番茄酱炒虾仁家常做法？做法 1. 将虾仁放入微波炉中，调至低火转2分钟解冻，然后用清水洗净，加入少许盐、料酒腌片刻。2. 将锅置火上，放色拉油，待油烧至六成热时，放入虾仁，见虾仁转色将熟时捞出沥油。3. 锅内留底油，那么，番茄酱炒虾仁家常做法？一起来了解一下吧。
番茄之所以不能和虾一起吃是因为维生素C和虾冲。但是番茄加热后维生素C会受到损失，其他营养物质增加，所以烧过的番茄那点微量的维生素C和虾一起对人体几乎无伤害，经过了人体中排毒的肝脏肾脏，就根本不会有伤害了。所以烧熟的番茄和虾不冲，生番茄和虾是冲的。
希望对你有帮助。
番茄蛋虾仁的做法
剥番茄皮小窍门儿：
1.为了让大家看的清楚，我换了个拼图的大小。巧剥番茄皮很简单！就是把番茄用叉子插着，在火上烤

2.接着你就听到，pia~~的一声番茄皮自己裂开了…哈哈，好玩儿

3.喏~ 轻轻一撕就OK啦~~

4.番茄被我脱的光溜溜~~~

番茄蛋虾仁的做法：
5.把番茄切成小丁备用

6.超市买的甜青豆

7.虾仁挑去虾线，跟鸡蛋、面粉、盐适量混合拌匀

8.起油锅，炸虾仁。用小勺挖着虾仁一个一个的放进锅里，火一定要小之再小要不很容易糊滴！！话说炸虾仁的味道好香哇~~~

9.虾仁儿炸制金黄即可

10.不用另起锅，还用炸虾仁的锅，将番茄丁炒熟，放适量番茄酱，让番茄味儿更浓更香~~~

11.放入青豆、虾仁、加少许盐翻炒均匀就可以出锅啦
用料：番茄3个、鲜虾30只、大葱1根、淀粉半勺、盐一小勺、大蒜20g、油20ml、番茄酱20g。
1、三个番茄洗净，明虾洗净；
2、番茄用开水烫一下，把皮去了，切成小块儿；
3、虾去头去壳洗净，虾开背去虾线，洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥；
4、码十分钟后再用清水冲洗一下，祛掉料酒的味道，再加上半勺红薯淀粉和盐码味；
5、准备好大葱切小段，大蒜切粒备用；
6、锅中倒入适量菜籽油烧热，油烧热倒入番茄翻炒，加少许食盐调味；
7、番茄炒五分钟，视番茄成熟状况看时间，尽量炒融一点，加少许番茄沙司增加香味，倒入葱段和蒜粒一起翻炒。
8、最后倒入虾仁翻炒三分钟，让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁。
虾仁的营养丰富，其中含有的镁元素能抑制心肌，使心脏的节律及兴奋传导被减弱，调节心脏活动，且能减少血液内胆固醇含量、扩张冠脉增加心肌供氧量，预防动脉硬化。虾仁性微温，中医理论认为其有补肾助阳的功效，能帮助男性改善精子活力。虾仁中还含有丰富的优质蛋白，产后女性适当食用可促进乳汁分泌。
用料
姜粉
鱼露
蒜
油盐糖淀粉
番茄酱/沙司
胡椒粉
番茄酱炒虾仁的做法
虾仁解冻后用盐捏,捏出水来再用清水冲干净....然后上鱼露,姜粉,蛋清抓一抓...再上点淀粉抓,放冷冻室里冻上一会儿,注意别冻起来了!
炒虾仁,炒到大概7分熟捞上来
放油,番茄酱炒,炒到略微收汁,比刚倒下去浓了的感觉,放虾仁炒...让虾仁都挂上番茄酱..
放入蒜末,胡椒粉,一点点糖....盐可以不放了,因为虾仁里已经有啦...
继续翻炒到番茄酱能刮在虾仁上,比较浓郁,没有很多汤水的情况,就好啦~
可以，以下是虾和番茄酱一起的做法。
主料：豆腐300克、虾仁60克
辅料：葱5克、番茄酱25克、白砂糖2克、水淀粉30克
步骤：
1.豆腐300克切片，葱1根切段
2.锅中放入食用油20ml，油温烧至七成热，放入豆腐，小火煎至两面金黄
3.锅中放入食用油5ml，倒入虾仁60克，番茄酱25克，翻炒均匀
4.放入豆腐，翻炒均匀，加入水淀粉30克，翻炒均匀，大火收汁
5.倒入葱段，即可食用
6.做好的鲜虾番茄豆腐。
以上就是番茄酱炒虾仁家常做法的全部内容，1、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;番茄去皮、蒂，切成丁;青椒洗净，去蒂、籽，切指甲片。2、锅上火放油烧热，倒入虾仁滑油，倒出沥油;锅留底油烧热，下青椒片煽炒。
