杏鲍菇的做法大全图片？1、 蔬菜洗净，备好 2、 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片 3、 葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全 4、 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味 5、 放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒 6、 炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，那么，杏鲍菇的做法大全图片？一起来了解一下吧。
杏鲍菇菜谱
一、 凉菜
（一）蒜椒杏鲍菇
原料：杏鲍菇180克
香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克
茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒4克，精盐，绵白糖各2克，镇江醋12克，育兰菌王精3克，鸡棕菌油6克
做法：1、将香露水调料用纱布包裹起来，放入750克水中烧开，改小火煨煮1 小时，使香味尽溶于水，成“香露水”；
2、将茄汁酸香卤汁调料调和成“茄汁酸香卤汁”佐料；
3、将杏鲍菇放入香露水中煮开，改小火卤40分钟，使之入味，捞出，冷却后批切成片，装盘，跟茄汁酸香卤汁上桌。
特点： 酸香，鲜辣，菇肉糯软而有弹性，香味丰富。
二、 热炒菜
（一）三色杏鲍菇
原料：鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；
2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
特点：肉质细腻，味道鲜香。
我们可以做一个非常简单的菜，杏鲍菇炒肉，把性稻谷切成薄片肉，也切成薄片，烧油，把肉炒熟，再放入杏鲍菇，放入调料，翻炒均匀就可以了。
可以做蜜汁杏鲍菇，需要把杏鲍菇清洗干净切成片状，放到平底锅中，浇上一些酱汁腌制15分钟，然后再把香菜碎撒上去，中小火把杏鲍菇煎熟，等到汁液收干就可以了，里面含有非常丰富的碳水化合物，矿物质以及蛋白质，能够让免疫能力提高。
香辣杏鲍菇，需要准备青椒，胡萝卜，杏鲍菇，蚝油，鸡精，盐，先把杏鲍菇清洗干净分成两段，然后再撕成小细条，可以用不粘锅，烧热以后把杏鲍菇放进去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鲍菇变软，出现香味，就可以把火关掉盛出来，热锅凉油把香葱
主料
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五花肉500克
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杏鲍菇200克
调料
食盐
1小勺
冰糖
2块
葱
半颗
八角
2个
桂皮
1块
料酒
1小勺
老抽
1小勺
红尖椒
2个
香叶
1片
植物油
适量
杏鲍菇烧肉的做法
1.准备好五花肉和杏鲍菇；葱切段，姜切片
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2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒；将五花肉切成见方的小块
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3.将杏鲍菇洗净切滚刀块备用；锅中注入水，下入肉块烧开，将五花肉焯水后沥干水分
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4.另起锅，烧热，注入少量的油，下入焯水的五花肉煸炒；煸炒至微黄，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒继续煸炒至五花肉出油
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5.烹入料酒，加入冰糖和老抽煸炒均匀；加入热水，大火烧开转小火焖40分钟
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6.加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟；收干汤汁即可
凉拌手撕杏鲍菇
食材：准备半斤杏鲍菇、香油适量、盐适量、十五毫升蒸鱼豉油、两克糖、五毫升香醋、两颗香菜、七个蒜瓣、二十克红椒、一个青椒、五毫升生姜汁。
做法：
1、先把杏鲍菇入开水中煮熟，捞出沥干水分然后用手撕成小条。
2、把香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
3、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
4、把调味料浇在杏鲍菇上面，拌均匀后，再加入香油。
5、全部拌均匀即可食用。
功效：凉拌手撕杏鲍菇吃起来清香可口，不仅美味，而且能够调养脾胃。
宫保杏鲍菇
食材：准备一根杏鲍菇、五十克花生、葱姜蒜适量、十粒花椒、麻油1小勺、二十克干红辣椒、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、一斤油。
做法：
1、先把杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2、把花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。
3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
功效：宫保杏鲍菇美味又营养，能够开胃健脾，滋补强身，适合食欲不振的人食用。
以上就是杏鲍菇的做法大全图片的全部内容，杏鲍菇 豆瓣酱 料酒 香葱 蚝油 干辣椒 做法 1、洗净杏鲍菇，切成片(约2枚厚硬币)，然后再切成粗丝 2、香葱切碎，干辣椒剪切成段 3、不要在锅中加油，倒入切好的杏鲍菇炒出水分（最好选择不粘锅），要勤翻动以免糊掉，看到有些蔫儿后盛出来 4、锅内加油，将辣椒放入锅内炒至变色捞出。
