苤蓝的做法大全家常？凉拌苤蓝的做法 准备食材：苤蓝、凉拌醋、蚝油、鸡精、蒜汁、香油、盐 1、准备1个苤蓝，去皮。2、将苤蓝切成丝。3、调入各种调料：凉拌醋1勺、蚝油1勺、辣椒油适量、花椒油适量、香油适量、蒜汁适量、盐适量、鸡精适量。那么，苤蓝的做法大全家常？一起来了解一下吧。
用料
苤蓝中等大小一个
小米椒三颗
盐适量
白糖少许
白米醋少许
花椒粒几粒
食用油少许
炝拌苤蓝丝的做法
先认识一下苤蓝，就是这个长得像圆萝卜一样的东西，不知道你们怎么称呼它？
买的时候，选外形浑圆、掂起来分量重一些的，水分足，口感好。
苤蓝洗净，削去外面的一层硬皮；
切丝泡入水中；
小米椒切成小圈；
沥干泡好的苤蓝丝放入盘中，放小米椒；
锅内倒少许油，放几粒花椒炸出香味后，捞出花椒粒不用；
花椒油趁热泼入苤蓝丝上，放食盐、少许白糖、白米醋，拌匀即可。
主料：苤蓝300克、猪肉50克。
辅料：胡萝卜50克、红椒50克、蚝油10毫升、调和油15毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、淀粉少量、盐少量。
1、将苤蓝洗净去皮处理干净。
2、用擦菜器切成条状。
3、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中。
4、炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
5、将苤蓝条放入锅中。
6、翻炒一会，让苤蓝变软些断生。
7、将胡萝卜放入锅中。
8、再将红椒放入锅中。
9、翻炒一会将适量蚝油放入锅中。
10、将蚝油和食材炒匀即可。
11、成品图如下。
这款酸奶餐包，虽然是只用一次发酵，但是却也是很松软的，口感也很好，里面组织也不错，再加了北极蓝的蓝莓果酱，口感口味更加丰富了！大爱！！
主料4人份
高筋面粉400克
牛奶120克
酸奶100克
鸡蛋1个
白糖50克
辅料
食盐3.5克
黄油30克
酵母4克
蓝莓果酱适量
黑芝麻适量
步骤1蓝莓酸奶餐包的做法大全
准备好所有的食材
步骤2蓝莓酸奶餐包的做法图解
称量好，先液体后粉剂的步骤，放入除了黄油以外的所有食材，对角放入盐和酵母
步骤3蓝莓酸奶餐包的家常做法
启动程序，一个揉面程序，15分钟
步骤4蓝莓酸奶餐包的简单做法
放入黄油，继续启动一个程序，15分钟
步骤5蓝莓酸奶餐包怎么吃
揉好的面团，取出
步骤6蓝莓酸奶餐包怎么做
分成16等分
步骤7蓝莓酸奶餐包怎么炒
盖上保鲜膜，静置15分钟
步骤8蓝莓酸奶餐包怎么煮
准备好蓝莓果酱，有大颗的蓝莓果粒哦
步骤9蓝莓酸奶餐包怎么炖
取一个面团，揉圆，中间挖个坑，放入蓝莓果酱
步骤10蓝莓酸奶餐包怎么煸
然后，再像包包子一样，包好，揉圆，接口朝下
步骤11蓝莓酸奶餐包怎样煸
放入28*28的烤盘中，依次做好其余的
步骤12蓝莓酸奶餐包怎样做
放在温暖湿润的地方，进行发酵，发酵至两倍大
步骤13蓝莓酸奶餐包怎样炒
上面刷上蛋液
步骤14蓝莓酸奶餐包怎样煮
撒上黑色芝麻
步骤15蓝莓酸奶餐包怎样炖
放入烤箱中，中层，上下层，175度，25分钟
步骤16蓝莓酸奶餐包的制作
记得，看到餐包，上色满意了，盖上锡纸
步骤17蓝莓酸奶餐包的制作方法
程序结束，打开一个，松软无比，蓝莓果酱都爆浆了
成品图
烹饪技巧
温馨提示：
一次发酵的餐包，一样很松软
烤箱的温度和时间，根据各家烤箱的秉性调整
这个量，刚好是28*28的烤盘的16个量，一个大概是48克
记得烤盘上撒点散粉，防粘
主料
苤蓝
2个
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
油适量
盐适量
胡椒粉适量
味精适量
杭椒2个
清炒苤蓝的做法
1
把苤蓝削去外皮。
2
然后切成丝。
3
把杭椒切成丝。
4
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5
锅烧热，放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6
倒入苤蓝。
7
加入杭椒炒一炒，放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小贴士
炒苤蓝不要炒的时间长了，长了就不脆了。
食材明细
西兰花 胡萝卜 鸡蛋 木耳 大蒜 老抽 蚝油 盐
1.首先取一个碗，加木耳，然后倒入温水泡发木耳。
2.将西兰花切成小朵。再切成小瓣。放入大碗里，碗中加半勺盐，然后加清水，水量没过西兰花就行，在盐水中浸泡十分钟左右，泡盐水的目的是为了去除农药残留。
3.胡萝卜斜刀切成小段。再切成薄片。
4.辣椒切段，葱切片，蒜切片，放一起备用。
5.碗中打入两个鸡蛋。用筷子搅散，放一旁备用。
6.锅中加水，大火烧开。水开后倒入泡好的木耳，焯水一分钟左右捞出备用。
7.然后西兰花和胡萝卜焯水一分钟左右。一分钟后捞出备用。
8.起锅烧油。油温热后倒入鸡蛋液。炒制蛋液定形后盛出。
9.锅中再次放入食用油。热后倒入干辣椒，葱蒜片，爆香。爆出香味后，放胡萝卜，木耳。西兰花然后均匀翻炒。
10.然后锅中加一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，适量盐，翻炒两下。
11.最后把炒好的鸡蛋也加进来。翻炒一分钟左右。一分钟后即可关火出锅装盘。
一道美味好吃的，西兰花鸡蛋就做好了。吃起来甜脆可口，营养又下饭，喜欢的话您也试试吧。
以上就是苤蓝的做法大全家常的全部内容，1、将苤蓝洗净去皮处理干净。2、用擦菜器切成条状。3、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中。4、炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。5、将苤蓝条放入锅中。6、翻炒一会，让苤蓝变软些断生。
