白菜砂锅的做法？1、首先将粉丝温热水泡发。2、白菜洗净切成片，二个鸡蛋加盐打成液，少许虾米洗净备用；3、鸡蛋液中加入少许葱花打散备用，4、鸡蛋液入锅，翻炒出香味，蛋液成块，5、接着加适量开水，6、下入豆腐，再放入白菜、那么，白菜砂锅的做法？一起来了解一下吧。
准备材料：排骨、白菜、豆腐、粉丝、水、葱、姜料、酒、盐、胡椒粉
1、准备一砂锅。
2、排骨、豆腐切块焯水备用。
3、葱姜白菜洗净切块备用。
4、粉丝洗净备用，家里只有这点粉丝了。
5、锅中加足水，放入排骨，加葱段、姜片、料酒大火烧开，烧开后关小火慢炖1小时左右至排骨软。
6、取出葱姜不要。
7、加入豆腐、白菜、粉丝大火烧开，小火炖15分钟。
8、加盐调味，喜欢胡椒粉的可以加些胡椒粉。
9、再小火炖5分钟，出锅前加点香油调味。
前言
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。前几天，去超市采购时，看见砂锅正在促销，九块九一个，便抱了一个回家，今天就用它做了一道砂锅白菜粉丝，好吃！
材料
主料：白菜300g、粉丝100g；
辅料：香油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、蘑菇精适量
砂锅白菜粉丝
1
白菜叶切条
2
葱花切末
3
粉丝泡软
4
砂锅中放入白菜
5
放粉丝、葱末
6
放酱油、盐，添适量清水
7
盖盖炖至白菜熟烂
8
滴几滴香油
9
放蘑菇精调味即可
小贴士
砂锅第一次用之前，熬一次小米粥，就好用了。
食材：白菜3片、豆腐1块、带皮五花肉1条、植物油少许、大葱1段、酱香汁40克、热水适量。
1、白菜洗净后片成切片，豆腐切成麻将大小的块。
2、锅里倒进油，小火烧热。把豆腐码放进炒锅，用小火煎至金黄。
3、把煎好的豆腐盛出，锅里放八角、葱段、生姜小火炒香。
4、放进切好的白菜，用大火煸炒。一直把白菜煸炒到软榻，边缘微焦。
5、把煎好的白菜豆腐放进砂锅。
6、倒进没过蔬菜的清水，调进精盐。大火煮开后改用小火炖煮10分钟。
7、成品如下。
砂锅白菜炖肉的材料：脆骨肉800g、白菜相克食物400g、粉条200g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱适量、老抽适量、姜相克
砂锅白菜炖肉的做法图片步骤
1、脆骨肉用开水焯一下，撇去浮沫
2、新起锅，放入少量的油，放入葱姜红辣椒，放入焯好的脆骨肉，放入适量的老抽和蚝油
3、翻炒一下，放入适量的料酒
4、放入适量的开水
5、移入砂锅炖20分钟
6、放入适量的盐
7、铁锅放入少量的油、葱花爆香
8、放入白菜片
9、放入粗粉条
10、倒入砂锅里的脆骨肉
11、放入少量的开水炖煮5分钟
12、从新放入砂锅中，点缀一点香菜，就可以上桌了
砂锅白菜的做法
1.将白菜心切成2.5厘米厚有菜墩，码入汤盘内，放适量盐,料酒，上笼屉蒸熟后取出，沥去汤水。
2)将每个海参顺劈两半，每半横切两刀，共成6块；将金钱米(大虾干)用开水泡开备用；将玉兰片切成3厘长、1．5厘米厚的片；将鱼肚切1厘米宽、2．6厘米长的块；冬菇改刀。
3)将熟白肉切2．6厘米长，1．6厘米宽，0．3厘米厚的片；白鸡顺切2．6厘米长、:厘米宽的条；白大肠坡刀切咸0．6厘米厚的马蹄片；油菜心洗净，顺劈一刀。
4)坐开水勺，将海参、笋片、冬菇、鱼肚焯透捞出。
5)坐勺，加猪油，葱末炝勺；烹料酒，加高汤，下白鸡、白肉、大肠、虾干，盖勺盖焖一会；把油滚入料内，下海参、鱼肚、冬菇、笋片、油菜，放味精、姜汁、盐后，烧开，下牛奶，撇浮沫，出勺。
6)把蒸好的白菜墩放在砂锅里，把勺内烹好的汤和科浇入砂锅内即成。把砂锅坐在热挡上，吃时上桌。
以上就是白菜砂锅的做法的全部内容，1、将白菜去掉根部，然后竖着切成长条状 2、虾切下虾头，用牙签挑去虾肠，分开放置 3、将干粉丝用温水浸泡10分钟 4、炒锅上火烧热放食用油，然后放虾身煎炒成红色捞出 5、将虾头放入锅中，中小火。
