干豆角蒸排骨的做法？豆角干蒸排骨的做法 1.豆角干先浸泡1小时。2.排骨洗净。3.排骨加入料酒和酱油腌制20分钟。4.豆角干泡好后，切段装盘。5.把腌好的排骨放在豆角干上。6.放锅内蒸30分钟即可。那么，干豆角蒸排骨的做法？一起来了解一下吧。
如下：
食材：排骨适量、干豆角适量、盐适量、料酒适量、蒸肉粉适量、葱适量。
方法：
1、准备好食材，排骨用清水清洗过后再浸泡20分钟左右，浸泡的过程中建议更换一次水，让排骨中的血水彻底去除干净。干豆角用温水浸泡2小时以上。
2、排骨浸泡好之后冷水下锅焯水．焯水至无血水时捞出并用清水冲洗干净表面的浮沫，再沥干水分，然后加入米酒汁拌均匀。米酒汁可以帮助去除肉腥味，家中没有米酒汁可以换成料酒或白酒。
3、往排骨中入五香蒸肉粉。蒸肉粉一般超市都有卖的，有五香、麻辣等不同口味。不想买的朋友也可以自己动手做，用大米和糯米按1：1的比例加少许大料、花椒、桂皮等混合炒熟，然后再放料理机中打碎。
4、用筷子将排骨与蒸肉粉搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上蒸肉粉。拌的过程中根据蒸肉粉的干湿情况分次加清水，水的量不宜太多，也不要一次性全部添加。拌好之后腌制半小时以上再蒸更入味。
5、等等待排骨腌制好之后开始准备上锅蒸锅前的工作：先往臻米折叠电蒸锅的水箱中加入纯净水，再接通电源，设定时间为35分钟，最长可以设置60分钟。水的量要一次性加足，不建议中途再添加。
6、将浸泡好的干豆角清洗千净并沥千水分。
用料
主料
豆角100克
排骨200克
辅料
酱油
适量
料酒
适量
豆角干蒸排骨的做法
1.
豆角干先浸泡1小时。
2.
排骨洗净。
3.
排骨加入料酒和酱油腌制20分钟。
4.
豆角干泡好后，切段装盘。
5.
把腌好的排骨放在豆角干上。
6.
放锅内蒸30分钟即可。
将排骨切好，然后在盆中洗干净放入盆中，加入米酒汁，腌制一会儿，再加入蒸肉粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，再把干豆角放入盆中浸泡，加切好的干豆角放入排骨中，加入剁椒，食用油充分搅拌，然后上锅大火蒸，水开以后，调成小火蒸半小时就可以了。
给大家带来一道营养还简单的粉蒸排骨，不需要一滴油，就可以轻松美味的吃到这个排骨，尤其是在夏天，想吃点肉又不想在厨房久待的小伙伴们一定要学习这道菜哦！大家来跟我一起学习一下这道菜吧！
粉蒸排骨
配料：
排骨 500克、五香蒸肉粉100克、干豆角 100克、米酒汁 1小勺、剁椒 1小勺、食用油 少许、小葱 1根、水 少许
烹饪步骤：
1.准备好食材，排骨用清水清洗过后再浸泡20分钟左右，浸泡的过程中建议更换一次水，让排骨中的血水彻底去除干净。干豆角用温水浸泡2小时以上；
2.排骨浸泡好之后冷水下锅焯水，焯水至无血水时捞出并用清水冲洗干净表面的浮沫，再沥干水分，然后加入米酒汁拌均匀。米酒汁可以帮助去除肉腥味，家中没有米酒汁可以换成料酒或白酒；
3.往排骨中入五香蒸肉粉。蒸肉粉一般超市都有卖的，有五香、麻辣等不同口味。不想买的朋友也可以自己动手做，用大米和糯米按1：1的比例加少许大料、花椒、桂皮等混合炒熟，然后再放料理机中打碎；
4.用筷子将排骨与蒸肉粉搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上蒸肉粉。拌的过程中根据蒸肉粉的干湿情况分次加清水，水的量不宜太多，也不要一次性全部添加。拌好之后腌制半小时以上再蒸更入味；
5.等待排骨腌制好之后开始准备上锅蒸锅前的工作：先往臻米折叠电蒸锅的水箱中加入纯净水，再接通电源，设定时间为35分钟，最长可以设置60分钟。
你好，将买回来的排骨洗干净，切好放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。将芋头铺入盘底。再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。加入豆豉。锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。加盖大火蒸20分钟即可关火。出锅即可食用。色香味俱全。
以上就是干豆角蒸排骨的做法的全部内容，1. 干豆角用热水浸泡后沥干！2. 排骨洗净、沥干、用调料包按说明腌好！3. 把豆角放去大碗！4. 把腌制好的排骨均匀摆在豆角上 5. 上蒸锅蒸1小时！6. 出锅！。
