自制杏脯的做法大全？1、金太阳杏1000g、矿泉水200g、砂糖400g。2、挑选七八成熟的杏子，洗净掰开去核。（七八成熟、青黄色、离核的杏子品种最好，选择酸一些）3、把300克糖和200克水放进不锈钢锅里大火熬开（剩下的100克糖后面会用到）。那么，自制杏脯的做法大全？一起来了解一下吧。
杏干杏脯的做法如下：
工具/原料：杏儿若干、清水适量、容器。
1、取成熟的杏儿若干颗，摘下清洗干净，毛杏儿以金黄色为最佳。
2、将毛杏儿果实去除杏核，切不可用力挤压，用巧劲掰开果实，取出杏核。
3、将取出杏核的果肉置于干净的板上面，将果肉撕开的一面朝上，置于强太阳光下暴晒几日，待果实水分都已晒干，即成杏干。
4、将杏干收于容器内，置于通风阴凉处。
5、温馨提示：需选择阳光充足的区域，连续暴晒几日方可成功。
杏脯的做法如下：
材料/工具：杏脯、白砂糖、铁盆、晒网。
1、先把杏掰开去核。
2、把掰开的杏瓣，一层一层的摆放摆一层撒一层白糖，喜欢吃甜的就多撒些糖，喜欢酸甜口味的可以少撒点，这个依据个人喜好添加白糖。
3、把撒好糖的杏瓣腌制6小时以上。
4、先把锅底烧热，再把腌好的杏瓣带汁液一起倒进锅内，盖上锅盖熬两分钟关火。
5、带汁液一起倒进干净无水的盆里晾凉后放进冰箱冷藏室，冷藏24小时。
6、24小时冷藏后的杏瓣吸收大量糖汁变得黏稠，冰箱里取出后一个个摆到晒网上，暴晒三天。
7、杏脯成品，杏脯干就这样完成了。
可以晒成干果食用
杏脯做法：杏脯 配料：杏1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水750毫升。
杏脯 制作方法：1.将无损伤的七成熟青、白杏去核，洗净。
2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。
3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分钟，随即将杏下入锅内，继续煮10～15分钟。然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮10分钟。最后加入其余的100克白糖，煮20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
4.将煮好的杏连同糖液一起浸泡4～5小时。
5.把杏捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以下粘手为准)即成。
杏脯的美味口感，相信是众多朋友的最爱，尤其是对年轻人来说，特别喜欢吃杏脯，有时候甚至把它作为零食来吃，杏脯除了可以直接食用以外，它还有很多的特色吃法，下面将为大家推荐三种杏脯的美味特色司法，希望能给喜欢杏脯的朋友提供一些帮助。
1、培根杏脯卷
材料：培根和杏脯各适量。
做法：
(1)准备好原材料；
(2)在备好的每片培根卷上一块杏脯；
(3)选用牙签将培根和杏脯固定住；
(4) 烤盘底部刷少许油，将培根均匀的铺在上面；
(5)选用上下火180度烤一刻钟左右即可食用。
功效：培根杏脯卷起来口感清香，能够增进食欲，开胃健脾。
2、杏脯饼干
材料：准备杏脯半杯、低筋面粉2杯、黄油1杯、糖粉3/4杯、盐1/2汤匙、香草精1汤匙。
做法：
(1)先把准备好的黄油放入碗中，室温软化，加入糖粉搅打均匀；
(2)放入备好的香草精、低筋面粉、切碎了的杏脯搅拌；
(3)放入冰箱中冷藏一晚上，取出后倒入模具中，放入烤箱烘烤即可食用。
功效：杏脯饼干吃起来香脆可口，比较清香，不仅能够满足人的食欲，还可以增加饱腹感，非常适合在饥饿的时候食用。
3、芝士焗饭
材料：准备半个新鲜的洋葱、火腿肠1根、两个鸡蛋、三十克杏脯、一碗剩米饭、两片芝士，食盐、五香粉、料酒、食用油、葱、蒜各适量。
1、金太阳杏1000g、矿泉水200g、砂糖400g。
2、挑选七八成熟的杏子，洗净掰开去核。（七八成熟、青黄色、离核的杏子品种最好，选择酸一些）
3、把300克糖和200克水放进不锈钢锅里大火熬开（剩下的100克糖后面会用到）。
4、放入杏子，小火煮10分钟；之后，再放入100克白糖，再小火煮20分钟，过程中稍搅动，不粘锅底就可以，小心不要把果肉搅碎了。
5、煮好的杏子冷却放置，4-5小时以后把完整的杏子沥干糖液放在盘里晾晒2天，着急吃，晾一天也可以。（煮好后的果肉纹路很清晰，就像透明的一样；过程中可把沥出的糖液倒掉；杏子从锅里捞出后，剩下的汁液和碎果肉可以加入一定比例的矿泉水，烧开，做成杏汁，味道很不错）
6、晾好后杏脯，可以放入冰箱里，可以多吃几天，也可以放在小盒子子里，携带也方便。
以上就是自制杏脯的做法大全的全部内容，杏干杏脯的做法如下：工具/原料：杏儿若干、清水适量、容器。1、取成熟的杏儿若干颗，摘下清洗干净，毛杏儿以金黄色为最佳。2、将毛杏儿果实去除杏核，切不可用力挤压，用巧劲掰开果实，取出杏核。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
