。
- 热油将冬瓜煎至金黄色。
- 加入白糖炒出糖色，与冬瓜一起炒匀。
- 放入调味料，加水焖煮至冬瓜熟透。
- 加入蚝油和鸡精，大火收汁，撒上葱花即可。
3. 海米冬瓜
材料：冬瓜、海米、水淀粉、葱花、姜末
做法：
- 冬瓜去皮切片，加盐腌渍，海米泡软。
- 热油炒冬瓜至变色，捞出备用。
- 爆香葱花、姜末，加高汤和冬瓜，加盐和海米，小火焖煮至软熟。
- 下水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
4. 蚕豆冬瓜豆腐汤
材料：鲜蚕豆、冬瓜、豆腐、盐、香油
做法：
- 鲜蚕豆洗净，冬瓜去皮切块，豆腐切小块。
- 热油炒冬瓜，加入蚕豆和豆腐，加水煮沸。
- 煮两分钟后关火，调味后撒上葱花即可。
5. 冬瓜蛤蜊汤
材料：蛤蜊、冬瓜、金华火腿、葱、姜、料酒、香菜
做法：
- 冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝备用。
以下是冬瓜的18种家常做法：
1. 冬瓜汤：将冬瓜切成块状，加入清汤中煮熟，根据个人口味调味即可。
2. 冬瓜炒鸡蛋：将冬瓜切成丝状，炒熟鸡蛋后加入炒熟的冬瓜丝一同翻炒，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 冬瓜炖猪骨汤：将冬瓜切成块状，加入炖猪骨的汤中慢炖，直到冬瓜变软烂，最后根据口味添加适量的盐即可。
4. 冬瓜炖鸽蛋：将冬瓜切成块状，加入鸽蛋和适量的清汤，煮熟后加入适量的调味料。
5. 冬瓜炖排骨汤：将冬瓜切成块状，与排骨一同加入汤中炖煮，最后根据口味添加适量的盐和胡椒粉调味。
6. 冬瓜蒸肉饼：将冬瓜切成薄片状，铺在蒸盘上，放上肉饼，蒸熟后撒上葱花和姜丝即可。
7. 冬瓜焖鱼块：将冬瓜切成块状，与鱼块一同加入锅中炖煮，最后加入适量的盐和生抽调味。
8. 冬瓜炒虾仁：将冬瓜切成丝状，炒熟虾仁后加入冬瓜丝一同翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味。
9. 冬瓜炒肉片：将冬瓜切成丝状，与肉片一同翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味。
10. 冬瓜炒豆腐：将冬瓜切成块状，炒熟豆腐后加入冬瓜块一同翻炒，最后根据口味调味。
11. 冬瓜煮瘦肉：将冬瓜切成块状，加入瘦肉和适量的清汤煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
12. 冬瓜炒鸡胸肉：将冬瓜切成丝状，炒熟鸡胸肉后加入冬瓜丝一同翻炒，最后根据口味添加适量的盐和胡椒粉调味。
冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的食材，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的冬瓜吃法：
冬瓜汤类
冬瓜排骨汤：排骨洗净切块焯水，冬瓜去皮切块。锅中加水，放入排骨、姜片等炖煮约30分钟，再加入冬瓜继续煮至冬瓜熟透，最后加盐调味。
冬瓜薏米大骨汤：猪骨洗净焯水，薏米提前浸泡。将猪骨、薏米、葱姜等放入砂锅，加水炖煮2小时左右，最后放入冬瓜片炖烂。
皮蛋冬瓜汤：冬瓜切片，皮蛋切块。热油爆香姜丝和皮蛋，加水煮沸后下冬瓜煮熟，加盐调味，盛起撒上葱花。
冬瓜炒制类
肉末炒冬瓜：冬瓜去皮去瓤切片，肉末用盐、生粉等腌制。先煸炒肉末，再加入冬瓜翻炒，可适量加水焖煮，最后加盐等调味。
虾皮炒冬瓜：冬瓜切小块，虾皮洗净。锅中热油，先炒虾皮，再加入冬瓜翻炒，倒入鸡汤小火慢煮至冬瓜熟透，加盐调味。
清炒冬瓜丝：冬瓜去皮切丝，生姜切丝，辣椒切段。锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香，倒入冬瓜丝和青辣椒大火翻炒，放适量盐炒匀。
冬瓜蒸制类
肉末蒸冬瓜：冬瓜切厚片，小葱切碎，肉馅用盐、鸡精、料酒腌制。将肉馅放在冬瓜上，撒上小葱碎，放入蒸箱蒸7-8分钟。
冬瓜蒸鸡：鸡腿划圈去骨，切成小块，用调料腌制。冬瓜切片摆盘，将鸡肉放在冬瓜上，上锅蒸熟。
以上就是冬瓜的新做法的全部内容，- 冬瓜去皮切块，海带泡软切小块。- 热油炒香冬瓜和海带，加水煮沸后转小火炖煮。- 煮至冬瓜软熟，加盐调味即可。8. 冬瓜老鸭汤 材料：冬瓜、鸭、陈皮、盐、生姜 做法：- 冬瓜去皮切块，鸭子去内脏切块，陈皮洗净。- 焯水鸭块后冲净浮沫。- 锅中加水，放入鸭块、冬瓜块、陈皮、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
