雪梨银耳汤的做法，银耳雪梨冰糖水的做法

美食做法
2024-03-28

雪梨银耳汤的做法？制作银耳雪梨汤,需准备雪梨、干银耳、冰糖和枸杞。将银耳泡发切块,雪梨去皮切块。将银耳和雪梨放入锅中,加水煮开后转小火煮30分钟,加入冰糖和枸杞搅拌均匀即可。银耳雪梨汤含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。那么，雪梨银耳汤的做法？一起来了解一下吧。

银耳雪梨汤怎么熬才好喝

银耳用水泡发切细备用，雪梨搅拌机打碎。锅中烧水至开，下入银耳，冰糖适量，大火煮开转至小火煮个15分钟左右，加入雪梨枸杞，煮至粘稠即可。这样做的银耳雪梨口感爽滑，入口即化，润肺滋补，大人小孩都可以喝。如果有炖盅也可以用顿的。

银耳炖雪梨怎么做好吃

银耳雪梨汤是一道美味的佳品，做法很容易，我介绍一下他的具体做法。用料

银耳一朵

雪梨 2个

黄冰糖几块

枸杞一小把

红枣一小把

百合一小把

莲子一小把

做法步骤

1、银耳、百合、莲子用温水泡2小时，如果浸泡时间不够，银耳出胶会慢一点，但是多炖一会儿也没问题。另外，再泡几个红枣备用。

2、将泡发好的银耳、百合、莲子放入砂锅，填满水，烧开！砂锅炖出来的汤汁更浓稠，没有异味。 Tips:砂锅装好食材放到炉灶上要先用小火烧一分钟，之后再转大火，防止砂锅突然遇高温受热不均损坏，另外煮好的砂锅也不要直接放在灶台上，一定先在灶台铺一块布，防止热砂锅突然遇冷碎裂。我这个砂锅已经用了十几年，保养得当还是通体雪白，很好用。

3、银耳煮开后，转小火，加入几块黄冰糖，不要放多，不然齁嗓子。继续最小火炖煮一个小时。

4、一小时后，砂锅内的银耳汤已经煮的剩下半锅，加入削皮的雪梨块，加入红枣，继续炖煮半小时。 PS: 喜欢喝雪梨银耳汤的，此时可以加入一大杯滚开的开水。另将枸杞泡水。

5、关火，加入泡好的枸杞，完成！

6、冰糖雪梨银耳汤很容易做，关键步骤是几个食材加入的时间，做好吃不完，可以放玻璃盒内，放冰箱0度保鲜，可以连续几天，每天晚上喝一碗，可以适当缓解咽炎患者晚间咳嗽。