靠大虾做法？7、提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟。8、上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可，这样靠大虾就做好了。那么，靠大虾做法？一起来了解一下吧。
材料准备：虾8只、糖5勺、盐一点点、老抽少许（一两滴）。
操作步骤如下：
1、冷冻阿根廷红虾8只自然解冻。（如果有新鲜大虾口感更好）
2、水开后下锅抄熟（别煮大劲了，虾尾微卷就可以）
3、捞出装盘。
4、油热倒入大虾，加白砂糖翻炒均匀，如果颜色淡可以加一滴老抽，盐一点点。待糖色金黄粘稠即可出锅。
5、摆盘，淋汁，靠大虾就完成了。
材料：大虾4只、黑胡椒粉1勺、葱少量、姜2片、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐少量。
烤大虾做法如下：
1、大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，去除虾线。
2、准备葱，姜，黑胡椒粉。
3、将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。
4、倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。
5、将虾排入烤盘中，将腌制的料汁淋在虾上。
6、烤箱180度，烤20分钟左右，中途取出翻面。
7、烤大虾成品图。
材料
主料：大虾10只 ；
辅料：糖适量、八角适量、葱适量、姜适量
靠大虾
1
把虾洗净
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2
锅里加水把虾倒入放葱姜八角
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3
把锅盖上煮5分钟
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4
开锅捞出虾备用
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5
锅里加水倒入4汤勺白糖烧开
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6
把虾倒入锅里开中火靠到水没了为止
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7
收干汁即可
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小贴士
靠大虾用中火慢慢的靠，不能心急，水都靠没了虾壳有亮泽即好吃又美观
主料：净大虾500克
辅料：姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋25克，白糖40克，汤适量。
制作：
1)、把虾从中间一切两开；
2)、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。 操作关键： 找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。
用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，
熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后
加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤
汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可
靠大虾
材料：大虾500克、姜片2克、大油50克、料酒30克、盐2克、味精7克、醋25克、白糖40克、汤适量。
做法：
1、将虾从中间切开。
2、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋。
3、用勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，待汤汁发粘且红亮。
4、转锅翻个，打明油，出锅即成。
操作关键： 掌握好火靠的时间。若虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。
以上就是靠大虾做法的全部内容，靠大虾的用料 大虾 姜片 番茄酱 靠大虾的做法 步骤1 大虾洗净剔除虾线 步骤2 姜切片，锅内放油，待油热了放姜片、大虾，翻炒至大虾出红油虾体成红色。步骤3 锅内放入番茄酱（少量），放白糖，盐，少量水，收汁。
