芸豆角的做法？1、先把芸豆角掐去两头，洗净从中间切开；2、把脆炸粉放入碗中，再放入适量2g盐；3、放入1/3瓶啤酒，用手调成糊状；4、放入芸豆角搅拌，让每颗芸豆都挂上一层面糊；5、炒锅放食用油，烧至6—7成热，那么，芸豆角的做法？一起来了解一下吧。
主料芸豆角200克猪瘦肉100克面条500克 辅料油适量盐适量酱油适量大葱适量姜适量蒜适量料酒适量十三香适量鸡精适量香油适量淀粉适量
步骤
芸豆角凉面的做法步骤11.芸豆角掰成小段。
芸豆角凉面的做法步骤22.从市场上买来的手擀面条。
芸豆角凉面的做法步骤33.猪瘦肉切成小片儿，加入料酒、十三香、淀粉腌好。
芸豆角凉面的做法步骤44.锅烧热，倒入食用油，放入葱、姜、蒜，把腌好的猪瘦肉放入锅内炒好。
芸豆角凉面的做法步骤55.锅洗净后烧热，倒入食用油，放入葱、姜、蒜。
芸豆角凉面的做法步骤66.放入芸豆角，翻炒。放入适量酱油和盐。
芸豆角凉面的做法步骤77.倒入适量温水，没过豆角即可。盖上锅盖。
芸豆角凉面的做法步骤88.水开后放入炒好的猪瘦肉。再次盖上锅盖。
芸豆角凉面的做法步骤99.待锅内剩下少量水份时，加入蒜末、鸡精和香油。
芸豆角凉面的做法步骤1010.炒好的芸豆角装盘。
芸豆角凉面的做法步骤1111.锅内放入足量的水，置火上烧开。
芸豆角凉面的做法步骤1212.放入鲜面条。
芸豆角凉面的做法步骤1313.水开以后，转小火，待面条用筷子能轻松夹断时，面条就熟了。
芸豆角凉面的做法步骤1414.把面条捞到盛有凉水的盆里。
姜汁豆角的用料
芸豆250克姜一块 干辣椒5个 油5毫升 生抽10毫升 醋10毫升 味精2克 糖2克 白芝麻1克
姜汁豆角的做法
步骤1
新鲜芸豆（架豆王）择洗干净。
步骤2
掰成均匀的段。
步骤3
入开水锅中焯水3分钟。
步骤4
捞出来过凉后，控干水盛入盘中。
步骤5
姜切末，干辣椒切段，与白芝麻一起码入小碗中。
步骤6
炒锅点火入油烧热。
步骤7
热油泼在干辣椒，姜末上。碗里调入味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
步骤8
兑好的汁浇在豆角上，吃的时候搅拌均匀即可。
主料
芸豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
味极鲜
适量
步骤
1.准备洗好的芸豆角一些，
2.如图切好，
3.上锅放油花椒炝锅，
4.倒芸豆角爆炒，
5.放适量盐味极鲜炒匀，
6.小火炒4、5分钟放鸡精关火即可，
7.清炒芸豆角做好了。
小贴士
熨斗一定要斜着切比较好入味。
1、芸豆洗净，切小段。
2、猪肉切小块。
3、干辣椒切小段。
4、锅中倒入少量油，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。
5、喜欢吃老点的，还可以多炒一会。
6、锅中倒入油，加入猪肉翻炒变色后，加入花椒和辣椒，煸炒出香味。
7、倒入芸豆，加入盐继续翻炒。
8、稍微炒制，加入味素就可以出锅了。
脆炸芸豆角
准备食材：
芸豆角100g 脆炸粉20g
制作方法
1、先把芸豆角掐去两头，洗净从中间切开；
2、把脆炸粉放入碗中，再放入适量2g盐；
3、放入1/3瓶啤酒，用手调成糊状；
4、放入芸豆角搅拌，让每颗芸豆都挂上一层面糊；
5、炒锅放食用油，烧至6—7成热，放入挂好面糊的豆角，炸制金黄熟透
捞出；
6、控干油，捞出盛盘，外酥里嫩。
技术总结：
1、 豇豆、四季豆等，相同品类的豆角都可以按着这方式来操作；
2、 脆皮粉在超市或者网上都有卖的，百味佳的就可以。
3、 脆皮粉放啤酒，芸豆炸出来口感更酥脆，有啤酒的清香。
4、 脆皮粉本身就带一点咸味，口味轻的可以不放盐。
清炒云豆角
都是为宝宝做的，不会添加味精鸡精之类的
用料
云豆角大概20根
大蒜3瓣
生抽一勺
盐4克
清炒云豆角的做法
洗好，切成丝
1.油烧热，一勺酱油，大蒜和豆角均匀入锅。2. 少量水入锅，翻匀，加盐，没有汁就可以出锅了。
请点击输入图片描述
以上就是芸豆角的做法的全部内容，1、芸豆洗净，切小段。2、猪肉切小块。3、干辣椒切小段。4、锅中倒入少量油，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。5、喜欢吃老点的，还可以多炒一会。6、锅中倒入油，加入猪肉翻炒变色后。
