豆沙糯米团子的做法?1.糯米加适量水和成面团。2.锅里烧开水。3.放入两三个糯米球煮熟捞出。4.放进原来的面团里揉匀。5.揉至光滑有弹性,醒20分钟。6.分成小份,包入豆沙。7.慢慢捏紧收口。8.放在手心搓圆。9.蒸锅抹油,放上团子,那么,豆沙糯米团子的做法?一起来了解一下吧。
主料
糯米粉
200克
辅料
豆沙
适量
椰蓉
适量
步骤
1.糯米加适量水和成面团。
2.锅里烧开水。
3.放入两三个糯米球煮熟捞出。
4.放进原来的面团里揉匀。
5.揉至光滑有弹性,醒20分钟。
6.分成小份,包入豆沙。
7.慢慢捏紧收口。
8.放在手心搓圆。
9.蒸锅抹油,放上团子,大火蒸8分钟。
10.放在椰蓉里滚一下。
11.装盘食用。
小贴士
佳宁心得:
1、把团子煮熟在放进去揉面团会更柔软又筋,会比较好包馅。
2、可以加少量玉米淀粉防止过分粘。
糯米豆沙团子做法
食材
主料
糯米粉
200克
辅料
豆沙
适量
椰蓉
适量
步骤
1.糯米加适量水和成面团。
2.锅里烧开水。
3.放入两三个糯米球煮熟捞出。
4.放进原来的面团里揉匀。
5.揉至光滑有弹性,醒20分钟。
6.分成小份,包入豆沙。
7.慢慢捏紧收口。
8.放在手心搓圆。
9.蒸锅抹油,放上团子,大火蒸8分钟。
10.放在椰蓉里滚一下。
11.装盘食用。
糯米团子外面襄的粉叫黄豆粉,糯米粉,椰蓉。
糯米团的做法如下:
主料:糯米粉160g、玉米淀粉35g、红豆沙60g。
辅料:糖适量、温水适量、蜂蜜少量。
1、材料准备好。
2、用温水将出豆沙以外的搅拌在一起,其中加了少许糖,揉成均匀。
3、取一小部分揉小团。
4、取小部分豆沙包入其中。
5、揉成汤圆状,锅中加水,托盘可以抹上少许油,防粘。蒸十五分钟到二十分钟的样子,熟了就可以了。
6、趁蒸的时间,锅中倒入少量糯米粉,炒熟当外衣适用。
7、炒制微黄的时候即可盛出备用。
8、将煮好的糯米团放入碗中,外表裹上熟糯米粉。
9、装盘,完成。
看大小,团的小10-15分钟。团的大需要20-30分钟。红豆糯米团子是一种主要由糯米粉和红豆做成的软糕点类食物,富含碳水化合物。自己动手操作也很简单,下面一起来了解一下吧。
红豆糯米团子的做法
1将红豆加入冰糖煮烂。
2准备糯米粉。
3将煮好的红豆放入糯米粉中,记住,要乘红豆是滚烫的时候加入糯米中。
4搅拌均匀。
5不加一点水,揉成面团。
6做成大小适合的团子,放在电饭锅上蒸。蒸锅上可以涂上适量的油。红豆糯米团子的做法步骤6
7蒸20分钟左右。
小贴士
1.吃不掉的豆沙封起来放在冰箱冷藏,豆沙很容易酸掉。
2.糯米很黏很黏,和面过程中可以加少许淀粉使之不黏手,也可以加干面。包团子的时候手上可以蘸水后再去包,避免黏手。
3.团子蒸好后放一会再吃,凉了豆沙馅会比较甜。
4.这一点比较重要,就是蒸好的团子在出锅时粘在屉上怎么办?第一在上面说过了,就是蒸前抹油。第二是出锅后把盖帘倒过来,底下抹点凉水,用手拍盖帘,使团子“大头朝下快坠下去”的时候用手拿下来。
1 先说桂花豆沙的做法 其实很简单 红小豆煮熟之后放入面粉筛中 用勺子不断碾压 豆沙就从筛下掉下来了 然后拌上糖桂花和适量的植物油即可 2 然后是糯米团子 糯米粉混合白砂糖,玉米淀粉和适量植物油,加水成团 3 取。
4将冷藏过的糯米,放入蒸锅里蒸熟椰浆加热后,倒入糯米饭里,搅拌均匀,直至糯米吸收完椰浆5双手戴上一次性手套,取适量糯米饭团成团,然后压扁,放入适量豆沙馅6然后再团成团,做好的糯米团放入冰箱冷藏后食用。
步骤1把糯米粉倒在大盆里面,加上烧开的水,调和2然后揉成面团状3再一个一个做成小团子4把小团子捏出一个小碗状5里面放上芝麻陷6放上豆沙馅7完成了哦8锅里放上水烧开后把团子。
1食材猪肉糯米胡萝卜生粉盐鸡精生抽老抽白糖耗油葱花2糯米需要提前放在水里泡4个小时以上,猪肉洗净放到绞肉机中,加入盐,鸡精,生抽,白糖,耗油,一点老抽调色,一点生粉,让肉更嫩,绞成。
3桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,先铺上玫瑰花丝,再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上,然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松然用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成团状然后打开保鲜膜就吃吧,可。
2然后在猪肉里面放,盐,鸡精,蚝油少许,姜末少许,还有葱与淀粉,搅拌均匀 3糯米提前泡,头天晚上泡到第二天用,如果晚上吃的要中午用热水泡哦 4取一小块猪肉馅,肉馅不必太大,先揉成团,然后外面再裹一层糯米。
以上就是豆沙糯米团子的做法的全部内容,1.原料准备 2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团 3.豆沙搓圆备用 4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁 5.把豆沙馅放入 6.收口 7.再搓至光滑的团子 8.蒸笼底扫一层油。