豌豆糯米饭的做法？鸡精适量 植物油40克 豌豆咸肉糯米饭的做法 步骤1 准备好食材。步骤2 豌豆剥去壳，洗净待用，咸肉清洗干净，切成小粒，把皮切掉不要了，放入碗中，加料酒和胡椒粉，少许生姜粉搅拌均匀静待10分钟左右。那么，豌豆糯米饭的做法？一起来了解一下吧。
材料：糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、蚕豆、春笋、新鲜香菇、蒜苗
做法：
糯米洗干净，沥干，所有食材都洗干净沥干切成小丁，备用。
起油锅把咸肉炒一下加入料酒，其他食材也加入炒一下，出香味。
将糯米放到锅里加入炒好的食材，加入适量水。
像平时一样煮饭即可。
豌豆咸肉糯米饭的用料
咸肉60克豌豆（带壳）300克
糯米1小碗味达美臻品料酒1勺
生姜粉1克胡椒粉1克
鸡精适量植物油40克
豌豆咸肉糯米饭的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
豌豆剥去壳，洗净待用，咸肉清洗干净，切成小粒，把皮切掉不要了，放入碗中，加料酒和胡椒粉，少许生姜粉搅拌均匀静待10分钟左右。
步骤3
糯米用清水淘一干净，倒入电饭锅，加适量的水（比平时煮饭的水减少些）静置30分钟左右；盖上锅盖按煮饭按钮即可。
步骤4
锅内放入植物油烧7分热，倒入豌豆翻炒一下后再把咸肉粒倒入一起翻炒均匀至咸肉变色，加入鸡精装盘。
步骤5
等电饭锅的饭冒汽时打开电饭锅盖把炒好的豌豆咸肉倒入。
步骤6
盖上电饭锅继续煮，待电饭锅跳到保温状态，焖五分钟即可。
步骤7
这道豆绿饭白肉香不糊底，清香油亮的豌豆咸肉糯米饭就完成啦。
步骤8
喜欢的朋友快来试试吧。
豌豆咸肉糯米饭的烹饪技巧
豌豆最好选择新鲜的豌豆，这样口感颜值都好，咸肉本身已经是咸味的，所以煮饭就不需要再加盐，具体根据自己喜欢的口感，还有咸肉的咸度而定。
主料：豌豆、糯米
辅料：腊肉、花椒、盐
耗时：15分钟
功效：补中益气、温中、止泻
1.腊肉用温水稍泡一会，切小丁备用
2.糯米淘净
3.锅里放少量的油，放花椒再放腊肉丁爆炒到腊肉出油
4.加入洗好的豌豆一起炒，放入适量的盐炒分钟（腊肉是有盐味的，注意盐别放多了）
5.加入淘净的糯米，一起翻炒几分钟
6.把炒锅里的糯米饭翻到焖锅里，加入高于米饭一手掌高的水，大火开锅后转中小火焖50分钟（为了节省时间，我这次用的高压锅焖的，开锅后焖16分钟左右）即可
7.出锅盛上
糯米饭怎么做？糯米上锅铺好上锅蒸，五花肉干煸加入香菇，料酒生抽水，鸡精，然后到入糯米饭中，搅拌均匀。
豌豆糯米饭的做法
1. 准备材料
豌豆糯米饭的做法需要准备的材料有：糯米、豌豆、猪肉末、红枣、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、花生油等。
2. 糯米的处理
将糯米洗净浸泡一晚，然后将水倒掉，糯米蒸熟，取出晾凉。
3. 豌豆的处理
将豌豆洗净，加水煮熟，用搅拌机打成泥。加入盐和胡椒粉混合均匀，备用。
4. 猪肉末的处理
将猪肉末加入花生油、盐、胡椒粉、生抽、姜葱末拌匀，腌制15-20分钟备用。
5. 红枣的处理
将红枣洗净掰开去核，备用。
6. 烹饪步骤
热锅冷油，先将姜葱末爆香，再加入腌好的猪肉末翻炒，用小火慢炖，直到猪肉熟透，香气四溢。加入红枣，继续炒2分钟。
将豌豆泥加入糯米里，搅拌均匀后手捏成小圆球。
将糯米圆球放在蒸锅里蒸10分钟，直到糯米圆变得透明晶莹。
7. 装盘
将豌豆糯米饭装盘，再把香炒的猪肉末淋在上面，装饰一些香菜和葱花即可享用。
8. 注意事项
在腌制猪肉末时，如果有鸡蛋清和生粉可以加入。最后蒸熟的时间要掌握好，时间过长会导致糯米球变得过软。此外，口感太柔软或过硬都会影响口感，所以掌握好糯米的蒸煮时间很关键。
以上是豌豆糯米饭的做法。简单易学，建议在家中尝试制作，圆饭小巧，香味浓郁，是一种传统美食。每次做的时候可以根据自己的口味和想象搭配不同的配料。
以上就是豌豆糯米饭的做法的全部内容，做法如下：1、糯米洗净后下锅开始煮；2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；3、将配料c切丁；4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。5、出香味后。
