捞汁大虾的做法？做法步骤:1、蒜末芝麻辣椒粉淋上热油,加3勺生抽,加2勺香醋,加1勺蚝油, 加砂糖,盐和半碗凉白开拌匀。 2、大虾加料酒煮熟过冷水; 3、八抓鱼加料酒煮熟过冷水; 4、虾去虾头和八抓鱼装盘撤上香菜小米椒淋入酱汁。 二、那么，捞汁大虾的做法？一起来了解一下吧。
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一、捞汁八爪鱼：
做法步骤：1、蒜末芝麻辣椒粉淋上热油，加3勺生抽，加2勺香醋，加1勺蚝油， 加砂糖，盐和半碗凉白开拌匀。
2、大虾加料酒煮熟过冷水；
3、八抓鱼加料酒煮熟过冷水；
4、虾去虾头和八抓鱼装盘撤上香菜小米椒淋入酱汁。
二、捞汁虾：
准备材料：虾一斤，青红小米，料汁，洋葱蒜片，柠檬片，香菜。
做法步骤：1、水开千下锅煮热加姜葱料酒；
2、泡清水剥壳备用；
3、7内味极鲜酱油，1勾米醋，1勺苹果醋，10勺清水；
4、虾仁准备，倒入所有配料，放冰箱一小时。
三、捞汁生蚝：
做法步骤：1、生蚝放淀粉抓匀吸附掉表面粘液；
2、用清水洗净，水开于锅煮3分钟左右捞出；
3、过凉水沥干水分备用；
4、1勺蒜末，1勺小米辣，1勺葱花，1勺香菜，1勺白芝麻，1勺白糖， 3勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，少许香油；
5、倒入半碗凉白开，放入柠檬片搅匀，淋上料汁拌匀即可，腌10分钟以后更入味。
四、捞汁小海鲜：
准备材料：2勺生抽，6勺蒸鱼鼓油，适量鸡精，1勺花椒油，1勺料酒，1勺白糖，半勺蚝油，4勺辣椒油，2勺蒜末，适量青红小米，200g纯净水，适量香菜。
做法步骤：1、水开煮油甲煮至开口，加姜葱料酒；
2、围虾煮熟捞出剥壳；
3、油甲，基围虾洗干净备用；
4、淋上料汁。
捞汁小斑节虾的做法如下：
用料：斑节虾30只、洋葱1个、小米辣6个、二荆条4个、柠檬1个、海鲜捞汁适量、盐半小勺、食用油适量。
1、斑节虾剪去虾须、虾脚，挑虾线。
2、水开后，倒入虾，加半小勺盐、适量油，飞水2-3分钟捞出。
3、洋葱切小块，小米辣、二荆条切粒，柠檬改刀切片后，放入大碗中，和虾拌一起，再倒入适量海鲜捞汁，浸泡一下。
4、浸泡一下是为了更好的入味，口感好。
5、鲜甜Q弹。
1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。
4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
捞汁龙虾尾（适用各种海鲜捞汁）的做法
龙虾尾焯水，放入料酒，葱段，姜片
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控干水分，这步也可以过油炸一下。看个人喜好
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所有的配料放在可以密封的盒子里
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放入控干水分或者油炸控干油的龙虾尾
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我家没白芝麻了，就没拍。密封放入冰箱冷藏一夜。就可以吃了。
龙虾尾吃没了，也可以用底料泡一些金针菇这类素菜。但是不适合在泡海鲜了，味道被龙虾尾吸收的差不多了。
这个做出来的捞汁，比外面的还赞。自己试试，虽然调料多，但是胜在你都知道自己吃了什么。
万物都可以捞汁，例如鲍鱼，大虾，扇贝，海螺，花蛤，土豆片，金针菇。
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生捞小海鲜是一道简单又美味的中式菜品。做法如下：
准备食材：生蚝、生虾、生蟹肉、生青口、生鸭肠、芹菜、姜蒜等。
准备调料：生姜、生蒜、鸡精、盐、白胡椒粉、生抽、白酒、香油等。
洗净海鲜：将生蚝、生虾、生蟹肉等海鲜放入清水中清洗，去除泥沙。
热锅：在干锅中加入适量油，加热至五成热。
炒香姜蒜：加入切好的姜蒜，炒香。
加入海鲜：依次加入生蚝、生虾、生蟹肉等海鲜，翻煎均匀。
加入酒汁：加入生姜、鸡精、盐、白胡椒粉、生抽、白酒等调料，搅拌均匀。
煮熟：继续煮至海鲜全部熟透，煮的时间一般不超过3-5分钟。
最后：当海鲜熟透后，加入香油和芹菜，搅拌均匀，即可装盘享用。
注意：生捞小海鲜需要使用新鲜海鲜，并且在煮汤的时候要注意温度控制，避免海鲜烫伤。
以上就是捞汁大虾的做法的全部内容，捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁一、捞汁鲜虾：1.芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；2.虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。
