胡辣汤的做法视频？ ..那么，胡辣汤的做法视频？一起来了解一下吧。
1和面一块，醒发30分钟。
2醒好后，加水开始揉面。
3揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。
4将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。
5蒸好后，取适量切成小块备用。
6架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟
7倒入面筋，再煮至大开
8倒入刚才洗面的水，加适量盐
9煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
主料
中筋面粉80g 红皮花生一小把
海带丝一把 干木耳一把
红薯粉丝一把
辅料
盐适量 老抽适量
白胡椒粉两小勺 黑胡椒粉两小勺
素胡辣汤的做法步骤
1. 准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。
2. 把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。
3. 把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。
4. 现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。
5. 面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。
6. 放半锅水，加入红皮花生。把水煮开。
7. 水煮开之后，把切丝的木耳，海带丝，粉丝放入锅中，刚才的面筋团也可以根据口味撕成小块放入锅中。煮开。
8. 煮开之后加入面筋水（加之前搅拌，让碗底的面也搅拌均匀），顺时针搅拌。
9. 煮开后去掉浮漠。加盐，老抽，白黑胡椒粉。根据自己口味适量添加。
10. 美味的素胡辣汤做好了！不添加任何鸡精粉味精等添加剂。
小贴士
1，面筋水倒入锅中前先搅拌一下再倒，碗底会有一些沉淀的面粉。2，盐，老抽，胡椒粉可以根据自己口味来放。3，如果汤不够粘稠，最后还可以用淀粉勾芡一下。
把陈年汤引倒至锅中，按配置草药，调味品的数量加水，先用中火慢炖，等至1到2小时左右。把火升旺后，再把先制好的鲜肉丁，面筋，粉条放入锅中慢炖，整个过程大约三到四个小时。
1. 肉加入高汤，葱姜，桂皮，八角煮至30分钟，煮好的肉切成小丁备用，木耳提前泡发，红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净，分别把木耳 ，海带， 豆皮切成丝。
2. 面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟，用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出，洗面筋的水留下备用。
3. 中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱，再放入肉丁稍煸炒，倒入猪肉的汤，改大火煮沸，加入花生米改小火同煮，约需煮25分钟。
4. 把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中，煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝，豆腐丝和木耳丝，同煮约10分钟，把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀，调入酱油，盐 ，鸡精和白胡椒粉煮3分钟，关火，加入米醋和香油即可。
不知道你说的是哪一种噢，我就说说我们家这边的辣糊汤，不长篇大论了，上方法：海带，千张丝，姜末，肉末(可以用鸡丝），面筋，盐，鸡精，耗油，加入适量的水，煮开以后，熬个半小时，小心糊底，然后打入搅散的鸡蛋人锅里，成鸡蛋花，最后在汤里放入和水搅拌好的淀粉，淀粉入锅，汤就粘稠了，撒上葱花，不爱吃葱的就不放咯。
何师傅胡辣汤，何老师说酸辣胡辣汤制作配方，正宗逍遥镇胡辣汤制作要点。香辣胡辣汤的制作步骤何氏胡辣汤用料讲究，一健康营养为主。
胡辣汤的原料，海带和花生的味道完全融合到汤里了，冬天的早上这么一大碗，真的好过瘾。
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食材食谱热量：606(大卡)
主料
牛肉2
黄花菜2
面筋4
20多种香料 3
辅料
淀粉水 30
纯净水 60
精制盐 2
味精 3
方法/步骤
1
100g水发海带
200g豆腐
100g花生
1张薄千张
适量盐
适量油
适量香油
适量醋
适量淀粉
适量胡椒粉
适量鸡粉
3大勺辣椒粉
2大勺熟芝麻
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2
海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。
胡辣汤的做。切成细丝
胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形
胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法
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3
豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法。
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END
注意事项
我喜欢吃脆脆的花生，所以煮的时间比较多短，喜欢绵软的可以先煮软花生再加入其他食材
营养黄豆也可以添加。
以上就是胡辣汤的做法视频的全部内容， .。
